Miten valmistaa makrillia? kokeile tätä soijakastikkeella ja hunajalla kuorrutettua reseptiä!

Ainesosat

• 1 puhdistettu makrillifilee
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 tl mirinia
• 1 tl paahdettua seesamiöljyä
• 1 tl hunajaa

Lisukkeet:

• Seesaminsiemeniä
• ruohosipulia
• sriracha (valinnainen)

Lisukkeeksi:

• 60 g riisiä (tässä tapauksessa sushi-riisiä).

Materiaalit

• 1 pieni kattila
• 1 paistinpannu
• 1 ilmatiivis tölkki
• 1 leikkuulauta
• 1 veitsi
• 1 sivellin

Valmistelu

• Irrota makrillin ruodot: poista uloin luita sisältävä osa, leikkaa filee sitten pituussuunnassa kahtia ja poista luita sisältävä keskiosa.
  Tarkista, ettei luita ole jäljellä.
• Valmista kastike:
  Kaada soijakastike, mirin, paahdettu seesamiöljy ja hunaja kattilaan. Sekoita hyvin.
  
• Kun seos kiehuu, sekoita, kunnes saat siirappimaisen koostumuksen.
• Aseta makrillipalat ilmatiiviiseen vuokaan. Sivele kastike makrillinpalojen päälle, sulje purkki ja laita se jääkaappiin 30 minuutista 1 tuntiin.
  
• Aseta makrillinpalat kuumalle pannulle ja paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta riippuen palojen paksuudesta ja pannun kuumuudesta.
• Asettele riisipalat lautaselle. Ripottele päälle ruohosipulia ja kultaisia seesaminsiemeniä. Voit myös lisätä srirachaa, jos pidät chilistä!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat