Japanilainen suolakurkkusalaatti

äänestä nyt
Alkuruoka
Erittäin helppoa
30 min
72 Kcal

Tutustu japanilaistyylisen suolakurkkusalaatin reseptiimme, joka on raikas ja maukas vaihtoehto kesäaterioillesi! Tässä helposti valmistettavassa salaatissa rapeat kurkut yhdistyvät riisietikasta, sokerista ja soijakastikkeesta valmistettuun herkkään marinadiin. Se sopii täydellisesti grillijuhliin, piknikeille tai yksinkertaisesti alkupalaksi, ja se on meidän Ptitchefin vakiosuosikki :-)

Ainesosat

2

Materiaalit

  • 1 mandoliini / kuorimaveitsi / veitsi + lauta
  • siivilä

Valmistelu

Valmistelu10 min
Odotusaika20 min
  • Japanilainen suolakurkkusalaatti - Valmistelu askel 1Pese ja leikkaa kurkku mandoliinilla. Voit myös leikata kurkun veitsellä hienoksi.

    *Jos kurkku ei ole luomua, kuori se.
  • Japanilainen suolakurkkusalaatti - Valmistelu askel 2Sekoita karkea suola, sokeri, riisietikka ja soijakastike keskenään.
  • Japanilainen suolakurkkusalaatti - Valmistelu askel 3Lisää kurkkuviipaleet ja sekoita edellinen seos tasaisesti käsin.
  • Japanilainen suolakurkkusalaatti - Valmistelu askel 4Laita jääkaappiin 20 minuutiksi. Valuta kurkut: laita ne siivilään ja purista mahdollisimman paljon nestettä pois.
  • Japanilainen suolakurkkusalaatti - Valmistelu askel 5Aseta puristetut kurkut tarjoilukulhoon ja ripottele päälle seesaminsiemeniä! Tarjoile hyvin kylmänä!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Mitä voin lisätä japanilaiseen kurkkusalaattiin?

Voit lisätä kurkkusalaattiin merilevää, jolloin siitä tulee entistäkin maukkaampi!
Voit säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 5 päivää ilman ongelmia.
Tässä reseptissä voit käyttää vihanneskuorimakonetta, jolla saat hyvin ohuita viipaleita! Tekniikka on kokeiltu ja testattu!

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 72Kcal
  • Carbo: 7.3g
  • Kokonaisrasva: 3g
  • Tyydyttynyt rasva: 0.4g
  • Proteiinit: 2.2g
  • Kuidut: 1.1g
  • Sokeri: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (143g)

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut kulinaarista sisältöä Petitchefissä jo yli 7 vuoden ajan.
Rakastan matkustaa ja löytää uusia ruokia, kokeilla uusia ruokatrendejä ja tutustua uusiin ravintoloihin.
Olen pastan fani kaikissa sen muodoissa ❤ udon-nuudeleista tagliatelleen, rakastan kokata niitä ja jopa tehdä niitä itse kotona!
Tällä hetkellä valmistan, kuvaan ja valokuvaan seuraavaa reseptiäsi ja toivon, että pidät siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: