Kotitekoinen cordon bleu

Ainesosat

• 4 ohutta kalkkunaleikkelettä
• 4 viipaletta juustoa
• 2 viipaletta valkoista kinkkua
• 2 kananmunaa
• korppujauhoja
• jauhot

Valmistelu

• Levitä lautaselle hieman jauhoja ja päällystä sillä kalkkunaleikkeen toinen puoli.
• Aseta juustoviipale ja puolikas kinkkuviipale kalkkunaleikkeen jauhottoman puolen päälle.
  
• Taita leikkeleet kahtia.
• Kasta cordon bleu ensin vatkattuihin kananmuniin ja sitten korppujauhoihin. Sivele cordon bleun reunat hyvin, jotta ne pysyvät kiinni toisissaan kypsennyksen aikana.
  
• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja kypsennä cordon bleuta molemmin puolin 5 minuuttia.
• Ja siinä se on, cordon bleut ovat valmiita, täydellisiä nautittavaksi vihreiden papujen tai perunamuusin kanssa!
  

Havainnot

Leikkeleet: ne voidaan korvata vasikan- tai kananlihalla, aina ohuessa muodossa.

Korppujauhot: jos haluat rapeampaa korppujauhoa, voit kastaa cordon bleun ensin kananmunaan ja sitten korppujauhoon toisen kerran.

Juusto: Tässä reseptissä käyttämämme juusto voidaan korvata esimerkiksi Philadelphia-juustolla.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat