Petitchef-tiimi / Patricia González - sivu 5
Patricia González
Olen innostunut ruoanlaitosta ja hyvästä ruoasta, ja elämäni pyörii tarkkaan valittujen sanojen ja puulusikoiden ympärillä. Vastuuntuntoinen, mutta unohtelias. Olen toimittaja ja kirjoittaja, jolla on vuosien kokemus, ja löysin ihanteellisen nurkkani Ranskasta, jossa työskentelen Petitchefin kirjoittajana. Rakastan bœuf bourguignonia, mutta kaipaan äitini salmorejoa. Täällä yhdistän rakkauteni kirjoittamiseen ja herkullisiin makuihin ja jaan reseptejä ja keittiötarinoita, joiden toivon inspiroivan sinua. Pidän tortillastani sipulin kanssa ja hieman alikypsänä :)
298 tietueet
Jälkiruoka on sama, mutta kokemus ei: tiesitkö, että ruokailuväline voi muuttaa makua?
Terveellinen juustokakku airfryerissa – makea herkku ilman turhaa vaivannäköä
Ei juustokakku eikä japanilainen: viraali jogurtti- ja keksiresepti, jota kannattaa kokeilla
Ruoanlaittoniksejä haarukalla: keittiösi yksinkertaisin (ja hyödyllisin) monitoimityökalu
Miten gochujangia käytetään: korealainen punainen tahna ja 7 reseptiä, joilla pääset kokeilemaan sitä
Kokkausta hyvällä flow’lla: kolumbialaiset pataconesit hogao-kastikkeen ja guacamolen kera sarjamaratoniin
Voiko katkaravun pään imeskellä? Mitä siitä kannattaa tietää
Suolaisia muffinsseja päiviin, jolloin ideat ovat vähissä: 8 reseptiä, kun et tiedä, mitä kokata mutta haluat syödä hyvin
Pinaattireseptit: 6 ruokalajia, jotka vievät makumatkalle ympäri maailmaa
7 ranskalaista jälkiruokaa, joita sinun kannattaa maistaa ainakin kerran elämässäsi – ja niiden klassisimmat reseptit
Filotaikina on paras oikotie näyttäviin alkupaloihin. 9 reseptiä, jotka todistavat sen
Mitä kanan osaa kannattaa käyttää eri resepteissä
Keinoja estää valkosipulin toistuminen
Ricotta – juusto, joka pelastaa aterian jääkaapista löytyvillä aineksilla. 14 reseptiä ja ideaa sen käyttöön
Veganuary: mitä se on ja 31 suolaista vegaanireseptiä, jotta tammikuussa ei tulisi tylsää
Kermainen turska: tämän portugalilaisen klassikon salaisuus on muutakin kuin resepti
Kaikissa tutkituissa eurooppalaisissa kummeliturskissa oli Anisakis-loisia: näin vältät riskit jouluna muuttamatta ruokalistaa
Näin poistat keltaiset tahrat juhlatilaisuuksia varten säilytetystä pöytäliinasta
Nougat- ja suklaajälkiruoka laseissa: jouluaaton tyylikkäin (ja helpoin) jälkiruoka
Seitsemän jouluruokaa, jotka kannattaa valmistaa jo edellisenä päivänä
Ei annosrengasta ja vieraita tulossa? Tämä kotikonsti pelastaa annosten esillepanon (tarvitset vain jotain, mitä sinulla on jo kotona)
Kyse ei ole juustosta vaan siitä, miten sitä käsittelet: vinkit säilyttämiseen ja tarjoiluun