Riisinuudeleita sienillä ja pehmeäksi keitetyllä kananmunalla!

Ainesosat

• 100 g riisinuudeleita
• 1 tilkka seesamiöljyä
• 100 g tuoreita sieniä
• 1 kananmuna

Kastike :

• 1 rkl seesamiöljyä
• 1 rkl suolattua soijakastiketta (tai gluteenitonta soijakastiketta).
• 1 tl jauhettua inkivääriä (tai pieni pala tuoretta inkivääriä).
• 1 tl kevyitä seesaminsiemeniä
• 1 tl hunajaa (tai agavesiirappia)

Koristele :

• Kevyet seesaminsiemenet
• Persilja (tai korianteri)

Valmistelu

• Nuudelit:
  Upota riisinuudelit runsaaseen haaleaan veteen.
  Noudata pakkauksen ohjeita ja tarkista, että nuudelit ovat kypsiä - niiden on oltava pehmeitä, mutta ei liian pehmeitä!
• Pehmeäksi keitetty muna:
  Kiehauta vesi kattilassa ja upota kananmuna siihen. Anna kiehua 6 minuuttia. Siirrä muna heti sen jälkeen kulhoon, jossa on jäävettä, jotta se ei kiehuisi.
• Sienet:
  Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Paista viipaleet kuumalla pannulla, jossa on tilkka seesamiöljyä.
• Kastike:
  Yhdistä seesamiöljy, soijakastike, jauhettu (tai tuore) inkivääri, seesaminsiemenet ja hunaja (tai agavesiirappi).
• Valuta nuudelit, kun ne ovat valmiita, ja siirrä ne pannulle sienien kanssa. Kaada kastike joukkoon ja sekoita hyvin. Paista muutama minuutti.
• Tarjoile syvällä lautasella, jossa on lisää seesaminsiemeniä, hienonnettua persiljaa (tai hienonnettua korianteria) ja puoliksi leikattua pehmeäksi keitettyä kananmunaa.
  Syödään tietysti syömäpuikoilla ;-) Nauti!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat