Peruna-tarte tatin cantal-juustolla
Pääruoka Erittäin helppoa 25 min 25 min
Ainesosat: 1 kg perunoita 400 g Cantal-juustoa 1 piirakkataikina kuivattua persiljaa suolaa pippuria
Eurooppalainen keittiö
562 reseptit
Pienet hanhenmaksatatiinit
Alkuruoka Erittäin helppoa 25 min
Ainesosat: 4 viipaletta hanhenmaksaa 4 viipaletta maustekakkua 3 Golden Delicious -omenaa 50 ml ruskeaa rommia 10 g sokeria suolaa pippuria neljän mausteen...
Portugalilainen keksikakku (bolo de bolacha)
Jälkiruoka Erittäin helppoa 1 tunti
Ainesosat: 75 pyöreää Maria-keksiä 250 g pehmeää voita 250 g sokeria 3 munankeltuaista 200 ml kahvia 1 tl sokeria
Las gachas – andalusialainen aniksella ja kanelilla maustettu vanukas
Jälkiruoka Erittäin helppoa 20 min
Ainesosat: 1 litra maitoa 1 kanelitanko ½ käsittelemättömän sitruunan kuori oliiviöljyä 1 tl vihreän aniksen siemeniä 3 rkl jauhoja 3 rkl sokeria 1 pala...
Camembert-omenapiirakka
Pääruoka Erittäin helppoa 30 min 25 min
Ainesosat: 1 lehtitaikinalevy 1 camembert-juusto 3 omenaa 50 g kuorittuja saksanpähkinöitä 1 rkl sinappia suolaa mustapippuria voita
Portugalilaiset turskafritterit
Alkuruoka Helppo 40 min 1 tunti
Ainesosat: 400 g liotettua suolaturskaa 800 g perunoita 2 kananmunaa 4 rkl jauhoja 1 valkosipulinkynsi 3 persiljanoksaa paistoöljyä suolaa pippuria
Kreikkalainen moussaka
Pääruoka Erittäin helppoa 1 tunti 35 min
Ainesosat: 2 munakoisoa 500 g jauhettua lampaanlihaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 yrttinippu oliiviöljyä Tomaattikastiketta varten: 5 tomaattia 1 tl...
Far breton – bretagnelainen luumukakku
Jälkiruoka Erittäin helppoa 15 min 50 min
Ainesosat: 75 cl maitoa 220 g jauhoja 130 g sokeria 5 munaa 20 g voita 1 pussi vaniljasokeria 500 g kuivattuja luumuja
Baskimaan kana
Pääruoka Erittäin helppoa 25 min 55 min
Ainesosat: 2 broilerin koipireittä 2 vihreää paprikaa 500 g tomaattimurskaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 yrttinippu suolaa pippuria (tai Espelette-pippuria)...
Milanolainen vasikanleike
Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 10 min
Ainesosat: 2 vasikanleikettä 70 g korppujauhoja 30 g parmesaania 2 kananmunaa jauhoja suolaa pippuria valkosipulijauhetta kuivattua persiljaa
Paris-brest-leivos – vaiheittainen resepti
Jälkiruoka Helppo 2 tuntia 30 min
Ainesosat: 1 iso Paris-Brest-leivos: Tuulihattutaikina: 75 g jauhoja 125 g vettä 50 g voita 2 kananmunaa 1,5 g suolaa mantelilastuja Praliini: 60 g manteleita...
Raclette-kakku
Pääruoka Erittäin helppoa 30 min 1 tunti
Ainesosat: 1 kg perunoita 1 sipuli 300 g raclette-juustoa 150 g ilmakuivattua kinkkua 120 g jauhoja 40 g voita 1,5 dl maitoa 3 kananmunaa suolaa pippuria
Banoffee – banaani-kinuskitorttu
Jälkiruoka Helppo 1 tunti
Ainesosat: 250 g speculoos-keksejä 200 g voita 4 pientä banaania 100 g fariinisokeria 400 g makeutettua kondensoitua maitoa 2 dl kuohukermaa muutama pala...
Suklaatäytteiset munkit
Jälkiruoka Helppo 2 tuntia 20 min
Ainesosat: 350 g vehnäjauhoja 2 tl kuivahiivaa (tai 10 g tuorehiivaa) 2 kananmunaa 60 ml maitoa 60 ml vettä 1 tl suolaa 40 g sokeria 30 g pehmeää voita...
Pizzatäytteiset kevätrullat
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 10 min
Ainesosat: 8 filotaikinalevyä 2 viipaletta keittokinkkua 1 pussi mozzarella-raastetta tomaattikastiketta oreganoa 1 kananmuna uppopaistoöljyä
Rapeat banaanirullat filotaikinasta
Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min 10 min
Ainesosat: 1 banaani 4 filotaikinalevyä 50 g fariinisokeria uppopaistoöljyä
Elsassilainen kougelhopf eli kouglof
Jälkiruoka Erittäin helppoa 4 tuntia 40 min
Ainesosat: 500 g jauhoja (T45) 125 g sokeria 1 tl suolaa 20 g tuoretta leivontahiivaa 2 kananmunaa 25 cl maitoa 125 g pehmennettyä voita 125 g rusinoita 15...
Alsacen pretzelit eli suolarinkilät
Alkuruoka Helppo 25 min 15 min
Ainesosat: 250 g vehnäjauhoja 10 g tuoretta hiivaa (tai 1/2 pussia kuivahiivaa) 20 g sokeria 1 tl suolaa 40 g sulatettua voita 60 ml maitoa 60 ml vettä...
Helpot juustogougèresit – onnistuvat varmasti
Alkupala Erittäin helppoa 20 min 25 min
Ainesosat: 2,5 dl vettä 75 g voita 150 g jauhoja 3 kananmunaa suolaa 150 g Comté-juustoa raastettuna
Raclette-juustokroketit
Alkuruoka Erittäin helppoa 30 min 5 min
Ainesosat: 300 g perunoita 50 g raclette-juustoa 1 munankeltuainen suolaa pippuria muskottipähkinää 2 rkl jauhoja 1 vatkattu kananmuna 5 rkl korppujauhoja...
Raclette-calzone – savoyardilainen calzone raclette-juustolla
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 10 min
Ainesosat: 1 annos pizzataikinaa 1 rkl ranskankermaa 2 viipaletta keittokinkkua 3 viipaletta raclette-juustoa 1 kypsä peruna viipaleiksi leikattuna
Karamellipossu
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 30 min
Ainesosat: 800 g porsaan kassleria 60 g sokeria 25 cl vettä 2 rkl makeaa soijakastiketta 1 tl neljän mausteen sekoitusta 1 tl jauhettua inkivääriä 1 liemikuutio
Margherita-täytteiset tomaattipallot
Alkupala Erittäin helppoa 25 min 4 min
Ainesosat: 30 kirsikkatomaattia 1 mozzarellapallo 2 rkl pestoa jauhoja 2 kananmunaa korppujauhoja paistoöljyä
Suolainen raclette-millefeuille
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 10 min
Ainesosat: 4 tattariohukasta 8 viipaletta raclettejuustoa 4 perunaa 2 viipaletta keittokinkkua 2 sipulia