Rapeat ja kevyet kalmarirenkaat airfryerissa

äänestä nyt
Alkupala
Erittäin helppoa
15 min
346 Kcal

Airfryerissa valmistetuissa kalmarirenkaissa on jotain vastustamatonta: ne ovat kullanruskeita, tuoksuvia ja uskomattoman rapeita – valmiita hurmaamaan jo ensimmäisellä suupalalla. Jokaisessa suupalassa on pehmeä ja maukas sisus, jota ympäröi aromaattinen panerointi, joka tuoksuu makealta paprikalta ja valkosipulijauheelta. Airfryerissa kypsentäminen tekee kalmarirenkaista kevyitä mutta täyttäviä. Niiden rapeaa ja kevyttä rakennetta tekee mieli nauttia yksi toisensa jälkeen. Tämä on täydellinen ruokalaji, kun haluat jotain herkullista ilman raskasta oloa. Heti valmistuttuaan kalmarirenkaat levittävät lämmintä ja houkuttelevaa tuoksua, joka täyttää keittiön ja herättää ruokahalun. Ne sopivat erinomaisesti aperitiiville, rennolle illalliselle tai nautittavaksi sellaisenaan.

Ainesosat

2

Materiaalit

  • Airfryer
  • Talouspaperia
  • Keittiöpihdit

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika10 min
  • Rapeat ja kevyet kalmarirenkaat airfryerissa - Valmistelu askel 1Kuivaa kalmarirenkaat huolellisesti talouspaperilla. Poista kaikki kosteus, jotta paneroinnista tulee rapeampaa.
  • Rapeat ja kevyet kalmarirenkaat airfryerissa - Valmistelu askel 2Valmista mausteinen panerointi: sekoita korppujauhot, makea paprikajauhe, valkosipulijauhe, suola ja pippuri hyvin keskenään.
  • Rapeat ja kevyet kalmarirenkaat airfryerissa - Valmistelu askel 3Valmista taikina: sekoita maissitärkkelys, vehnäjauhot, kylmä vesi ja ripaus suolaa tasaiseksi taikinaksi.
  • Rapeat ja kevyet kalmarirenkaat airfryerissa - Valmistelu askel 4Kasta kalmarirenkaat taikinaan ja varmista, että ne peittyvät kauttaaltaan ja tasaisesti.
  • Rapeat ja kevyet kalmarirenkaat airfryerissa - Valmistelu askel 5Kääntele renkaat maustetuissa korppujauhoissa niin, että jokainen rengas peittyy hyvin. Lisää tarvittaessa korppujauhoja.
  • Rapeat ja kevyet kalmarirenkaat airfryerissa - Valmistelu askel 6Asettele renkaat airfryerin koriin yhteen kerrokseen niin, etteivät ne ole päällekkäin. Suihkuta niiden päälle reilusti öljyä ja kypsennä 190 °C:ssa 8 minuuttia. Ravista koria kypsennyksen puolivälissä.
  • Rapeat ja kevyet kalmarirenkaat airfryerissa - Valmistelu askel 7Jatka kypsentämistä 200 °C:ssa vielä 2 minuuttia, jotta renkaat saavat kauniin kullanruskean pinnan.
  • Rapeat ja kevyet kalmarirenkaat airfryerissa - Valmistelu askel 8Tarjoa kalmarirenkaat heti kuumina ja rapeina. Lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten airfryerissa valmistetut kalmarirenkaat säilytetään?

Kalmarirenkaita voi säilyttää jääkaapissa enintään yhden päivän, mutta ne ovat parhaimmillaan heti valmistettuina. Ne menettävät ajan myötä rapeuttaan, mutta voit lämmittää ne uudelleen airfryerissa muutaman minuutin ajan.
Kuivaa kalmarirenkaat huolellisesti ja poista niistä kaikki kosteus. Kylmällä kivennäisvedellä valmistettu kevyt taikina auttaa saamaan rapean paneroinnin.
Kyllä, mutta sulata kalmari kokonaan ja kuivaa se huolellisesti, jotta siitä ei irtoa kypsennyksen aikana vettä, joka heikentäisi rapeutta.
Pankojauhot ovat tavallisia korppujauhoja kevyempiä ja ilmavampia, joten ne sopivat erinomaisesti erityisen rapeiden ja kullanruskeiden kalmarirenkaiden valmistukseen.
Lisää panerointiin mausteita, kuten kurkumaa tai cayennepippuria, tai yrttejä, kuten persiljaa ja oreganoa, jotta siitä tulee maukkaampaa ja aromaattisempaa.
Kyllä. Paista ne esilämmitetyssä uunissa tilkassa öljyä, niin ne saavat kauniin paistopinnan. Airfryerissa niistä tulee kuitenkin vielä rapeampia.
Sekoita korppujauhojen joukkoon hieman maissitärkkelystä, niin paneroinnista tulee kuivempi ja erityisen rapea.
Kyllä. Sitruunamehu korostaa kalmarin makua ja tuo annokseen raikkaan, hieman happaman säväyksen, joka tasapainottaa paneroinnin rapeutta.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 346Kcal
  • Carbo: 45.1g
  • Kokonaisrasva: 8.5g
  • Tyydyttynyt rasva: 1g
  • Proteiinit: 20.7g
  • Kuidut: 2.7g
  • Sokeri: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (196g)

Keittoastiat

Ilmafritteri
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Uppoudun joka päivä ruoanlaiton maailmaan ja etsin uusia reseptejä ja makuja jaettavaksi: isoäidin ruokalajeista uusimpiin ruokatrendeihin. Olen työskennellyt ruokaviestinnän parissa yli 10 vuotta!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: