Ranskalainen keittiö

Ainesosat: 1 lehtitaikina 250 g kirsikkatomaatteja 6 rkl sokeria 2 rkl balsamiviinietikkaa parmesaanijuustoa Provencen yrttejä

Ainesosat: 500 g perunoita 150 g tuoretta kermaa 2 kananmunaa 50 g jauhoja 30 g voita 130 g Comté-juustoraastetta 130 g pekonia suolaa (valinnainen) pippuri...

Ainesosat: 200 g jauhoja 125 g sokeria 125 g pehmeää voita 1 kananmuna 1 ripaus suolaa elintarvikeväriä (sininen, valkoinen ja punainen)

Ainesosat: 1/2 litraa maitoa 35 g voita 35 g jauhoja suolaa pippuri muskottipähkinä

Ainesosat: Pikkuleipätaikina : 300 g jauhoja 1 tl suolaa 120 g pehmeää voita 200 g sokeria 2 munaa 1 annospussillinen hiivaa 1 tl nestemäistä vaniljaa...

Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 50 g sokeria (valinnainen) 4 munaa

Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 120 g voita 150 g tomusokeria 80 g jauhoja 3 munaa 1 annospussillinen hiivaa

Ainesosat: 7 kultaista omenaa 1 lehtitaikina 1 annos vaniljasokeria 1 rkl ruskeaa sokeria hieman vettä

Ainesosat: 4 ohutta kalkkunaleikkelettä 4 viipaletta juustoa 2 viipaletta valkoista kinkkua 2 kananmunaa korppujauhoja jauhot

Ainesosat: 500 ml maitoa 5 munankeltuaista 125 g sokeria 1 vaniljatanko

Ainesosat: Ganachea varten : 100 ml kermaa 100 g suklaata Kuoria varten : 4 munanvalkuaista (120 g) 180 g tomusokeria 150 g mantelijauhetta 4 rkl kaakaojauhetta

Ainesosat: 500 g vasikanlihaa paistettuna 3 porkkanaa 200 g herkkusieniä 1 sipuli (1 iso tai 2 pientä) 2 rkl jauhoja 15 cl valkoviiniä 1 kukkakimppu 1...

Ainesosat: Saarten osalta : 2 munanvalkuaista 50 g sokeria Vaniljakastike : 500 ml maitoa 5 munankeltuaista 125 g sokeria 1 vaniljatanko Karamellia varten :...

Ainesosat: 1 murotaikina 5 purjoa 2 salottisipulia 10 cl valkoviiniä 15 g jauhoja 18 cl maitoa 10 cl kermaa 1 kananmuna suolaa pippuri

Ainesosat: 500 g naudanlihaa 2 sipulia 2 porkkanaa 1 kukkakimppu 75 cl punaviiniä 100 g pekonia 1 valkosipulinkynsi 100 g herkkusieniä suolaa pippuri

Ainesosat: 400 g Mirabelle-luumuja 20 g sokeria 1 murotaikina

Ainesosat: 4cl valkoista Floc de Gascognea 1,5cl giniä 1,5cl valkoista viinirypälemehua 1,5cl sitruunamehua 2 basilikanlehteä

Ainesosat: Torttua varten : 1 litra puolirasvatonta maitoa 6 kananmunaa 160 g sokeria 1 vaniljatanko Karamellia varten : 70 g sokeria hieman vettä

Ainesosat: 120 g jauhoja 20 cl vettä 70 g voita 3 kananmunaa suolaa 1 muna kullattavaksi

Ainesosat: Moussea varten : 150 g tummaa suklaata 4 munaa 50 g sokeria Charlottea varten : 30 keksiä boudoir kulho vettä Ganachea varten : 30 g tummaa...

Ainesosat: 1 litra maitoa käsittelemättömän sitruunan kuori 1 kanelitanko 200 g sokeria 100 g maissijauhoa 4 munankeltuaista Korppujauhoja varten : jauhot 2...

Ainesosat: Kymmenen laattaa : 125 g mantelilastuja 2 munanvalkuaista 80 g sokeria 15 g jauhoja 25 g sulatettua voita

Ainesosat: 4 tomaattia 2 keskikokoista kesäkurpitsaa 1 munakoiso 1 sipuli 1 paprika 1 valkosipulinkynsi muutama oksa persiljaa 20 cl vettä 1 liemikuutio...

Ainesosat: 1 murotaikina 1 kananmuna 60 g sokeria 200 g suklaata 20 cl kermaa