Gyros lohella, täydellinen kreikkalainen kalavoileipä kesäksi!

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
1 h 16 m
590 Kcal

Etsitkö piknikille vaihtelua klubileivästä? Kokeile lohigyrosta, kalaversiota kuuluisasta kreikkalaisesta voileivästä! Tätä herkkua ei tarvitse paljon suostutella kokeilemaan: marinoitua lohta, reilu annos tzatzikia, rapeaa kurkkua, punasipulia, herkullista fetaa ja raikasta minttua. Lyhyesti sanottuna tämä kesäinen voileipä kuljettaa sinut suoraan Kreikan rannoille! ;-)

Ainesosat

2

Materiaalit

  • ilmatiivis rasia tai pakastepussi
  • paistinpannu

Valmistelu

Valmistelu10 min
Odotusaika1 tunti
Kypsennysaika6 min
  • Gyros lohella, täydellinen kreikkalainen kalavoileipä kesäksi! - Valmistelu askel 1Valmista marinadi:
    Laita kreikkalainen jogurtti, sitruunamehu, suola, pippuri, sriracha ja oliiviöljy ilmatiiviiseen rasiaan tai pakastepussiin.
  • Gyros lohella, täydellinen kreikkalainen kalavoileipä kesäksi! - Valmistelu askel 2Leikkaa lohi suuriksi paloiksi, lisää marinadiin ja sekoita hyvin. Anna marinoitua jääkaapissa tunnin ajan.
  • Gyros lohella, täydellinen kreikkalainen kalavoileipä kesäksi! - Valmistelu askel 3Paista marinoituja lohipaloja paistinpannulla keskilämmöllä tai melko kovalla lämmöllä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
  • Gyros lohella, täydellinen kreikkalainen kalavoileipä kesäksi! - Valmistelu askel 4Lämmitä pitaleipää uunissa muutaman minuutin ajan tai mikroaaltouunissa noin 30 sekuntia ennen täyttämistä.
  • Gyros lohella, täydellinen kreikkalainen kalavoileipä kesäksi! - Valmistelu askel 5Täytä pitaleipä:
    Levitä tzatzikia leivän keskelle. Lisää päälle lohipalat ja kurkkuviipaleet.
  • Gyros lohella, täydellinen kreikkalainen kalavoileipä kesäksi! - Valmistelu askel 6Lisää sitten ohuita punasipuliviipaleita tai pikkelöityä punasipulia.
    Ripottele päälle murennettua fetaa ja silputtuja tuoreita mintunlehtiä!
  • Gyros lohella, täydellinen kreikkalainen kalavoileipä kesäksi! - Valmistelu askel 7Jos haluat tehdä annoksesta vielä herkullisemman, lisää granaattiomenan siemeniä, sitruunamehua ja vaikka pikkelöityjä sinapinsiemeniä. Sulje voileipä, ja se on valmis!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Voinko käyttää jotakin muuta kalaa?

Kyllä, voit korvata lohen tonnikalalla tai turskalla. Varmista, että valitsemasi kala on rakenteeltaan kiinteää, jotta se pysyy hyvin koossa voileivässä.
Kyllä, voit valmistaa täytteen etukäteen. Kurkut, tomaatit ja sipulit voi pilkkoa ja säilyttää ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa enintään kaksi päivää. Myös tzatzikikastikkeen voi valmistaa etukäteen, ja se säilyy jääkaapissa kaksi päivää.
Katso kaikki ohjeet kotitekoisen tzatzikin valmistamiseen täältä.
Pitaleipä on perinteinen valinta gyrosiin, mutta voit halutessasi käyttää myös muuta litteää leipää, kuten naanleipää, wrappeja tai tortilloja. Varmista, että leipä on tarpeeksi pehmeää, jotta voit kääriä täytteet sen sisään rikkomatta leipää.
Kyllä, voit halutessasi käyttää myös muita kastikkeita, kuten jogurttikastiketta. Voit lisätä myös hummusta tai munakoisokaviaaria.
Säilytä ylijäänyt lohi ja täyte erikseen ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa enintään kaksi päivää. Kokoa gyrokset juuri ennen tarjoilua, jotta leipä ei pehmene.
Lohigyros sopii hyvin yhteen kreikkalaisen salaatin, ranskalaisten perunoiden tai grillattujen vihannesten kanssa.
Voit lisätä haluamiasi tuoreita yrttejä, limetin mehua ja jopa granaattiomenan siemeniä tuomaan raikkautta!

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 590Kcal
  • Carbo: 57.8g
  • Kokonaisrasva: 30.4g
  • Tyydyttynyt rasva: 7.5g
  • Proteiinit: 35.8g
  • Kuidut: 4g
  • Sokeri: 6.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (341g)

Keittoastiat

Liesitaso

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: