Pekoniquiche

Ainesosat

Kotitekoinen murotaikina :

• 200 g jauhoja
• 100 g voita
• 1 kananmuna
• 1 tl suolaa

Täytettä varten :

• 400 g crème fraîchea
• 100 g pekonia
• 3 kananmunaa
• juustoraastetta (valinnainen)

Valmistelu

• Murotaikinaa varten :
  Voit halutessasi käyttää valmista murotaikinaa.
  Katso resepti kotitekoisen murotaikinan valmistamiseksi (video).
• Jauhota taikinan pinta ja kauli se noin 1 cm paksuksi.
  
• Kun se on valmis, aseta se muottiin ja paina reunat yhteen.
  Pistele pohjaan haarukalla.
  Voit halutessasi koristella reunat.
  Paista 7 minuuttia 200 °C:ssa.
• Täytettä varten:
  Vatkaa munat.
  Lisää crème fraîche. Sekoita hyvin.
  Lisää pekoni ja sekoita uudelleen.
  
• Kun taikina on kypsennetty, kaada täyte joukkoon.
  Ripottele halutessasi juustoraastetta.
  Paista 30-40 minuuttia 180 °C:ssa.
• Ja siinä se on!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat