Alkupala - sivu 2

Ainesosat: 2 viipaletta leipää (mieluiten täysjyväleipää) ½ kypsä avokado ½ kypsä mango (ei liian suuri) ½ lime (raastettu kuori ja mehu) Ripaus suolaa...

Ainesosat: 2 viipaletta vesimelonia 100 g fetajuustoa (puolikas pala) Kourallinen rucolaa Balsamiviinietikkakreemiä Oliiviöljyä

Ainesosat: 250 g ricottaa 100 g parmesaania mustapippuria (maun mukaan) oreganoa (maun mukaan) Koristeluun: paprikajauhetta tuoreita basilikanlehtiä...

Ainesosat: 250 g ricottaa 100 g parmesaania mustapippuria (maun mukaan) oreganoa (maun mukaan) Koristeluun: paprikajauhetta mustia seesaminsiemeniä...

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikinalevy 150 g valkosipuli- ja yrttijuustoa Vähintään 6 herkkusientä

Ainesosat: 60 ml oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna ½ tl oreganoa ½ tl kuivattua timjamia ½ tl kuivattua rosmariinia ripaus pippuria 250 g...

Ainesosat: 200 g tortillasipsejä 150 g cheddarjuustoraastetta Liha: loraus oliiviöljyä 1/2 valkoista sipulia 100 g jauhelihaa (tässä naudanlihaa) 1...

Ainesosat: 4 kampasimpukkaa ilman korallia Sitrusvinaigrette: 3 appelsiinia (käsittelemättömiä, vahattomia) 1/2 teelusikallista jauhettua inkivääriä 1/2...

Ainesosat: 150 g tuorejuustoa 2 viipaletta savulohta 1 tl kapriksia 5 g tuoretta tilliä 1/2 sitruunaa (kuori) 1/2 salottisipulia (tai 1/4 punasipulia,...

Ainesosat: 200 g fuet-makkaraa 1/2 tl dijonsinappia 1 salottisipuli 4 pientä maustekurkkua 1 tl kapriksia 1 munankeltuainen 1 tl Perrins-kastiketta...

Ainesosat: 1 rulla suorakaiteen muotoista lehtitaikinaa 160 g paseerattua tomaattia 70 g raastettua emmentaljuustoa (tai raastettua mozzarellaa) 25 g...

Ainesosat: 350 g kurpitsaa 1 loraus oliiviöljyä 200 g fetajuustoa 60 g kreikkalaista jogurttia 1–2 rkl hunajaa 1 tl kuivattua rosmariinia 1 ripaus pippuria...

Ainesosat: 8 viipaletta paahtoleipää 1 valkosipulinkynsi muutama lehti persiljaa 5 rkl oliiviöljyä suolaa pippuria

Ainesosat: 1 bataatti suolaa (maun mukaan) neitsytoliiviöljyä (tilkka) provencelaisia yrttejä (valinnainen)

Ainesosat: 300 g kurpitsaa pippuria (runsaasti) suolaa maun mukaan ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan

Ainesosat: 330 g kastanjoita

Ainesosat: 1 suuri keltasipuli 70 g parmesaaniraastetta Mausteita oman maun mukaan (tässä paprikaa ja Provencen yrttejä)

Ainesosat: 1 punainen paprika 250 g keitettyjä kikherneitä 4 rkl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu 2 valkosipulinkynttä 2 rkl tahinia (seesamitahnaa) 1 tl...

Ainesosat: 150 g mozzarellapalloja (20 kpl) 2 kananmunaa korppujauhoja tarpeen mukaan suolaa tarpeen mukaan vehnäjauhoja tarpeen mukaan

Ainesosat: 130 g pastaa (spagettia tai spagettonia) 2 kananmunaa 20 g parmesaanijuustoraastetta (noin 2 ruokalusikallista) 20 g voita Mustapippuria maun...

Ainesosat: Taikina: 240 ml vettä 115 g voita 1 rkl fariinisokeria 2 rkl sokeria 1 ripaus suolaa 170 g vehnäjauhoja 1 tl vaniljauutetta 3 kananmunaa Kuorrutus:...

Ainesosat: 150 g perunoita 1 salottisipuli (hienonnettuna) 1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna) 1 rkl oliiviöljyä 100 g tonnikalaa (1 purkki) 1 rkl...

Ainesosat: 300 g pakasteherneitä (tai tuoreita herneitä) 1 kananmuna 100 g fetajuustoa 20 g sipulia (1/4 sipulista) 5 mintunlehteä 1 rkl seesaminsiemeniä 4...

Ainesosat: 1 maalaisleipä 250 g Reblochon-juustoa (puolikas Reblochon) 1 rkl ranskankermaa (+/-) pippuria suolaa 100 g pekonikuutioita (+/-) ½ sipuli