Soijakastike, jonka monet tuntevat nimellä shoyu, on yksi niistä ainesosista, jotka ylittävät rajat sekä maantieteellisesti että gastronomisesti.
Aasialaisen keittiön ikonina se tasapainottaa suolaa, makeutta ja umamia tarkasti ja antaa syvyyttä yksinkertaisimmillekin valmisteille.
Tähän 33 reseptin valikoimaan olemme koonneet ruokia, joissa soijakastike on keskeinen ainesosa: teriyakikanan tai paistetun riisin kaltaisista klassikoista vähemmän ilmeisiin yhdistelmiin vihannesten, lihan ja munien kanssa. Intensiivisten, suorien ja täysin vastustamattomien makujen matka.
Valikoimamme 33 reseptistä, joissa soijakastike on keskiössä
Älä hätäänny, kun näet kaikki bibimbapin valmistukseen liittyvät ainekset ja vaiheet, sillä pienellä organisoinnilla huomaat, että se ei voisi olla helpompaa! :-) Nimi bibimbap tulee korean kielen sanoista "bibim", joka tarkoittaa "sekoitettua", ja...
Kun ajattelet lohdullista aasialaista reseptiä , mieleesi tulee heti ramen ! Kuuma liemi , jonka olemme päättäneet koristella tässä ramen-nuudeleilla, kanalla ja sienillä . Äläkä unohda pehmeäksi keitettyä kananmunaa , joka tuo ruokaan...
Jos etsit hyvin omaperäistä vaihtoehtoa tacoille , et varmasti pety tähän variaatioon ;) Tässä ei ole tortilloja, vaan kevyitä ja rapeita paistettuja riisichipsejä , joissa on majoneesilla, soijakastikkeella ja hieman srirachalla maustettua...
Tämä aasialaisittain maustettu salaatti on kevyt ja raikas ateria. Tarjolla on riisivermicelliä, avokadoa ja katkarapuja, jotka on maustettu soija- ja nuoc-mâm-kastikkeella. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja olet valmis ;-) Hyvää ruokahalua!
Etkö tiedä, mitä tehdä riisinuudeleillesi ? Tässä on resepti, jonka pitäisi pelastaa ateriasi! Kyllä, se on helppo tehdä, mutta se on myös erittäin nopea ;-) Ja mitä tulee lisukkeisiin, pidämme sen yksinkertaisena sienillä, soijakastikkeella ja...
Aperitiiviresepti, josta kaikki ovat samaa mieltä: Yakitori! Näissä japanilaisissa kebabeissa yhdistyvät Yakitori-kastikkeessa marinoitu naudanliha ja kova juusto. Tämä resepti löytyy useimmista japanilaisista ravintoloista Ranskassa, mutta ei nousevan...
Jos olet thaimaalaisen keittiön ystävä, Pad Thai on sinulle varmasti tuttu :-) Tänään annamme sinulle mahdollisuuden tehdä sitä kotona tofun kera. Kyllä, huomaat, että tofu voi olla maukasta ulkonäöstä huolimatta ;-) Se on helppo valmistaa, ja...
Jos haluat tehdä kanasta vielä vastustamattomampaa lounasaikaan, mausta se teriyaki-kastikkeella! Nokkela makean ja suolaisen sekoitus, joka antaa sinulle maistiaisia "kotimaasta". Lisukkeeksi voit valita riisiä ja/tai kourallisen pannulla paistettuja...
Makean, suolaisen ja mausteisen ruoan ystävät, tämä on resepti teille! Rakastamme näiden suupalan kokoisten Dakgangjeong-kanaruokien aasialaisia makuja ja rapeutta. Gochujang lämmittää sydäntäsi ja vie sinut matkalle Koreaan , jossa paistettua kanaa...
Oletko koskaan käynyt ikeassa ja maistanut heidän kuuluisia lihapullia? Me tuomme sinulle alkuperäisen reseptin, mutta paljon maukkaampana (koska teet ne itse) :D Herkullista! Paahdettuja ulkopuolelta, mehukkaita sisältä ja erittäin pehmeällä...
Tutustu japanilaistyylisen suolakurkkusalaatin reseptiimme, joka on raikas ja maukas vaihtoehto kesäaterioillesi! Tässä helposti valmistettavassa salaatissa rapeat kurkut yhdistyvät riisietikasta, sokerista ja soijakastikkeesta valmistettuun...
Jos haluat terveellisen, tasapainoisen ja herkullisen aterian viettämättä tunteja keittiössä, mikään ei voita herkullista ruskeaa riisiä katkarapujen ja parsakaalin kanssa! Tänään tarjoamme sinulle klassisen version, mutta voit lisätä kastikkeita ,...
Lähde matkalle Aasiaan poistumatta keittiöstäsi! Nämä mureat lohiruoat, marinoitu maukkaimmassa aasialaisessa kastikkeessa ja kypsennetty täydelliseksi Air Fryerissa, ovat todellinen makuräjähdys suussasi. Suussa sulava, herkullisen makuinen lohi...
Nämä maukkaalla japanilaisella marinadilla päällystetyt kananrumpujen palat ovat täydellinen ratkaisu nopeaan ja helppoon ateriaan, josta kaikki pitävät! Tämän reseptin salaisuus? Hullu marinadi , joka vie sinut suoraan Japaniin . Voit tarjoilla...
Haluatko herkullisen ruokalajin viettämättä tuntikausia keittiössä ? Julietten inspiroima "laiska" resepti on sinua varten! Se valmistuu hetkessä ja on superhelppo valmistaa muutaman niksin ansiosta: leikkaa vihannekset samalla kun liha kypsyy ja...
Pelkkää tofua? Ei, se ei maistu uskomattomalta... Mutta kun yhdistät sen marinadiin, voit huoletta lisätä sen salaattiin tai paistaa sitä pannulla muutaman minuutin ajan. Ja sen jälkeen rakastat tätä ainesosaa varmasti vielä enemmän! Haluatko kokeilla...
Lähde lounaalle Havaijille tämän värikkään ja erittäin tuoreen lohipoké-kulhon avulla! Ruoka, joka on yhtä helppo kuin tasapainoinenkin ja piristää päivääsi ;-) Tässä versiossa on marinoitua lohta ja mangonpaloja, jotka antavat eksoottisen ja makean...
Kokeile kiinalaistanuudeliwokkiruokaa , joka on helppo valmistaa ja maultaan rikas! Tässä voit kokeilla kasvissyötävää , joka on valmistettu kasviksista ja teksturoidusta soijaproteiinista. Ja jos et ole koskaan kokeillut tätä ainesosaa, tässä on...
Kiinalaisen ja vietnamilaisen keittiön ystäville Banh Bao -reseptimme miellyttää varmasti! Ihana vietnamilainen höyrytetty sämpylä, joka on täytetty sianlihalla. Loistava idea esimerkiksi kiinalaisen uudenvuoden kunniaksi ;-) Seuraa vaiheittain tämän...
Nimi Mayak Gyeran (마약계란) tarkoittaa kirjaimellisesti "huumeiden munaa", eikä nimi selvästikään valehtele: kun olet kerran maistanut niitä, et pysty lopettamaan! Soijakastikkeella, valkosipulilla ja chilillä maustetun marinadin ansiosta ne pursuavat...
Kananlihan ystävät voivat tänään varioida makuja lisäämällä inkivääriä ja sitruunaruohoa! Tämä helposti valmistettava resepti todistaa, että klassisen ruokalajin voi keksiä uudelleen vain muutamalla ainesosalla. Riisinuudeleiden kera tästä reseptistä...
Olemme hulluna ruokiin, jotka ovat makuja, värejä ja ennen kaikkea helppoja valmistaa. Suuntaamme siis Indonesiaan tämän kotitekoisen Nasi Gorengin kanssa. Tarjolla on pannulla keitettyä riisiä, johon on sekoitettu munia, vihanneksia, kanaa ja...
Jos olet aina miettinyt, miten tehdä kuuluisaa Ikean valkoista kastiketta, tässä on vastaus kaikkiin kysymyksiisi. Nyt voit nauttia suosikkikastikkeestasi ruoan kanssa! :)
Kun olet oppinut keittämään makrillia uunissa, sinun on ehdottomasti kokeiltava tätä makrillireseptiä soijakastikkeessa ja hunajassa! Tämä usein aliarvioitu kala on itse asiassa erittäin maukas, varsinkin tällä tavalla valmistettuna: aasialaisia...
Tutustu korealaiseen maustekastikkeeseen , jossa on gochujangia Bibimbapiin, joka on todellinen makujen räjähdys, joka vie sinut korealaisen keittiön ytimeen! Tämä mausteinen kastike on yksinkertaisesti vastustamaton ja sulaa suussa sulavasti...
Pakkaa laukkusi ja suuntaa Japaniin nauttimaan kunnon annos umamia soijakastikkeeseen säilötyillä munankeltuaisilla ! Niitä ei tarvitse keittää, kunhan olet kärsivällinen : anna niiden vain levätä jääkaapissa, niin ne sulavat suussasi ja saavat...
Jos olet käynyt Réunionin saarella, olet varmasti maistanut bouchons réunionnais'ta! Suussa sulavaan leivonnaiseen käärittyä lihaa, kaikki höyrytettynä. Perinteisesti niitä syödään mausteisen samoussan kanssa: näiden kahden yhdistelmä antaa...
Tänä iltana valmistamme aasialaisia erikoisuuksia. Mikä olisikaan parempi resepti kuin katkarapujen nemit?! Opettelemme vaihe vaiheelta, miten täyte valmistetaan ja miten riisikakut taittuvat helposti täydellisiksi nemiksi. Kuvissa, tekstissä ja...
Jos haluat vaihtelua perinteiseen Bibimbapiin , joka on korealaiselle keittiölle tyypillinen ruokalaji, tutustu maukkaaseen reseptiimme korealaistyylisistä sienistä . Mureat ja mehukkaat shiitake-sienet sulautuvat täydellisesti gochujang-kastikkeen...
Haluatko tehdä mistä tahansa reseptistä vastustamattoman? Olet tullut oikeaan paikkaan tämän teriyaki-kastikkeen kanssa! Se on makea ja suolainen sekoitus, joka sopii yhtä hyvin lihalle kuin kalallekin. Ja mikä parasta, se karamellisoituu heti...
Etsitkö terveellistä , maukasta ja tasapainoista ruokaa , jossa on mausteinen potku? Sitten olet tullut oikeaan paikkaan! Me yksinkertaisesti rakastamme sekoitettuja ruokia niiden yksinkertaisuuden ja sen vuoksi, että voit ottaa ne mukaan mihin...
Olen Petitchefin (Portugali ja Brasilia) toimitusvastaava ja suuri matkustamisen ja maailman gastronomian ystävä, aina etsimässä uusia makuja ja kokemuksia. Vaikka rakastan tutkia erilaisten kulttuurien herkkuja, äitini ruoka on aina suosikkini – sillä ainutlaatuisella maulla, jonka vain hän osaa luoda.
Kommentit