Joulumenu alle 10 eurolla henkeä kohti: mahdollinen, tyylikäs ja erittäin taloudellinen juhla.
Joulun viettäminen budjettia rikkomatta on yhä yleisempi haaste, mutta se ei ole yhtään vähemmän jännittävä. Espanjassa on gastronominen perinne, joka todistaa vuosi toisensa jälkeen, että juhla ei riipu markkinahinnasta vaan siitä, miten ruokia päätetään valmistaa, yhdistellä ja esitellä. Tärkeintä on valita helppokäyttöiset raaka-aineet, yksinkertaiset tekniikat, kaunis esillepano ja järkevä suunnittelu, jonka avulla voit nauttia hetkestä etkä laskuista. Tässä hengessä ehdotamme täydellistä, tasapainoista ja yllättävän edullista joulumenua, joka on suunniteltu kuudelle hengelle ja joka sopii mihin tahansa perhepöytään.
Tarkoituksena ei ole luopua tyylikkyydestä vaan puolustaa ajatusta siitä, että hyvin suunniteltu menu voi olla juhlava ilman, että se on kallis. Silmiä hivelevät alkupalat, lämmin alkupala, joka kutsuu istumaan, läsnäoleva pääruoka ja aterian säihkyvästi päättävä jälkiruoka riittävät luomaan ikimuistoisen kokemuksen. Tämä menu todistaa, että gastronominen luovuus voi vaikuttaa lompakkoomme.
Alkupalat jaettavaksi
Aperitiivi on se hetki, jolloin kaikki saapuvat paikalle nälkäisinä, innoissaan ja haluavat syödä aivan kaikkea. Kaiken on oltava ruokahalua herättävää, visuaalisesti houkuttelevaa ja, kuten tässä artikkelissa, sen on oltava halpa jouluapperitiivi. Halpuutta ei pidä sekoittaa siihen, että se ei ole laadukasta.
Olen valinnut tähän ehdotukseen neljä välipalaa, joissa yhdistyvät yksinkertaisuus ja näyttävyys ja jotka on suunniteltu näyttämään hyvältä ilman, että ne vaativat liikaa rahaa. Vartaista tehty jouluseppele tuo väriläiskän ja voimakkaan esteettisen ilmeen, ja se sopii erinomaisesti pöydän keskelle tervetuliaiskortiksi. Kuivattuja aprikooseja, Serrano-kinkkua ja manteleita sisältävä tuorejuustohalko tuo leipomoon oman suolaisen ja aromaattisen vivahteensa, joka sopii erinomaisesti levitettäväksi herkästi tai leikattavaksi pieniksi annoksiksi, jotka katoavat lähes huomaamatta.
Juustopallot tuovat leikkisän silmäniskun, joka on aina toimiva, kevyt ja helppo jakaa. Ja hienostunut ja valoisa sardiinisalaatti osoittaa, että tiettyjen ainesosien vaatimattomuus ei ole ristiriidassa maun syvyyden kanssa.
Parasta näissä alkupaloissa on se, että ne ovat edullisia, vaikka niiden esitystapa ei olekaan liian tyylikäs.
Tee tämä superhelppo aperitiiviresepti hetkessä! Kaunis vartaiden seppele, joka ei taatusti vaadi kypsennystä - mitä muuta voisit toivoa? Anna alla olevien ainesosien yhdistelmän houkutella itsesi ja nauti!
Jos etsit hienostunutta, helposti valmistettavaa alkuruokaa , joka tekee vaikutuksen vieraisiin, kermajuustosalami aprikooseilla ja manteleilla on ihanteellinen valinta. Tuorejuuston kermaisuus, aprikoosien makea ja hedelmäinen vivahde sekä...
Tämä sardiinisalaatti ei ole vain supernopea resepti, vaan se voidaan myös valmistaa aineksista, joita meillä kaikilla on kotona. Se on täydellinen alkupala ystävien kanssa nautittavaan välipalaan tai mihin tahansa juhlaan, sillä sen voi tarjoilla...
Kevyt ja lohdullinen alkuruoka
Alkuruoaksi tarjoamme pähkinäkurpitsakermavaahtoa, joka on silkkistä, makeaa ja syvästi lohduttavaa. Sen pehmeä rakenne toimii täydellisenä siirtymänä alkupalojen ja pääruoan välillä, ja sen hieman syksyinen maku sopii joulujuhlien lämpimään ja valoisaan estetiikkaan. Tämä on myös resepti, joka mahdollistaa ennakoinnin: voit valmistaa pohjan edellisenä päivänä ja lämmittää sen uudelleen juuri ennen tarjoilua. Tarjoilemalla maustettua öljyä, jogurttia tai paahdettuja siemeniä, arkinen ruokalaji muuttuu juhlalliseksi alkupalaksi ilman, että pankki menee rikki.
Kurpitsakausi on alkanut! Kurpitsa, pähkinä... Mutta miten ne valmistetaan? Tässä on yksinkertainen resepti, joka sopii täydellisesti syksyyn/talveen: velouté! Sinun tarvitsee vain keittää aineksia muutama minuutti ennen sekoittamista. Kuinka helppoa...
Pääruoka
Ruokalistan keskipisteenä on sian sisäfilee lehtitaikinakuoressa, jossa yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus, voimakkuus ja pehmeys, läsnäolo ja yksinkertaisuus. Pehmeä ja taloudellinen sianliha on kääritty kultaiseen lehtitaikinakerrokseen, joka lisää ruokalajin rakennetta ja tekee siitä todella juhlavan pöydän antimen. Se on yksi niistä ruokalajeista, jotka tekevät vaikutuksen vaatimatta kohtuuttomia investointeja.
Oletko kyllästynyt esittämään filee mignonisi sellaisenaan? Lisää rapeutta ja makua ;-) Yksinkertaisella lehtitaikinalla, kinkkuviipaleilla ja juustoraasteella filee mignon näyttää aivan erilaiselta!
Saattaja
Perunat ovat melko edullinen ja hyvin jokapäiväinen raaka-aine. Kunnioituksella käsiteltynä niistä voi kuitenkin tulla erinomainen lisuke. Hyvä perunamuusi on erinomainen lisuke, mutta tässä yhteydessä suosittelemme herttuatarperunoita, jotka muodostavat täydellisen vastapainon. Ne ovat kevyitä, herkkiä ja niiden esitystapa tuo mieleen klassiset juhlat. Ne ovat taloudellisia, maukkaita ja erittäin valokuvauksellisia, mikä lisää sekä makua että ruokalistan yleistä tunnelmaa.
Pehmeät herttuatarperunat ovat täydellinen lisä kaikille liha- ja kalaruoille! Tämä helppo resepti yhdistää perunat ja voin, jotta lopputulos on sulavaa suussa. Valmista ne itse, niin ne maistuvat vielä paremmilta! Autamme sinua askel askeleelta alla...
Jälkiruoka: pieni lasi suklaata ja nugattia.
Aterian päätteeksi tarjoamme pieniä suklaa- ja nugattilasillisia, jotka ovat saaneet inspiraationsa kolmen suklaakakun klassisesta rakenteesta, mutta kevyemmässä ja nykyaikaisemmassa muodossa. Tekstuurien sekoitus - sileä pohja, kermaisempi kerros ja intensiivisempi loppukerros - tekee jokaisesta lusikallisesta pienen, tasapainoisen ja juhlavan kontrastin. Nougat antaa jouluisen silmäniskun, suklaa tukee gourmet-puolta.
Tunnet varmaan kuuluisan kolmen suklaan kakun . Me Petitchefissä olemme käyneet reseptin läpi uudelleen ja muuttaneet sen kauniiksi pieniksi suklaa- ja nougattikupeiksi , jotka sopivat täydellisesti joulun viettoon! Kolme suosikkimakuamme - valkoinen...
Ja malja!
Ehdotamme omaperäistä sangriaa. Tarvitset vain värikkäitä kauden hedelmiä, valkoviiniä ja hieman sitruunasoodaa, jotta voit kohottaa maljan tyylikkäästi.
Punaviinisangria on meille kaikille tuttu aperitiivina. Mutta oletko koskaan kokeillut valkoviinisangriaa? Se on yhtä raikas ja helppo valmistaa, ja se tuo aperitiiviin väriä ja auringonpaistetta. Tämä cocktail on koristeltu lukuisilla tuoreilla...
Patricia González
Kommentit