Vanilja-suklaa-aurinkotorttu

Name: Vanilja-suklaa-aurinkotorttu
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 25 cl maitoa; 2 munankeltuaista; 1 vaniljatanko; 60 g sokeria; 30 g maissitärkkelystä; 2 lehtitaikinan taikinaa; 75 g suklaalastuja; 1 munankeltuainen

äänestä nyt

Välipala

Helppo

1 h 5 m

221 Kcal

Jälkiruoaksi olemme keksineet omaperäisen, herkullisen ja tietysti helpon reseptin: aurinkotorttu! Vaniljakastikkeella ja suklaalastuilla täytetty kakku on ihanaa, ja sen valmistaminen on helppoa. Se on niin helppo valmistaa, että voit jopa kutsua lapset mukaan keittiössä vietettävään iltapäivään ;-)

Ainesosat

Vaniljakastike :

25 cl maitoa
2 munankeltuaista
1 vaniljatanko
60 g sokeria
30 g maissitärkkelystä
2 lehtitaikinan taikinaa
75 g suklaalastuja
1 munankeltuainen

Valmistelu

Valmistelu40 min

Kypsennysaika25 min

Leivonnaiskerma:
Kiehauta maito ja halkaistu vaniljatanko.
Vatkaa munankeltuaiset sokerin kanssa, kunnes seos on vaaleaa ja kermaista. Lisää maissitärkkelys ja sekoita hyvin.
Kun maito on kiehunut, lisää sitä vähitellen edelliseen seokseen ja palauta se sitten takaisin kattilaan.
Anna sakeutua keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Nosta kattila liedeltä ja peitä kerma muovikelmulla (kelmun on koskettava kermaa, jotta se ei muodostuisi kuoreksi). Anna jäähtyä hyvin.
Kääri lehtitaikina auki ja levitä kylmää vaniljakastiketta sen päälle. Ripottele päälle suklaalastuja. Peitä kaikki toisella lehtitaikinalla.
Aseta ylösalaisin käännetty lasi keskelle. Leikkaa torttu 16 yhtä suureen osaan lasista alkaen.
Kierrä jokaista leikattua "sädettä" kääntämällä yhtä monta kertaa jokaista säteen, jotta lopputulos olisi tasainen (tässä käänsimme 3 kertaa).
Sivele torttu munankeltuaisella ja paista 25 minuuttia 180 °C:ssa.
Ja nyt vanilja-suklaa-aurinkotorttusi on valmis jaettavaksi!