Ranskalainen keittiö

Ainesosat: 1 tuore ankanrinta 1 kg karkeaa suolaa pippuri

Ainesosat: 1 banaani 4 filolevyä 50 g ruskeaa sokeria paistoöljy

Ainesosat: 500 g jauhoja (T45) 125 g sokeria 1 tl suolaa 20 g tuoretta leivontahiivaa 2 kananmunaa 25 cl maitoa 125 g pehmennettyä voita 125 g rusinoita 15...

Ainesosat: 25 cl vettä 75 g voita 150 g jauhoja 3 kananmunaa suolaa 150 g Comté-juustoraastetta

Ainesosat: 300 g perunoita 50 g raclette-juustoa 1 munankeltuainen suolaa pippuri muskottipähkinä 2 rkl jauhoja 1 vatkattu kananmuna 5 rkl korppujauhoja...

Ainesosat: 1 pizzataikina 1 rkl crème fraîchea 2 viipaletta valkoista kinkkua 3 viipaletta raclette-juustoa 1 kypsennetty peruna, suikaleiksi leikattuna

Ainesosat: 800 g porsaan ulkofileetä 60 g sokeria 25 cl vettä 2 rkl makeaa soijakastiketta 1 tl 4-mausteseosta 1 tl jauhettua inkivääriä 1 liemikuutio

Ainesosat: 4 tattaripannukakkua 8 viipaletta raclette-juustoa 4 perunaa 2 viipaletta valkoista kinkkua 2 sipulia

Ainesosat: Sitruunakermaa varten : 3 käsittelemätöntä sitruunaa 120 g sokeria 5 kananmunaa 15 g maissitärkkelystä 120 g voita Pannukakkutaikinaa varten : 250...

Ainesosat: Noin viidentoista rullan ajan : 1 tattaripannukakku 3 viipaletta savulohta 80 g tuorejuustoa 1 tl hienonnettua ruohosipulia

Ainesosat: 50 cl maitoa 4 munankeltuaista 1 kanelitanko käsittelemättömän sitruunan kuori 70 g sokeria 20 g maissijauhoa Valkoinen sokeri karamellisointia varten

Ainesosat: 300 g jauhoja 200 g sokeria 20 cl öljyä 10 cl kermaa 1 annospussi hiivaa 1 ripaus suolaa 4 munaa sitruunauutetta (voidaan korvata 1 sitruunan...

Ainesosat: 4 munaa 120 g sokeria 120 g jauhoja 1 ripaus suolaa 1 tl nestemäistä vaniljaa

Ainesosat: 1 pizza- tai flammekueche-taikina 70 g kerma 70 g tuorejuustoa 200 g pekonia 2 sipulia suolaa pippuri muskottipähkinä

Ainesosat: 4 munaa 250 g makkaraa 1 pieni sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 tl sinappia suolaa pippuri jauhot korppujauhoja 2 vatkattua munaa

Ainesosat: 500 g sipulia 60 g voita 1 rkl jauhoja 1 liemikuutio 1 rkl sokeria 2 litraa vettä timjami suolaa pippuri 1 vanha patonki 200 g juustoraastetta

Ainesosat: 70 g sokeria 400 g makeutettua kondensoitua maitoa 400 g makeuttamatonta kondensoitua maitoa 3 kananmunaa

Ainesosat: Valkoinen sokeri, tarvittavasta määrästä riippuen

Ainesosat: 4 munaa 150 g sokeria 1 annospussi hiivaa 80 g voita 120 g jauhoja 2 käsittelemätöntä limeä 40 ml rommia 15 mintunlehteä

Ainesosat: 2 munaa 50 g sokeria 50 g jauhoja tomusokeria

Ainesosat: 250 g keitettyjä, valutettuja kikherneitä 1 valkosipulinkynsi 50 ml seesamiöljyä 1/2 sitruunan mehu 1 ripaus suolaa 1 tl oliiviöljyä 1 ripaus...

Ainesosat: 120 g pehmeää voita 80 g tomusokeria 25 g mantelijauhetta 1 annos vaniljasokeria 1 ripaus suolaa 1 kananmuna 200 g jauhoja

Ainesosat: 1 murotaikina 1 kg omenoita 60 g sokeria 30 g voita 1/2 tl kanelia 1/2 tl muskottipähkinää

Ainesosat: 100 g sokeria 40 g puolisuolattua voita 20 cl kermaa