Miten tehdä kotitekoinen piparkakkutalo tyhjästä (ja saada se näyttämään upealta)

On tapoja, jotka tulevat kulttuuriin hyvin huomaamattomasti. Yhtäkkiä löydämme ne ikään kuin ne olisivat aina olleet olemassa. Piparkakkutalo on yksi niistä. Vuosikymmeniä se kuului ulkomaiseen mielikuvitukseen, keskieurooppalaisiin tarinoihin, anglosaksiseen ikonografiaan ja amerikkalaisiin jouluelokuviin, mutta vain muutamassa vuodessa sen läsnäolo on kasvanut Espanjassa yllättävällä tavalla. Eikä siksi, että meistä olisi yhtäkkiä tullut pohjoismaisia, vaan siksi, että tämä suloinen pieni arkkitehtuuri vastaa johonkin hyvin omaan: haluun jakaa perhetapahtumia, luoda uusi rituaali. Ja ehkä juuri siksi tämä maahantuotu perinne on alkanut sopia niin hyvin joulukuun elämäntapaan.

Jos vielä muutama talvi sitten joulumme ilmeni lähes yksinomaan roscónin, marsipaanitarjottimien ja ujon joulupuun kautta, nykyään monet perheet varasivat iltapäivän aikaa piparkakkutalon kokoamiseen, koristeluun ja valokuvaamiseen.

Yhteisen rituaalin arvo

Espanjalainen keittiö on aina ollut käsien ja seuran keittiö. Roscónin kesyttäminen, krokettien kääriminen tai marsipaanihahmojen muovailu ovat tehtäviä, jotka riippuvat yhtä paljon tekniikasta kuin pöydän ääressä vietetystä ajasta. Tässä mielessä piparkakkutalo ei ole vieras eksentrinen piirre, vaan luonnollinen jatke sille, mitä me jo tunnemme.

Siinä on sekoitus käsityötä, jonka voi jakaa talon pienimpien kanssa, iloista kömpelyyttä, joka saa meidät nauramaan, ja pienen kotitehtävän piirteitä, jotka saavat meidät tuntemaan ylpeyttä, kun ne onnistuvat hyvin.

Niillä, jotka haluavat päästä tähän maailmaan, on kaksi yhtä arvokasta tapaa: valmistaa taikina tyhjästä tai käyttää pakettia. Jos valitset perinteisen reitin, avainasemassa on hyvä resepti, jossa kaikki on selitetty täydellisesti, jotta et missaa yhtäkään vaihetta. Löydät sen alta.

Mutta on myös täysin oikeutettua ja käytännöllistä aloittaa paketin avulla. Se helpottaa prosessia, vähentää turhautumisen riskiä ja antaa sinun keskittyä juhlallisimpaan osaan: koristeluun.

Seuraavassa linkissä on täydellinen resepti: ainekset, materiaalit ja vaiheittainen prosessi, johon liittyy valokuvia jokaisesta vaiheesta ja video-opastus, jotta sitä olisi helppo seurata. Se sisältää myös ladattavan mallin, joka on valmis tulostettavaksi. Kaikki, mitä tarvitset piparkakkutalon tekemiseen, löytyy täältä.

Piparkakkutalo jouluksi

Tämä upea talo herättää huomiota pöydälläsi, niin että vieraasi eivät uskalla edes rikkoa sitä syödäkseen!

katso resepti

1. Suunnittele aikasi hyvin: Piparkakkutaloa ei tehdä "hetkessä". On vaiheita, jotka vaativat aikaa (erityisesti lasitteen kuivuminen), ja niiden pakottaminen johtaa usein romahtamiseen. Ihanteellista on jakaa projekti kahteen istuntoon: toinen leikata ja valmistella, toinen koota ja koristella.

2. Lue resepti huolellisesti (ja ymmärrä jokainen vaihe): Piparkakkutalo on tavallaan pieni rakennelma. Sinun pitäisi tietää, mitä tulee ennen ja mitä jälkeen. Jos jokin asia jää epäselväksi, kysy meiltä: me autamme sinua.

3. Pidä ainekset valmiina ja hyvin punnittuina: tarkkuudella on väliä. Jos haluat kiinteän ja esteettisesti puhtaan talon, noudata määriä, sekoitusjärjestystä ja lepoaikoja. Improvisointi ei yleensä toimi tässä.

4. Leikkaa piparkakut tarkasti: Kokoonpanon onnistuminen riippuu pitkälti leikkausten tarkkuudesta. Virheellinen seinä näkyy koko kokoonpanossa. Käytä viivoitinta, työskentele tukevalla alustalla ja varmista, että reunat ovat suorat.

5. Käytä tarvittaessa toista käsiparia: Erityisesti seiniä pystyttäessä tulee tilanteita, joissa arvostat apua. Jos työskentelet yksin, kupit, tölkit tai purkit ovat erinomaisia väliaikaisia tukia.

6. Huolehdi kuorrutuksesta: Se on talon liima. Piparkakkutaloa ei ole ilman hyvää, kiinteää ja tiivistä kuninkaallista kuorrutusta. Pidä pursotinpussi aina suljettuna (kärjen puristin on pettämätön). Jos kokoaminen tapahtuu kahdessa päivässä, valmista tuore kuorrute toisena päivänä: ensimmäisen päivän kuorrute menettää lujuuttaan ja irtoaa.

7. Älä laita kattoa liian aikaisin: Tämä on yleisin virhe. Seinien on oltava täysin kiinteät ennen kuin ne voivat kantaa painoa. Jos olet epävarma, odota: muutama minuutti lisää kuivumisaikaa ratkaisee vakauden ja katastrofin välillä.

8. Harjoittele kuorrutusta ennen koristelua: Ennen kuin piirrät seppeleitä, reunuksia tai kääröjä, harjoittele leivinpaperille: näin voit testata pursotinpussin paksuutta, kuorrutuksen juoksevuutta ja pulssia.

9. Jos käytät värillistä kuorrutusta: Käytä geelikuorrutusta, se toimii paremmin ja antaa kirkkaampia sävyjä vesittämättä seosta. Tarvitset vain minimaalisen määrän.

10. Koristele vapaasti: Luova vaihe on kiitollisin. Käytä: kookoslastuja lumena, mantelilastuja laattoina, vohveleita puupölkkyinä, minipilviä ovenkahvaan, punaista lakritsia, hyytelöpapuja, sokerihelmiä, pilkottua suklaata tai syötävää glitteriä. Tiukkoja sääntöjä ei ole: talon on heijastettava sinun tai perheesi tyyliä. Mielikuvitus on voimaa.

11. Suojaa työsi, jos et halua sen katoavan: Kello tai kupoli estää pölyn, onnettomuudet ja houkutukset. On yllättävää, mitä näin kaunis talo voi innostaa uteliaissa käsissä.

12. Tärkeintä on pitää hauskaa: Piparkakkutalo on ennen kaikkea elämys. Sen ei tarvitse olla täydellinen, vaan sen on oltava merkityksellinen sinulle ja läheisillesi.

Jotkut väittävät, että piparkakkutalo on vain ohimenevä villitys, mutta totuus on, että se vastaa hyvin nykyaikaista halua: luoda hetkiä. Se ei korvaa mitään meidän omaamme, se ei kilpaile roscónin tai marsipaanin kanssa, vaan tarjoaa uuden tilan, jossa voimme tehdä jotain yhdessä, pienen rauhallisen ja hauskan hetken joulukuun hektisessä tahdissa.