Mausteinen korealainen gochujang-kastike bibimbapiin

äänestä nyt
Lisuke
Erittäin helppoa
5 min
59 Kcal

Tutustu korealaiseen gochujang-kastikkeeseen, joka on todellinen makuelämys ja vie sinut korealaisen keittiön ytimeen! Tämä mausteinen kastike on vastustamaton, ja sen täyteläisessä maussa yhdistyvät täydellisesti makeus, suolaisuus ja tulisuus. Kastikkeen salaisuus on sen tärkein ainesosa: gochujang. Tämä perinteinen korealainen maustetahna valmistetaan fermentoiduista punaisista chileistä, jotka antavat sille sen ominaisen voimakkaan ja tulisen maun. Älä kuitenkaan anna tulisuuden pelottaa! Kastike sopii mainiosti myös muiden aasialaisten ruokien kanssa – erityisesti chilin ystäville ;-)

Ainesosat

4

Valmistelu

  • Mausteinen korealainen gochujang-kastike bibimbapiin - Valmistelu askel 1Laita gochujang, valkoinen sokeri, soijakastike, seesamiöljy ja seesaminsiemenet kulhoon.
  • Mausteinen korealainen gochujang-kastike bibimbapiin - Valmistelu askel 2Sekoita kaikki yhteen.
  • Mausteinen korealainen gochujang-kastike bibimbapiin - Valmistelu askel 3Se on jo valmis! Sekoita kastike suoraan bibimbapin joukkoon tai laita se erilliseen kulhoon :-)

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Kuinka kauan bibimbap-kastike säilyy?

Bibimbap-kastike säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa viikon.
Gochujang on fermentoitu chilitahna, jota käytetään mausteena korealaisessa keittiössä. Sitä käytetään monissa kastikkeissa, joita tarjoillaan suosittujen korealaisten ruokien, kuten bibimbapin tai gochujang-kastikkeella maustettujen kanansiipien, kanssa. Gochujang on hyvin tulista, ja siinä on makean suolaisia vivahteita. Se tuo ruokiin makua ja antaa niille sen rakastetun ”tyypillisen korealaisen maun”.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 59Kcal
  • Carbo: 4.5g
  • Kokonaisrasva: 4.2g
  • Tyydyttynyt rasva: 0.5g
  • Proteiinit: 0.7g
  • Kuidut: 0.1g
  • Sokeri: 3.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (15g)

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: