Katkarapu-sienemit
äänestä nyt
Tänä iltana valmistamme aasialaisia erikoisuuksia. Mikä olisikaan parempi valinta kuin katkarapunemit?! Opastamme vaihe vaiheelta, miten täyte valmistetaan ja miten riisipaperiarkit taitellaan helposti täydellisiksi nemeiksi. Kuvien, tekstin ja videon avulla voit seurata alla olevia vaiheita ↓ ↓
Ainesosat
8
Materiaalit
- 1 friteerauskeitin tai korkeareunainen paistinpannu
Valmistelu
Valmistelu15 min
Odotusaika25 min
Kypsennysaika10 min
Liota mustatorvisieniä haaleassa vedessä 25 minuuttia, jotta ne pehmenevät. Kuori sillä välin katkaravut. Ota 8 kuorittua katkarapua sivuun.
Raasta porkkana ja hienonna sipuli. Keitä riisivermiselliä kiehuvassa vedessä 4 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä. Leikkaa katkaravut, sienet ja vermiselli pieniksi paloiksi.
Täyte:
Sekoita katkarapupalat, vermiselli, sienet, porkkana, sipuli, kananmuna ja soijakastike.
Pehmennä riisipaperiarkki kylmässä vedessä. Aseta arkki työtasolle. Lusikoi täytettä reunan keskelle reilu ruokalusikallinen. Aseta päälle kokonainen katkarapu.
Taita riisipaperiarkin alareuna täytteen päälle. Taita sitten arkin sivut keskelle ja kääri nem rullalle. Toista, kunnes täyte on käytetty.
Kuumenna öljy 170–180 °C:seen. Kun öljy on kuumaa, paista nemejä noin 6 minuuttia ja käännä niitä tarvittaessa. Nosta kypsät nemit talouspaperin päälle.
Valmista tuli!
FAQ ❓
Miten saat nemeistä rapeita?
Varmista, että öljy on kuumaa ennen kuin upotat nemit siihen. Älä täytä friteerauskeitintä liian täyteen.
Mikä on paras tapa taitella riisipaperiarkit?
Taita ensin arkin alareuna täytteen päälle. Taita sitten sivut keskelle ja kääri nem rullalle.
Voiko nemit valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa nemit etukäteen ja säilyttää niitä jääkaapissa. Paista ne juuri ennen tarjoilua.
Mitä muita aineksia täytteeseen voi lisätä?
Voit lisätä esimerkiksi vihanneksia, kuten paprikaa tai kesäkurpitsaa, tai proteiinia, kuten kanaa tai tofua, ja vaihdella näin makuja.
Mistä tietää, että nemit ovat kypsiä?
Nemit ovat kypsiä, kun ne ovat pinnalta kullanruskeita ja rapeita. Paistaminen kestää noin 6 minuuttia 170–180 °C:ssa.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 156Kcal
- Carbo: 18.6g
- Kokonaisrasva: 2.7g
- Tyydyttynyt rasva: 0.4g
- Proteiinit: 13.6g
- Kuidut: 0.9g
- Sokeri: 0.6g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (93g)
Keittoastiat
Liesitaso
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Parsakaali-sienipasta basilikalla
Kermainen pasta sienillä ja makkaralla
Perunagratiini sienillä
Kasvisrisotto aurinkokuivatuilla tomaateilla ja sienillä
Kana-, porkkana- ja sienigyōzat
Fusilli kesäkurpitsalla, katkaravuilla ja inkiväärillä
Riisisalaatti katkaravuilla, kesäkurpitsalla ja inkiväärillä
Katkaravuilla täytetty kurpitsa – brasilialainen camarão na moranga
Spagettia katkaravuilla ja kirsikkatomaateilla – nopea ja herkullinen pastaresepti
Spirulinapasta katkaravuilla ja sitruunalla – ravinteikas ja ainutlaatuisen makuinen pasta-annos
Katkarapukevätrullat air fryerissa
Jättikatkarapucarpaccio
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessOlen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti