Tuorejuusto-pesto-kirsikkatomaattileivät

Ainesosat

• 2 isoa leipäviipaletta
• 2 reilua rkl tuorejuustoa (ks. huomautukset)
• 8 tl pestoa
• 6 kirsikkatomaattia
• 15 pinjansiemeniä
• 8 tuoretta basilikanlehteä

Valmistelu

• Levitä leipäviipaleelle reilusti tuorejuustoa.
• Asettele puolitetut kirsikkatomaatit leipäviipaleen päälle.
  
• Lisää muutama teelusikallinen pestoa tomaattien väleihin.
• Koristele tuoreilla basilikanlehdillä.
  
• Viimeistele ripottelemalla päälle pinjansiemeniä.
• Valmista tuli! Tee samoin toiselle leipäviipaleelle :-)
  

Havainnot

Voit käyttää mitä tahansa tuorejuustoa, esimerkiksi St Moret’ta, Philadelphiaa, Madame Loïckia tai Vache qui rit’ta. Voit myös korvata tuorejuuston jogurtilla tai ricottalla!

Halutessasi voit paahtaa leipäviipaleet ja paahtaa pinjansiemeniä muutaman minuutin ajan pannulla ilman rasvaa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat