Butternut-kurpitsahampurilaiset (taatusti ilman leipää!)

Name: Butternut-kurpitsahampurilaiset (taatusti ilman leipää!)
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 200 g butternut-kurpitsaa; 2 naudan jauhelihapihviä (tuoreita tai sulatettuja); 2 viipaletta juustoa; Kourallinen salaattia; 1/2 valkoista sipulia; 2 tl tomaattipyreetä; Ripaus valkosipulijauhetta; Ripaus kuivattua rosmariinia; Hieman voita; Suolaa; Pippuria; Oliiviöljyä

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

1 h 30 m

405 Kcal

Entä jos käyttäisit butternut-kurpitsaa muuhunkin kuin keittoihin ja soseisiin? Korvaa hampurilaissämpyläsi butternut-kurpitsaviipaleilla! Tuloksena on taatusti mehevä ja maukas hampurilainen ;-) Hampurilaisen täytteet saat valita itse. Me valitsimme maukkaan naudanlihapihvin, raclettejuustoa, salaattia ja tomaattikastiketta – yksinkertaisen ja toimivan yhdistelmän.

Valmistelu

Valmistelu50 min

Kypsennysaika40 min

Ota butternut-kurpitsan yläosa (noin 200 g riittää) ja kuori se kuorimaveitsellä.
Leikkaa kurpitsa poikittain neljäksi viipaleeksi ja aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Lorauta jokaisen viipaleen päälle hieman oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista 35 minuuttia 190 °C:ssa.

Silppua sillä välin puolikas sipuli ja kuullota sitä muutaman minuutin ajan paistinpannulla keskilämmöllä tilkassa oliiviöljyä. Nosta sivuun.

Kypsennä jauhelihapihvit samalla paistinpannulla.
Sulata pannulla hieman voita ja kuumenna pannu kovalla lämmöllä. Ruskista pihvejä 1 minuutti kummaltakin puolelta.
Laske lämpö keskilämmölle, käännä pihvit ja kypsennä niitä 1 minuutti 30 sekuntia.
Käännä pihvit vielä kerran, mausta pinta suolalla ja pippurilla ja aseta jokaisen pihvin päälle juustoviipale. Kypsennä vielä 1 minuutti 30 sekuntia.
Nosta pihvit liedeltä ja laita sivuun.

Valmista tomaattikastike: sekoita kulhossa tomaattipyree, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja kuivattu rosmariini. Laita sivuun.

Kokoa hampurilaiset seuraavasti:
* 1 butternut-kurpitsaviipale
* 1 tl tomaattikastiketta
* Muutama salaatinlehti
* 1 juustolla päällystetty pihvi
* Muutama sipuliviipale
* Muutama salaatinlehti
* 1 butternut-kurpitsaviipale

Kokoa toinen hampurilainen samalla tavalla lopuista aineksista toiselle lautaselle, ja valmista tuli! Butternut-kurpitsahampurilaiset ovat valmiita – hyvää ruokahalua!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Kuinka kauan butternut-kurpitsahampurilaiset säilyvät?

Säilytä niitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Lämmitä niitä muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa ennen tarjoilua.

Mitä tehdä ylijääneelle butternut-kurpitsalle?

Jos käytit kokonaisen butternut-kurpitsan, sitä jäi varmasti paljon yli! Voit hyödyntää sen uusissa resepteissä esimerkiksi gratinoituna, soseena tai sosekeittona – tai jopa jälkiruoassa. Löydät runsaasti reseptejä verkkosivuiltamme tästä linkistä: "https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-courges-butternut".
Jos et halua käyttää ylijäänyttä kurpitsaa heti, kuori se kuorimaveitsellä ja leikkaa malto kuutioiksi. Laita kuutiot pakastuspussiin ja pakasta. Näin sinulla on butternut-kurpitsaa käytettävissäsi mihin aikaan vuodesta tahansa!

Miten kypsennät pakastetun jauhelihapihvin?

Käytimme tässä reseptissä tuoreita tai sulatettuja jauhelihapihvejä. Jos sinulla ei ole aikaa sulattaa pihviä, voit kypsentää sen suoraan pakastimesta. Ruskista pihviä ensin kovalla lämmöllä 1 minuutti kummaltakin puolelta. Laske sitten lämpö keskilämmölle ja kypsennä vielä 2,5–3 minuuttia kummaltakin puolelta.