Franui-tyyliset vadelmapalat valko- ja rubiinisuklaalla

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppoa
1 h 5 m
418 Kcal

Jatkamme Franui-herkkujen parissa, ja tällä kertaa vuorossa on ihanan makea ja raikas yhdistelmä: vadelmia ja valkosuklaakuorrutus, jotka viimeistellään rubiinisuklaalla. Tämä kotitekoinen herkku on helppo valmistaa :) Tällaisia pieniä herkkuja on ihana ottaa pakastimesta, kun tekee mieli jotain hyvää nopeasti!

Ainesosat

4

Materiaalit

  • Puisia cocktailtikkuja
  • Leivinpaperia

Valmistelu

Valmistelu15 min
Odotusaika50 min
  • Franui-tyyliset vadelmapalat valko- ja rubiinisuklaalla - Valmistelu askel 1Laita vadelmat pakastimeen vähintään 30 minuutiksi ennen käyttöä.

    *Jos pakastat niitä pidempään, asettele ne erilleen toisistaan.
  • Franui-tyyliset vadelmapalat valko- ja rubiinisuklaalla - Valmistelu askel 2Sulata valkosuklaa.
    * Voit sulattaa sen mikroaaltouunissa (2 x 30 sekuntia) tai vesihauteessa.
    Tökkää vadelma puiseen cocktailtikkuun ja kasta se valkosuklaaseen.
  • Franui-tyyliset vadelmapalat valko- ja rubiinisuklaalla - Valmistelu askel 3Aseta suklaalla kuorrutettu vadelma lautaselle tai leivinpaperin päälle ja toista sama muiden vadelmien kanssa. Laita ne pakastimeen vähintään 10 minuutiksi.
  • Franui-tyyliset vadelmapalat valko- ja rubiinisuklaalla - Valmistelu askel 4Sulata rubiinisuklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
    Tökkää vadelma puiseen cocktailtikkuun ja kasta se rubiinisuklaaseen.
  • Franui-tyyliset vadelmapalat valko- ja rubiinisuklaalla - Valmistelu askel 5Aseta suklaalla kuorrutettu vadelma leivinpaperin päälle ja toista sama kaikkien vadelmien kanssa. Laita ne pakastimeen vähintään 10 minuutiksi.
  • Franui-tyyliset vadelmapalat valko- ja rubiinisuklaalla - Valmistelu askel 6Ja valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Pitääkö vadelmat pakastaa ennen suklaalla kuorruttamista?

Kyllä, vadelmat kannattaa pakastaa ennen kuorruttamista. Näin valkosuklaa ja sen jälkeen rubiinisuklaa jähmettyvät nopeasti marjojen ympärille, eivätkä vadelmat pehmene.
Tähän reseptiin kannattaa käyttää leivontaan tarkoitettua valkosuklaata. Se on vähemmän makeaa ja sulaa helpommin.
Sulata valko- ja rubiinisuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Jos käytät mikroaaltouunia, sulata suklaata vähitellen 30 sekunnin jaksoissa ja sekoita välillä, jotta siitä tulee tasaista eikä siihen muodostu paakkuja.
Kyllä, voit hyvin korvata sen tummalla suklaalla tai maitosuklaalla. Tumma suklaa antaa herkuille voimakkaamman ja täyteläisemmän maun (ja on vähemmän makeaa!), kun taas maitosuklaa tekee niistä miedompia (ja makeampia!).
Säilytä Franui-herkut pakastimessa ilmatiiviissä rasiassa, jotta ne eivät kostu. Ota ne pakastimesta muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta ne ovat hieman rapeita mutta eivät liian kovia. Ne säilyvät pakastimessa jopa kaksi viikkoa maun ja rakenteen kärsimättä.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 418Kcal
  • Carbo: 43.6g
  • Kokonaisrasva: 23.4g
  • Tyydyttynyt rasva: 14.1g
  • Proteiinit: 5.3g
  • Kuidut: 4.8g
  • Sokeri: 37.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (106g)

Attribuutit

Voidaan pakastaa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: