Pistaasi-franui – herkullisia vadelmia suklaakuorrutteella, pehmeitä sisältä ja rapeita päältä

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
1 h 5 m
405 Kcal

Rakastamiemme suklaaversioiden jälkeen tässä on uutuus, joka saa pistaasin ystävät ihastumaan: pistaasi-Franuit! Kauniit vadelmat saavat ylleen pistaasilla maustetun valkosuklaakuorrutteen ja rapean suklaakuoren. Tämä vastustamattoman herkullinen yhdistelmä on helppo valmistaa kotona ja säilyy pakastimessa valmiina makeaan herkkuhetkeen ;)

Ainesosat

4

Pistaasikuorrute:

Materiaalit

  • puisia tikkuja
  • leivinpaperia

Valmistelu

Valmistelu15 min
Odotusaika50 min
  • Pistaasi-Franui – herkullisia vadelmia suklaakuorrutteella, pehmeitä sisältä ja rapeita päältä - Valmistelu askel 1Laita vadelmat pakastimeen vähintään 30 minuutiksi.
    →Jos pakastat niitä pidempään, levitä ne väljästi, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
  • Pistaasi-Franui – herkullisia vadelmia suklaakuorrutteella, pehmeitä sisältä ja rapeita päältä - Valmistelu askel 2Sulata valkosuklaa.
    Pujota vadelmat tikkuihin ja kasta ne yksitellen valkosuklaaseen.
  • Pistaasi-Franui – herkullisia vadelmia suklaakuorrutteella, pehmeitä sisältä ja rapeita päältä - Valmistelu askel 3Aseta valkosuklaalla kuorrutetut vadelmat leivinpaperilla peitetylle lautaselle tai tarjottimelle ja laita ne pakastimeen vähintään 10 minuutiksi.
  • Pistaasi-Franui – herkullisia vadelmia suklaakuorrutteella, pehmeitä sisältä ja rapeita päältä - Valmistelu askel 4Sulata valkosuklaa ja pistaasitahna ja sekoita tasaiseksi.
    Lisää hienonnetut pistaasipähkinät ja sekoita.
  • Pistaasi-Franui – herkullisia vadelmia suklaakuorrutteella, pehmeitä sisältä ja rapeita päältä - Valmistelu askel 5Pujota vadelmat tikkuihin ja kasta ne yksitellen pistaasisuklaaseokseen.
  • Pistaasi-Franui – herkullisia vadelmia suklaakuorrutteella, pehmeitä sisältä ja rapeita päältä - Valmistelu askel 6Valuta ylimääräinen kuorrute ja aseta vadelmat leivinpaperille. Laita ne pakastimeen vähintään 10 minuutiksi.
  • Pistaasi-Franui – herkullisia vadelmia suklaakuorrutteella, pehmeitä sisältä ja rapeita päältä - Valmistelu askel 7Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miksi vadelmat pitää pakastaa ennen suklaalla kuorruttamista?

Näin valkosuklaa jähmettyy nopeasti marjojen ympärille, eivätkä marjat pehmene tai ala päästää mehua.
Voit sulattaa sen vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Jos sulatat suklaan mikroaaltouunissa, kuumenna sitä 30 sekuntia kerrallaan ja sekoita välissä. Toista, kunnes suklaa on sopivan juoksevaa. Vinkki: hienonna suklaa mahdollisimman pieneksi, jotta se sulaa nopeasti! Huomioi, että valkosuklaa voi paakkuuntua tai palaa, jos sitä kuumennetaan liian kuumaksi.
Suosittelemme käyttämään sokeroimatonta pistaasipyreetä, mutta voit käyttää myös pistaasilevitettä tai pistaasipraliinia. Valkosuklaan määrää voi joutua säätämään, jotta seos pysyy riittävän juoksevana kuorruttamista varten!
Käytetyn pistaasitahnan mukaan kuorrutteen väri on enemmän tai vähemmän vihreä ja kontrasti valkosuklaaseen vaihtelee. Jos käytät melko vaaleaa pistaasilevitettä, voit jättää vaiheet 2, 3 ja 4 väliin ja poistaa ainesosista sellaisenaan käytettävän valkosuklaan.
Jääkaapissa säilytetty pistaasipyree, pistaasilevite tai pistaasipraliini voi olla liian paksua sekoitettavaksi helposti valkosuklaaseen. Suosittelemme lämmittämään pistaasitahnaa hieman, jotta siitä tulee juoksevampaa. 15 sekuntia mikroaaltouunissa riittää.
Voit vaihdella makua korvaamalla sen muulla pähkinä- tai siemenpyreellä, kuten mantelipyreellä tai maapähkinävoilla!
Voit käyttää niiden sijaan esimerkiksi paahdettuja hasselpähkinöitä tai manteleita! Valitse pähkinät käyttämäsi tahnan mukaan (katso edellinen kysymys)!
Säilytä Franuit pakastimessa ilmatiiviissä rasiassa, jotta ne eivät pehmene tai sula liian nopeasti. Ota ne pakastimesta muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta ne ehtivät pehmetä hieman. Franuit säilyvät jopa kaksi viikkoa menettämättä makuaan tai rapeuttaan, mutta voit halutessasi säilyttää niitä pidempäänkin.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 405Kcal
  • Carbo: 37.1g
  • Kokonaisrasva: 23.9g
  • Tyydyttynyt rasva: 12.3g
  • Proteiinit: 7.7g
  • Kuidut: 3.2g
  • Sokeri: 36.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (101g)

Attribuutit

Voidaan pakastaa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: