Petitchef-tiimi / Patricia González - sivu 6
Patricia González
Olen innostunut ruoanlaitosta ja hyvästä ruoasta, ja elämäni pyörii tarkkaan valittujen sanojen ja puulusikoiden ympärillä. Vastuuntuntoinen, mutta unohtelias. Olen toimittaja ja kirjoittaja, jolla on vuosien kokemus, ja löysin ihanteellisen nurkkani Ranskasta, jossa työskentelen Petitchefin kirjoittajana. Rakastan bœuf bourguignonia, mutta kaipaan äitini salmorejoa. Täällä yhdistän rakkauteni kirjoittamiseen ja herkullisiin makuihin ja jaan reseptejä ja keittiötarinoita, joiden toivon inspiroivan sinua. Pidän tortillastani sipulin kanssa ja hieman alikypsänä :)
298 tietueet
Täydellinen juusto jokaiseen pinaattiruokaan: 8 reseptiä, joiden avulla se onnistuu joka kerta.
Koristele jouluksi sillä, mitä keittiöstäsi jo löytyy (etkä ole tullut ajatelleeksi käyttää)
Näin teet korallilastuja, jotka tuovat annoksiin elegantin säväyksen
25 juustoreseptiä jouluksi: omaperäisistä alkupaloista klassikoihin, jotka eivät koskaan mene pieleen
Joulumenu alle 10 eurolla henkeä kohti: juhlava, tyylikäs ja erittäin edullinen
Merkit, joiden avulla tunnistat tuoreet katkaravut ostoksilla
Lehtitaikinareseptejä jouluksi: alkupaloja, pääruokia ja jälkiruokia, jotka eivät petä
Kermainen avokadomajoneesi keitetystä kananmunasta ilman raakaa kananmunaa
Näin teet näyttävän piparkakkutalon alusta asti
Kylmiä alkupaloja jouluksi: 23 helppoa, näyttävää ja valmistamatta tehtävää reseptiä, joilla teet vaikutuksen
Näin saat kotisi tuoksumaan joululta keittiöstä jo löytyvillä aineksilla
Vuoden yllättävin yhdistelmä: viini ja jäätelö, TikTokissa villitsevä makupari
Ruotsin Disgusting Food Museum – maailman ällöttävin (ja kiehtovin) ruokamuseo
Sitruuna-marenkitorttu: jälkiruoka, joka toimii aina jouluna kolmessa eri muodossa
Kolme Raffaello-konvehdeista inspiroitunutta makeista, jotka haluat valmistaa tänä jouluna
Canelé: ranskalainen oppitunti siitä, miten tähteet hyödynnetään
Joulusäästäminen alkaa marraskuussa: mitä kannattaa ostaa jo nyt, jotta kulutat vähemmän
Andalusialainen ajoblanco, kylmä espanjalainen mantelikeitto
Perinteinen marokkolainen pastilla kana- ja mantelitäytteellä
Eleet, jotka voivat loukata japanilaisessa ravintolassa – ja joita lähes kaikki tekevät tietämättään
13 reseptiä munankeltuaisista – hyödynnä ne kekseliäästi ja loihti vastustamattomia jälkiruokia
Kompotista sokerikakkuun: 9 päärynäistä reseptiä syksyn iloksi