Kalmarirenkaat ilmankuumentimessa rapeat ja kevyet

äänestä nyt
Alkupala
Erittäin helppoa
15 min
346 Kcal

Ilman ilmassa paistetuissa kalmarirenkaissa on jotain vastustamatonta: ne ovat kultaisia, tuoksuvia ja uskomattoman rapeita, valmiina valloittamaan sinut heti ensimmäisestä suupalasta lähtien. Jokainen suupala tarjoaa pehmeän ja maukkaan sydämen, joka on kääritty aromaattiseen korppujauhopäällysteeseen, joka tuoksuu makealta paprikalta ja valkosipulijauheelta. Paistaminen ilmakeittimessä tekee niistä kevyitä mutta täyttäviä, ja niiden rapea ja kevyt rakenne houkuttelee syömään niitä yksi toisensa jälkeen. Se on täydellinen ruokalaji, kun haluat jotain maukasta ilman, että se on raskasta. Heti kun ne ovat valmiita, niistä lähtee lämmin, kutsuva tuoksu, joka täyttää keittiön ja herättää ruokahalun. Ihanteellinen aperitiiviksi, epäviralliselle illalliselle tai puhtaaseen nautintoon pöydän ääressä.

Ainesosat

2

Materiaalit

  • Paistinpannu
  • Lakkautuspaperi
  • Keittiöpihdit

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika10 min
  • Kalmarirenkaat ilmankuumentimessa rapeat ja kevyet - Valmistelu askel 1Kuivaa kalmarirenkaat hyvin talouspaperilla. Poista kaikki kosteus, jotta korppujauhoista tulee rapeampia.
  • Kalmarirenkaat ilmankuumentimessa rapeat ja kevyet - Valmistelu askel 2Valmista maustetut korppujauhot: sekoita korppujauhot, makea paprika, valkosipulijauhe, suola ja pippuri keskenään ja sekoita hyvin.
  • Kalmarirenkaat ilmankuumentimessa rapeat ja kevyet - Valmistelu askel 3Valmista taikina: sekoita maissijauho, jauhot, kylmä vesi ja ripaus suolaa tasaiseksi.
  • Kalmarirenkaat ilmankuumentimessa rapeat ja kevyet - Valmistelu askel 4Annostele kalmarirenkaat taikinan läpi ja varmista, että ne ovat täysin ja tasaisesti päällystettyjä.
  • Kalmarirenkaat ilmankuumentimessa rapeat ja kevyet - Valmistelu askel 5Kasta renkaat maustettuun korppujauhoon ja kasta jokainen pala hyvin. Lisää tarvittaessa lisää korppujauhoja.
  • Kalmarirenkaat ilmankuumentimessa rapeat ja kevyet - Valmistelu askel 6Aseta renkaat koriin päällekkäin. Ripottele päälle runsaasti öljyä ja paista 190 °C:ssa 8 minuuttia ravistelemalla puolivälissä.
  • Kalmarirenkaat ilmankuumentimessa rapeat ja kevyet - Valmistelu askel 7Kypsennä vielä 2 minuuttia 200 °C:ssa, jotta ne ruskistuvat täydellisesti.
  • Kalmarirenkaat ilmankuumentimessa rapeat ja kevyet - Valmistelu askel 8Tarjoa kalmarirenkaat heti kuumina ja rapeina ja säädä suolaa tarvittaessa maun mukaan.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten säilyttää kalmarirenkaita ilmakeittimessä?

Niitä voi säilyttää jääkaapissa enintään 1 päivän ajan, mutta resepti on parhaimmillaan heti valmistuttuaan. Niillä on taipumus menettää rapeuttaan ajan myötä, vaikka voitkin elvyttää ne ilmakoneessa muutaman minuutin ajan.
Kalmarirenkaiden kuivaaminen hyvin ja kosteuden poistaminen on tärkeää. Kevyen taikinan käyttäminen kylmällä kuohuvedellä auttaa saamaan rapeat korppujauhot.
Kyllä, mutta ne on sulatettava kokonaan ja kuivattava huolellisesti, jotta niistä ei pääse kypsennyksen aikana irtoamaan vettä, mikä vaarantaa rapeuden.
Panko on kevyempää ja ilmavampaa kuin perinteinen korppujauho, joten se sopii erinomaisesti rapeampien ja kultaisempien kalmarirenkaiden tekemiseen.
Lisää mausteita, kuten kurkumaa, cayennepippuria tai yrttejä, kuten persiljaa ja oreganoa, saadaksesi maukkaampaa ja tuoksuvampaa korppujauhoa.
Kyllä, paistamalla ne esilämmitetyssä uunissa pienessä määrässä öljyä saat hyvän ruskistumisen, vaikka ilmakypsennys antaa niille enemmän rapeutta.
Lisäämällä korppujauhoihin hieman maissitärkkelystä saadaan kuivempaa ja erittäin rapeaa korppujauhoa.
Kyllä, sitruunamehu sopii erinomaisesti kalmarin makuun, sillä se antaa raikkaan ja hieman happaman sävyn, joka tasapainottaa korppujauhojen rapeutta.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 346Kcal
  • Carbo: 45.1g
  • Kokonaisrasva: 8.5g
  • Tyydyttynyt rasva: 1g
  • Proteiinit: 20.7g
  • Kuidut: 2.7g
  • Sokeri: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (196g)

Keittoastiat

Ilmafritteri
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Uppoudun joka päivä ruoanlaiton maailmaan ja etsin uusia reseptejä ja makuja jaettavaksi: isoäidin ruokalajeista uusimpiin ruokatrendeihin. Olen työskennellyt ruokaviestinnän parissa yli 10 vuotta!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: