Munakoisotartiinit tomaattikastikkeella ja vuohenjuustolla

Ainesosat

• 1 munakoiso
• 4 rkl tomaattikastiketta
• 1 rkl hunajaa
• 1 pötkö vuohenjuustoa
• 10 vihreää, kivetöntä oliivia
• 1 rkl oliiviöljyä
• Ripaus timjamia
• Ripaus suolaa
• Muutama seesaminsiemen

Materiaalit

• Leivontasuti
• Uunipelti
• Leivinpaperi
• 1 veitsi
• Leikkuulauta

Valmistelu

• Pese munakoiso ja leikkaa se viipaleiksi.
  Aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  Kuumenna uuni 200 °C:seen.
• Sekoita oliiviöljy, timjami ja suola. Sivele seos munakoisoviipaleille leivontasudilla.
  Paista uunissa 10 minuuttia.
• Kun munakoisoviipaleet ovat kypsiä, levitä niiden päälle tomaattikastiketta.
  Lisää vuohenjuustoviipaleet, muutama viipaloitu oliivi ja valuta päälle hieman hunajaa.
  Paista vielä 10 minuuttia 200 °C:ssa.
• Ota viipaleet uunista, ripottele niiden päälle muutama seesaminsiemen ja tarjoile! Hyvää ruokahalua :-)

Havainnot

Millä voin korvata vuohenjuuston? Voit korvata sen fetajuustolla tai mozzarellalla.

Onko munakoiso pakko leikata viipaleiksi? Ei, voit myös halkaista munakoison pituussuunnassa. Ennen uuniin laittamista viillä sen pintaan ristikkokuvio veitsellä ja sivele pinnalle oliiviöljyä, timjamia ja suolaa. Aseta puolikkaat uunipellille ja paista 20 minuuttia. Jatka sitten samalla tavalla kuin yllä olevassa reseptissä.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat