Ranskalainen keittiö

Ainesosat: 165 g tuoreita vadelmia (+/-) 120 g valkosuklaata (+/-) 130 g tummaa suklaata (+/-)

Ainesosat: 125 g vadelmia 150 g valkoista suklaata 150 g rubiinisuklaata

Ainesosat: 125 g vadelmia 130 g valkosuklaata Pistaasikuorrute: 110 g valkoista suklaata 2 rkl pistaasimassaa 10 g pistaasipähkinöitä (kuorittuina ja...

Ainesosat: 2 purkkia croissant-taikinaa 8 tl suklaalastuja (+/-) 4 rkl ruskeaa sokeria Vaniljakastike : 1 muna 38 g sokeria (puolitettu) 22 g maissijauhoa 25...

Ainesosat: 3 munaa 120 g sokeria 60 cl maitoa (mieluiten täysmaitoa) 60 g maissijauhoa 1 vaniljatanko (tai 1 tl nestemäistä vaniljaa) 20 cl täyskermaa (30 %...

Ainesosat: Kotitekoinen murotaikina : 200 g jauhoja 100 g voita 1 kananmuna 1 tl suolaa Täytettä varten : 400 g crème fraîchea 100 g pekonia 3 kananmunaa...

Ainesosat: 400 ml kermaa (30 % rasvaa; hyvin kylmää) 45 g tomusokeria 1 vaniljatanko (valinnainen)

Ainesosat: 300 ml täyskermaa 1 vaniljatanko 375 ml maitoa 90 g sokeria 6 munankeltuaista

Ainesosat: 1 patonki leipää 2 valkosipulinkynttä 150 g voita Muutama oksa persiljaa Suolaa

Ainesosat: 1 kg viiniköynnöksen tomaatteja 1/3 vihreää paprikaa 200 ml vettä 1 iso kurkku 1 valkosipuli 2 rkl oliiviöljyä suolaa maun mukaan etikkaa (maun...

Ainesosat: Konditoria varten : 400ml maitoa 1 vaniljatanko 3 munankeltuaista 100 g sokeria 40 g maissijauhoa 20g voita Mantelikermaa varten : 100g...

Ainesosat: 3 munaa 500 g raejuustoa 100 g sokeria 90g jauhoja Valinnaiset ainekset Puolen sitruunan kuori (tai puoli teelusikallista nestemäistä vaniljaa).

Ainesosat: 125 g jauhoja 20 g voita 10 cl kermaa 1 tl leivinjauhetta suolaa 100 g savustettua lohta tilliä

Ainesosat: 12 cannelésia varten 250 gr sokeria 125 gr jauhoja 500 ml maitoa 2 munaa 1 munankeltuainen 1 rkl rommia 1 vaniljatanko 25 g voita (sulatettu)

Ainesosat: 250 g jauhoja 1 annospussi leivontahiivaa 1 tl suolaa 160 ml lämmintä vettä muutama viipale chorizoa

Ainesosat: 200 g pyöreää riisiä 800 ml vettä chorizoa (maun mukaan) juustoa (maun mukaan) 1 sipuli 50 ml kuivaa valkoviiniä 1 rkl oliiviöljyä 1 liemikuutio...

Ainesosat: 200 ml Guinness-olutta 200 g voita 160 g sokeria 110 ml 30-prosenttista kermaa 60 g kaakaojauhetta 200 g jauhoja 2 munaa 1,5 tl hiivaa 1 tl...

Ainesosat: 4 cl vodkaa 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl karpalomehua 1 cl sitruunamehua jääpaloja

Ainesosat: Täytettä varten : 2 sipulia (keskikokoinen) 1 punainen paprika 1/3 vihreää paprikaa 400 g tonnikalasäilykettä 4 rkl tomaattimurskaa 50 ml...

Ainesosat: 1 lehtitaikina 100 cl maitoa 1 vaniljatanko 3 kananmunaa 160 g sokeria 120 g maissijauhoa

Ainesosat: Koristeeksi : 500 g jauhelihaa 400 g hienonnettuja tomaatteja 2 porkkanaa 1 punasipuli 300 g herneitä 2 valkosipulinkynttä 1 tl Provencen yrttejä...

Ainesosat: 300 g mantelijauhetta 1 rkl kanelia 150 g sokeria 50 g sulatettua voita 40 ml appelsiininkukkavettä 250 g hunajaa 8 tiilileipätaikina-arkkia 1...

Ainesosat: 1 paketti voikeksejä 200 ml kermaa 250 g suklaata 1 rkl suklaalevitettä 50 ml maitoa

Ainesosat: 1 lehtitaikina 200 g pekonia 3 kananmunaa 20 cl kaksinkertaista kermaa 15 cl maitoa suolaa pippuri muskottipähkinä