Miten valmistaa makrillia? kokeile tätä soija-hunajakuorrutettua makrillireseptiä!

Ainesosat

• 1 puhdistettu makrillifilee
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 tl miriniä
• 1 tl paahdettua seesamiöljyä
• 1 tl hunajaa

Päälle:

• vaaleita seesaminsiemeniä
• ruohosipulia
• srirachaa (valinnainen)

Lisukkeeksi:

• 60 g riisiä (tässä sushiriisiä)

Materiaalit

• 1 pieni kattila
• 1 paistinpannu
• 1 ilmatiivis rasia
• 1 leikkuulauta
• 1 veitsi
• 1 pullasuti

Valmistelu

• Poista makrillista ruodot: leikkaa ensin pois fileen sivussa oleva ruotoinen osa, leikkaa filee sitten pituussuunnassa kahtia ja poista keskellä oleva ruotoinen osa.
  Tarkista, ettei fileeseen jää ruotoja.
• Valmista kastike:
  Kaada soijakastike, mirin, paahdettu seesamiöljy ja hunaja kattilaan. Sekoita hyvin.
  
• Kun seos kiehuu, sekoita, kunnes saat siirappimaisen koostumuksen.
• Aseta makrillipalat ilmatiiviiseen rasiaan. Sivele palat kastikkeella ja sulje rasia. Anna maustua jääkaapissa 30 minuutista tuntiin.
  
• Aseta makrillinpalat kuumalle pannulle ja paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta riippuen palojen paksuudesta ja pannun kuumuudesta.
• Aseta makrillipalat riisin päälle lautaselle. Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia ja vaaleita seesaminsiemeniä. Voit lisätä myös srirachaa, jos pidät tulisesta ruoasta!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat