Alkupala - sivu 4

Ainesosat: 1 annos pizzataikinaa 2 viipaletta keittokinkkua 1 mozzarellapallo tomaattikastiketta oreganoa juustoraastetta

Ainesosat: 200 g jauhoja 1 kananmuna 1 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 45 ml vettä 45 ml öljyä suolaa ja mausteita maun mukaan

Ainesosat: 2,5 dl vettä 75 g voita 150 g jauhoja 3 kananmunaa suolaa 150 g Comté-juustoa raastettuna

Ainesosat: 1 kesäkurpitsa 50 g jauhoja 2 vatkattua munaa 50 g korppujauhoja oliiviöljyä

Ainesosat: 30 kirsikkatomaattia 1 mozzarellapallo 2 rkl pestoa jauhoja 2 kananmunaa korppujauhoja paistoöljyä

Ainesosat: Noin 15 rullaa: 1 tattarilettu 3 viipaletta savulohta 80 g tuorejuustoa 1 tl hienonnettua ruohosipulia

Ainesosat: 150 g savustettua lohta 1 avokado 16 bliniä 1 ripaus tilliä 1 tl sitruunamehua 2 rkl oliiviöljyä

Ainesosat: 12 viipaletta paahtoleipää 150 g Roquefort-juustoa 12 saksanpähkinän puolikasta hunajaa

Ainesosat: 150 g rillettes-tahnaa 3 viipaletta paahtoleipää 12 maustekurkkua

Ainesosat: 3 pitaleipää 1 pieni kurkku 6 viipaletta savulohta 300 g Philadelphia-tuorejuustoa 1 nippu ruohosipulia kirsikkatomaatteja

Ainesosat: 12 paahtoleipäviipaletta 3 rkl pestoa 1 valkosipulinkynsi 4 aurinkokuivattua tomaattia parmesaania

Ainesosat: 20 kirsikkatomaattia 100 g sokeria seesaminsiemeniä

Ainesosat: 150 g jauhoja 5 g suolaa 30 ml öljyä 30 ml maitoa 45 ml vettä 250 g emmentaljuustoa

Ainesosat: 6 makkaraa 1 rkl öljyä 1 rkl soijakastiketta 2 rkl hunajaa

Ainesosat: 200 g katkarapuja 1 rkl jauhoja 1 tl paprikaa 50 ml viskiä sormisuolaa oliiviöljyä

Ainesosat: 1 kurkku 1 kreikkalainen jogurtti muutama mintunlehti 1 valkosipulinkynsi 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuria

Ainesosat: Tuulihattutaikina: 80 g jauhoja 50 g voita 1,3 dl vettä 2 munaa 1 muna voiteluun 1 tl suolaa Täyte: 250 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia) 150 g...

Ainesosat: Tuulihattutaikina: 80 g vehnäjauhoja 50 g voita 13 cl vettä 2 kananmunaa 1 kananmuna voiteluun 1 tl suolaa 300 g hanhenmaksaa 100 g sipulihilloketta

Ainesosat: 6 brick-taikinalevyä 1/2 purjoa 150 g kampasimpukan lihaa (ilman mätiä) pinjansiemeniä oliiviöljyä 1/2 sitruunaa

Ainesosat: 1 levy lehtitaikinaa 3 rkl tomaattikastiketta seesaminsiemeniä 1 kananmuna

Ainesosat: Punajuurikerma: 100 g mascarponea 200 g kypsää punajuurta 8 cl kuohukermaa Rucolavaahto: 60 g rucolaa 15 cl kuohukermaa (30 % rasvaa) suolaa...

Ainesosat: 200 g Auvergnen tapaan valmistettuja valkoisia papuja (Raynal et Roquelaure) 3 rkl jauhoja tuoretta korianteria öljyä

Ainesosat: 1 purkki öljyssä säilöttyjä sardiineja (135 g) 70 g tuorejuustoa (esim. St Môret tai Philadelphia) 1 tl sinappia tuoretta ruohosipulia

Ainesosat: 8 munaa 3 rkl majoneesia 1 kypsä avokado