Ranskalainen keittiö

Ainesosat: 170 g tagliatellea 100 g parsakaalia 90 g savulohta 1 valkosipulinkynsi 10 cl ruokakermaa 375 ml vettä pippuria

Ainesosat: 30 g voita 30 g jauhoja 16 cl maitoa 100 g hanhenmaksaa palana 2 kananmunaa suolaa pippuria neljän mausteen seosta (pippuria, inkivääriä,...

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikinalevy 4 rkl paksua ranskankermaa 2 viipaletta kinkkua 100 g juustoraastetta 1 kananmuna

Ainesosat: 1 helmikana 400 g porsaan kassleria 400 g salottisipulia 2 rkl balsamiviinietikkaa 10 cl valkoista portviiniä 15 cl vettä 1 liemikuutio voita 2...

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikinalevy 250 ml maitoa 1 käsittelemättömän sitruunan kuori 30 g jauhoja 150 g sokeria 75 ml vettä 4 munankeltuaista

Ainesosat: Letut: 250 g vehnäjauhoja 4 kananmunaa 500 ml maitoa 2 rkl öljyä 1 tl vaniljauutetta ripaus suolaa 380 g vadelmahilloa 20 cl kuohukermaa 340 g...

Ainesosat: 6 brick-taikinalevyä 1/2 purjoa 150 g kampasimpukan lihaa (ilman mätiä) pinjansiemeniä oliiviöljyä 1/2 sitruunaa

Ainesosat: 120 g pyöreäjyväistä risottoriisiä 140 g kampasimpukoita (ilman mätiä) 1 valkosipulinkynsi 1 tomaatti 1 annos sahramia 1 liemikuutio 48 cl vettä 2...

Ainesosat: 2 lehtitaikinalevyä 500 g kivettömiä kirsikoita 25 g maissitärkkelystä 50 g sokeria 1/2 sitruunan mehu 1 kananmuna

Ainesosat: Vaniljakreemi: 25 cl maitoa 2 munankeltuaista 1 vaniljatanko 60 g sokeria 30 g maissitärkkelystä 2 lehtitaikinalevyä 75 g suklaahippuja 1...

Ainesosat: 2 lehtitaikinalevyä 150 g mascarponea 200 g vadelmia 1 vaniljatanko 50 g tomusokeria 10 cl kuohukermaa (30 % rasvaa) 1 kananmuna

Ainesosat: 2 ankanrintafileetä 1 rkl ankanrasvaa 1 sipuli 1 rkl jauhoja 10 cl valkoviiniä 20 cl kanalientä 6 g tryffelirouhetta

Ainesosat: 2 viiriäistä 150 g kivettömiä kuivattuja luumuja voita oliiviöljyä suolaa mustapippuria

Ainesosat: 700 g perunoita 60 g voita 3 munankeltuaista suolaa pippuria

Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 150 g voita 4 munaa 75 g sokeria 2 liivatelehteä mantelihiutaleita

Ainesosat: 1 noin 3 kg painava kaponi 4 dl kanalientä oliiviöljyä Täyte: 300 g vasikanjauhelihaa 6 porkkanaa 1 nippu persiljaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi...

Ainesosat: 125 g pehmeää voita 8 persiljanoksaa 1 tl sitruunamehua suolaa pippuria

Ainesosat: 200 g tummaa suklaata hasselpähkinöitä saksanpähkinöitä manteleita Goji-marjoja kookoshiutaleita

Ainesosat: 70 g tummaa suklaata 60 g suolakinuskia 30 g manteleita

Ainesosat: 300 g vasikan kateenkorvaa 1 salottisipuli 200 g huhtasieniä 8 cl kuohukermaa 1 rkl jauhoja suolaa pippuria

Ainesosat: 2 lehtitaikinalevyä 120 g mantelijauhetta 100 g sokeria 2 kananmunaa 50 g pehmeää voita 50 g suklaahippuja 1 munankeltuainen

Ainesosat: 5 kananmunaa 450 g perunoita 1 sipuli 300 g Savoyn raclettejuustoa 4 viipaletta keittokinkkua suolaa mustapippuria

Ainesosat: Ohukaistaikina: 250 g vehnäjauhoja Ripaus suolaa 4 kananmunaa 2 rkl öljyä 5 dl maitoa 1 appelsiinin mehu Suzette-voi: 100 g pehmeää voita 50 g...

Ainesosat: 250 g linssejä 1,5 l vettä 1 peruna 1 tomaatti ¼ punaista paprikaa ½ vihreää paprikaa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 porkkana 100 g...