Suolaisia muffinsseja päiviksi ilman ideoita. 8 reseptiä, kun et tiedä, mitä kokata, mutta haluat syödä hyvin.
Joskus yksinkertaisuus on paras tapa ratkaista maukas, mutkaton ateria. Nopea taikina, jokapäiväiset ainekset, uuni liedellä ja se on siinä: suolainen muffinssi voi tehdä melkein mitä vain. Olipa kyseessä sitten improvisoitu lounas, mutkaton illallinen tai välipala, joka päätyy pääruoaksi kivan salaatin kera, jokaiselle tilaisuudelle on oma versionsa muffinista.
Juustoa, vihanneksia, oliiveja, makkaraa, nakkeja, kalaa, kasvisvaihtoehto, tarvittaessa gluteeniton: suolaisen muffinssin voi helposti sovittaa jokaisen vieraan tarpeisiin. Kuumana, lämpimänä tai kylmänä se toimii yhtä hyvin. Kaiken kaikkiaan: käytännöllinen, joustava ja maukas resepti hyvää ateriaa varten ilman, että sinun tarvitsee ruveta miettimään.
Miksi suolaiset muffinssit ovat varsin käytännöllinen ratkaisu
Kun aikaa on vähän, suolaiset muffinssit ovat yksinkertainen ja tehokas ratkaisu: yksinkertainen taikina, vähän aineksia ja kiitollinen leipominen, kunhan olennaisia asioita noudatetaan. Sekoita vain sen verran, että se sekoittuu (ei liikaa sekoittamista), varmista, että täyte on hyvin valutettu, ja yhdistä ainekset, jotka antavat makua ja yhdistyvät hyvin, ja anna niille alkulämpö, jotta ne kohoavat hyvin ja ovat kevyitä. Arkipäivän lounas; viime hetken illallinen; seuraavan päivän välipala, jokaiselle tilanteelle on oma muffinssinsa.
Muffinit ovat erittäin kätevä ratkaisu, jolla on monia muita etuja: ne voidaan valmistaa etukäteen, ne säilyvät hyvin ja ovat syödessä varsin käytännöllisiä. Lyhyesti sanottuna näistä suolaisista muffineista saa maukkaan ja mutkattoman aterian.
Vinkkejä, jotta ne näyttävät todella hyvältä
Vaikka konsepti on yksinkertainen, on pieniä yksityiskohtia, jotka tekevät eron hyvän muffinin ja sellaisen välillä, jonka haluat toistaa. Tässä on muutama vinkki:
- Kiinnitähuomiota taikinan koostumukseen: se ei saa olla liian juoksevaa eikä liian jäykkää. Ihanteellinen on täyteläinen taikina, joka putoaa lusikasta hitaasti eikä "juokse" kuin kastike.
- Sekoita vain niin paljon kuin on tarpeen: Sekoita, kunnes et näe irtonaisia jauhoja ja vain vähän muuta. Jos vatkaat liikaa, muffinit voivat muuttua tiiviimmiksi.
- Älä laita liikaa täytettä: Jos liioittelet juustoa, vihanneksia tai makkaraa, muffinien on vaikea nousta ja sisus voi muuttua raskaaksi. On parempi käyttää maltillinen määrä, joka on jaettu hyvin.
- Valuta märät ainekset hyvin: Keitetyt vihannekset, oliivit, kuivatut tomaatit öljyssä tai säilötyt ainekset on valutettava hyvin. Jos niissä on paljon vettä, muffinssista voi tulla sisältä pehmeä.
- Jos kyseessä ovat vihannekset, niitä kannattaa hieman paistaa: muutama minuutti paistinpannulla auttaa niitä menettämään vettä ja antaa niille enemmän makua. Näin ne eivät luovuta nestettä uunissa.
- Leikkaa ainekset pieniksi paloiksi: ne jakautuvat paremmin eivätkä mene pohjaan. Lisäksi muffinssi on tasaisempi syödessä.
- Mausta täyte: Älä jätä kaikkea taikinaan. Ripaus suolaa, pippuria, yrttejä tai mausteita täytteeseen (varo, jos juusto on jo valmiiksi suolaista) parantaa lopputulosta paljon.
- Valmistele leivontapelti hyvin: Jos käytät paperisia leivontamuotteja, se on täydellistä. Jos et, voitele muotti hyvin, jotta ne tulevat ulos rikkoutumatta.
- Älä ota niitä heti pois muotista: anna niiden levätä 5-10 minuuttia. Ne asettuvat, niistä tulee parempia eivätkä ne hajoa.
- Parempi haaleana: Tuoreena ne ovat herkullisia, mutta ne ovat parempia myös haaleina. Jos ne ovat olleet jääkaapissa, lyhyt paahto uunissa (tai ilmapaistinpannussa) antaa niistä miellyttävämmän koostumuksen.
Valikoima suolaisia muffinsseja inspiraatiota varten
Kun puhumme kinkusta ja juustosta, ajattelemme heti, että kyseessä on yksinkertainen, klassinen resepti. Tässä tarjoamme sinulle herkkupaloja ainesosista, joita sinulla on varmasti kotona. Tuloksena on resepti, joka ilahduttaa koko perhettä, uusi...
Kokeile näitä suolaisia kasvismuffinsseja aperitiivina. Erittäin helppo resepti, joka valmistuu hetkessä. Kesäkurpitsan ja vuohenjuuston ansiosta tämä resepti sopii myös erinomaisesti koko perheen kasvissyöntiin ;-). Operaatio vihannesten naamiointi...
Tänään olemme päättäneet saada koko perheen syömään vihanneksia! Joten valitsemme purjoa piilotettuna suolaisiin muffineihin! Voit syödä niitä aperitiivina tai alkupalana tai yhdistää ne sekasalaatin kanssa helpoksi ja tehokkaaksi illalliseksi! Tämä...
Etsitkö brunssia vai englantilaista aamiaista? Pekonimuffinssimme ovat täydellisiä sinulle!
Etkö saa lapsiasi syömään vihanneksia? Tässä resepti, jonka pitäisi auttaa ;-) Näillä suolaisilla kasvismuffineilla voimme vakuuttaa, että pienet (ja isommatkin!) tulevat rakastamaan kasviksia! Ripaus juustoraastetta mausteeksi, ja valmista tuli ;-)...
Jos haluat kostean ja omaperäisen aperitiivin, kokeile tonnikala-, tomaatti- ja fetamuffinssejamme! Ne on helppo valmistaa, ja ne sopivat hyvin sipsien ja pähkinöiden seuraan. Voit myös ottaa ne mukaan piknikille tai tarjoilla niitä sekasalaatin kanssa...
Ilmassa paistetut kesäkurpitsamuffinssit ovat nopea ja helppo suolainen resepti, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin: suolaisesta aamiaisesta aperitiiviin ja toimistolounaaseen. Raastetusta kesäkurpitsasta , kananmunista, skyristä (tai...
Nämä chorizo-muffinssit ovat täydellisiä lisäämään mausteisuutta aperitiiviin tai piknikille! Pehmeät ja herkullisen mausteiset muffinssit yhdistävät suussa sulavan leivonnaisen rakenteen ja chorizon mausteisen maun. Lisäksi niiden valmistaminen on...
Suolaisia muffinsseja, helppo vaihtoehto arkeen ja arkeen.
Nyt kun etsimme käytännöllisiä reseptejä, nämä suolaiset muffinssit ovat pelastus. Se toimii, koska kyseessä on lähes lapsellinen valmiste, jota voi helposti mukauttaa jääkaapissa ja kaapissa oleviin aineksiin, ja lopputulos on varsin maukas. Välipala, joka ei vaadi huippuunsa hiottua tekniikkaa, jatkuvaa tarkkaavaisuutta kypsennyksen aikana tai hienoja ainesosia.
Ehkä juuri siksi se palaa keittiöömme kerta toisensa jälkeen: koska on päiviä, jolloin tarvitsemme vain jotakin, joka onnistuu hyvin ja joka ratkaisee päivällis- tai lounasongelmamme.
Patricia González
Kommentit