Kotitekoiset cordon bleu -leikkeet

Ainesosat

• 4 ohutta kalkkunanleikettä
• 4 viipaletta juustoa
• 2 viipaletta keittokinkkua
• 2 kananmunaa
• korppujauhoja
• jauhoja

Valmistelu

• Levitä lautaselle hieman jauhoja ja painele kalkkunaleikkeen toinen puoli jauhoihin.
• Aseta juustoviipale ja puolikas kinkkuviipale kalkkunaleikkeen jauhottomalle puolelle.
  
• Taita leike kahtia.
• Kasta cordon bleu -leike ensin vatkattuun kananmunaan ja sitten korppujauhoihin. Varmista, että myös reunat peittyvät kunnolla, jotta ne sulkeutuvat paistettaessa.
  
• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista cordon bleu -leikettä 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
• Valmista tuli! Cordon bleu -leikkeet sopivat täydellisesti nautittaviksi vihreiden papujen tai perunamuusin kanssa.
  

Havainnot

Leikkeet: Kalkkunaleikkeiden tilalla voit käyttää ohuita vasikan- tai kananfileitä.

Panerointi: Jos haluat rapeamman paneroinnin, kasta cordon bleu -leike uudelleen ensin kananmunaan ja sitten korppujauhoihin.

Juusto: Tässä reseptissä käyttämämme juuston voi korvata tuorejuustolla, esimerkiksi Philadelphia-tuorejuustolla.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat