Kuivatut appelsiiniviipaleet – joulukoriste, joka tuo tuoksun koko kotiin

Valitse aluksi terveitä, kiinteitä appelsiineja, joiden kuori on ehjä. Mitä kirkkaampi hedelmän väri on, sitä näyttävämmiltä viipaleet voivat näyttää kuivattuina.

Tavallisten appelsiinien lisäksi voit käyttää pieniä veriappelsiineja, jos niitä on saatavilla. Niiden sävyt tuovat koristeketjuun kaunista vaihtelua.

Jos aiot käyttää viipaleita myös ruoanlaitossa, valitse syötäväksi soveltuvia hedelmiä ja pese niiden kuori huolellisesti. Pese appelsiinit kunnolla myös silloin, kun kuivaat ne pelkästään koristeiksi.

Vinkki: valitse suunnilleen samankokoisia hedelmiä. Silloin viipaleet on helpompi asetella uunipellille, ja koristeketjusta tulee tasaisempi.

Leikkaa appelsiinit terävällä veitsellä tasapaksuiksi, muutaman millimetrin paksuisiksi viipaleiksi.

Liian paksut viipaleet kuivuvat hitaasti. Lähes läpikuultavat viipaleet taas voivat revetä käsiteltäessä.

Aseta viipaleet puhtaalle talouspaperille ja taputtele pinnalta varovasti ylimääräinen mehu. Älä paina niitä liian kovaa, jotta ne pysyvät kauniina ja ehjinä.

Asettele viipaleet sitten kuivausmenetelmään sopivalle ritilälle tai uunipellille niin, etteivät ne mene päällekkäin.

Valmisteluun kuluu vain muutama minuutti, mutta tasapaksuista viipaleista tulee tasaisemmin kuivia: osa ei jää kosteaksi, kun toiset ovat jo valmiita.

Säädä uuni matalalle, noin 70–90 °C:n lämpötilalle, jos uunisi pystyy pitämään lämmön tasaisena näin alhaisessa lämpötilassa.

Asettele viipaleet uunipellille yhteen kerrokseen ja anna niiden kuivua hitaasti useita tunteja. Käännä viipaleet tarvittaessa. Kuivumisaika riippuu niiden paksuudesta ja kosteudesta sekä uunin toiminnasta.

Tarkkaile viipaleita säännöllisesti: tarkoitus on poistaa niistä kosteus, ei paistaa niitä ruskeiksi.

Joissakin uuneissa on erityinen tapa poistaa höyryä. Noudata aina valmistajan ohjeita äläkä jätä uunin luukkua raolleen, jos sitä ei sallita.

Älä myöskään jätä uunia pitkäksi aikaa ilman valvontaa.

Koristeiksi tarkoitettujen viipaleiden pitää olla kuivia kauttaaltaan, eikä keskelle saa jäädä kosteaa kohtaa. Jäähtyessään viipaleet voivat kovettua ja muuttua hieman jäykiksi.

Jos viipale on yhä hyvin taipuisa ja tahmea, siinä on todennäköisesti liikaa kosteutta, jotta sen voisi säilyttää muiden koristeiden kanssa.

Anna viipaleiden jäähtyä kokonaan ennen käsittelyä tai säilytystä. Jos suljet ne rasiaan lämpiminä, rasiaan voi tiivistyä kosteutta.

Kuivuminen vaihtelee: kahdesta appelsiinista ei välttämättä tule samanlaisia viipaleita, vaikka leikkaisit ne samalla tavalla.

Voit kuivata appelsiiniviipaleet myös kasvikuivurissa. Noudata laitteen sitrushedelmille tarkoitettuja lämpötila- ja aika-asetuksia.

Kun viipaleet ovat kuivuneet kunnolla, pääset koristelemaan!

Pujota ne luonnonkuituiseen naruun ja tee koristeketju, kiinnitä viipale lahjapakettiin tai asettele niitä kuusenoksien joukkoon.

Joulupöydässä appelsiiniviipaleet sopivat kauniisti yhteen kanelitankojen, tähtianiksen ja muiden luonnonmateriaalien kanssa. Näin saat aikaan lämpimän tunnelman ilman monimutkaisia tarvikkeita.

Muista kuitenkin pitää koristeet turvallisen etäällä kynttilöistä: kuivatut appelsiiniviipaleet ja narut ovat syttyviä. Pidä ne poissa avotulen, kuumenevien jouluvalojen ja muiden lämmönlähteiden läheltä.

Jos askartelet pienten lasten kanssa, käytä tarkoitukseen sopivia kiinnitystarvikkeita ja vältä pieniä osia, jotka voivat aiheuttaa vaaratilanteen.

Se on mahdollista vain, jos appelsiinit on käsitelty elintarvikekäyttöön sopivissa oloissa, kuivattu riittävästi ja säilytetty asianmukaisesti.

Kun haluat maustaa kuumaa juomaa tai ruokaa, käytä hedelmiä, joiden kuori soveltuu syötäväksi, ja varmista, ettei viipaleissa ole hometta. Viikkoja koristeena ollut viipale, jota on käsitelty, liimattu, maalattu tai pidetty esillä, ei enää kuulu juomaan!

Säilytä kuivat viipaleet puhtaassa ja kuivassa astiassa. Jos ne kostuvat, homehtuvat tai alkavat haista pahalta, heitä ne pois.

Appelsiinista saa muutakin kuin aamiaisella juotavaa mehua: pienellä vaivalla siitä syntyy helppo, edullinen ja tuoksuva joulukoriste.

Entä sinä, ripustaisitko appelsiiniviipaleet mieluummin koristeketjuun vai koristelisitko niillä lahjapaketit? Kerro meille ;-)