Juusto

• Feta
• Mozzarella

Makea ja suolainen salaatti paahdetuilla persikoilla, rucolalla ja burratalla (kesän makeat maut)

Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 15 min

Ainesosat: 2 persikkaa 1 burrata-juusto 3 kourallista rucolaa 2 rkl manteleita 1 loraus oliiviöljyä tuoretta basilikaa suolaa pippuri

Ricotta-lihapullat aperitiiviksi!

Alkupala Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 250 g ricottajuustoa 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri pistaasipähkinät manteleita saksanpähkinät ruohosipuli

Kuohkea leivonnainen lohella ja tuorejuustolla, täydellinen aperitiiviksi naposteltavaksi

Alkupala Erittäin helppoa 15 min 25 min

Ainesosat: 2 lehtitaikinaa 2 lohipihviä (nahalla tai ilman) 150 g tuorejuustoa 1/2 sitruunan mehu suolaa pippuria 1 kananmuna (kullattavaksi)

Papillote-perunat sitruunan ja fetajuuston kera

Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 35 min

Ainesosat: 600 g perunoita 1 valkosipulinkynsi 1/2 punasipulia 3 rkl oliiviöljyä Suolaa (maun mukaan) Pippuria (maun mukaan) 2 oksaa rosmariinia 1/2 sitruuna...

Tee oma burrata kotona! se on helppoa ja edullista!

Lisuke Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 1 mozzarella 4 rkl nestemäistä kermaa 30 % rasvaa

Caramelle, karkkien muotoiset ravioli, joissa on kurpitsan ja ricotta-täytettä.

Pääruoka Erittäin helppoa 1 tunti 15 min

Ainesosat: 3 tuoretta kananmunaa 300 g T45-jauhoja 500 g kurpitsaa 1 rkl oliiviöljyä 1 tl kuivattua rosmariinia 1 tl suolaa 1 tl pippuria 8 rkl ricottaa 8 rkl...

Pasta lohen ja ricottajuuston kanssa, kermainen resepti, jota kaikki haluavat kokeilla

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 4 min

Ainesosat: 200 g tuoretta pappardellea 100 g ricotta 100 g savustettua lohta Nestemäistä kermaa maun mukaan (tai hieman maitoa) salottisipulia maun mukaan...

Feta saganaki, kreikkalainen resepti fetajuustosta ja hunajasta

Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 20 min

Ainesosat: 4 tiilileipätaikina-arkkia (filo-taikina) 45 g sulatettua voita 1/2 tl pippuria 150 g fetajuustoa (1 lohko) 2 tl seesaminsiemeniä 4 tl hunajaa

Parmesaaniperunat, sisältä pehmeät ja ulkoa rapeat!

Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min 1 tunti

Ainesosat: Perunoiden kypsentäminen 700 g perunoita (pieniä/keskikokoisia) 1 l vettä 1 tl karkeaa suolaa (tai hienoa suolaa) Parmesaanikuorrutetta varten 40 g...

Syksyinen reblochon-fondue kurpitsassa!

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 55 min

Ainesosat: 1 potimarron 2 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri 1 tl rosmariinia 1/2 reblochon-juustoa Kastikkeeksi : maalaisleipää tai briossileipää oliiviöljyä

Miten tehdä täydellinen mascarponekerma?

Muu Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 250 gr mascarponea 400 ml kermaa, jossa on 30 % MG 60 g tomusokeria 1 tl vaniljaa (uutetta tai esanssia)

Miten tehdä juustolautanen?

Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: Comté Beaufort Bleu d'Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Mukana : mustakirsikkahillo tryffelihunaja (tai klassinen hunaja) leipää...

Maxi-leivonnaiskääryleitä (tomaattia, kinkkua, mozzarellaa, persiljaa)

Alkupala Erittäin helppoa 10 min 20 min

Ainesosat: 2 leivonnaista (suorakaiteen muotoisia) 70 g tomaattikastike 150 g mozzarellaraastetta 60 g raakaa kinkkua (sifonadina) 1 nippu persiljaa Pippuri 1...

Valejuusto valkosipulilla ja yrteillä (vegaaninen soijapohjainen juusto!)

Lisuke Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 200 g soijajogurttia (2) 1/2 sitruunan mehu 1 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl suolaa 3 ruokalusikallista hienonnettua ruohosipulia

Söpöt lehtitaikinaporkkanat pääsiäisen aperitiiviksi: vuohenjuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja

Alkupala Erittäin helppoa 30 min 15 min

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 8 kuivattua tomaattia 300 g tuoretta vuohenjuustoa 2 munankeltuaista Persilja

Samoussas makrillilla ja tuorejuustolla

Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min 15 min

Ainesosat: 60 g makrillia (oliiviöljyssä) 40 g kuivattuja tomaatteja (noin 4 kpl) 150 g tuorejuustoa 4 tiilileivonnaista 1/2 sitruunan mehu Muutama oksa...

Baklava-tyylinen juustokakku pistaasipähkinöiden kanssa, rapea ja sulava

Jälkiruoka Erittäin helppoa 20 min 1 h 10 m

Ainesosat: Rapeus : 8 filo- (tai tiili-) taikina-arkkia. 50 g voita (sulatettu) Rapea osa : 150 g pistaasipähkinöitä (paahdettuja, suolaamattomia). 30 g voita...

Kylmää pastaa kesäkurpitsapeston, puhvelimozzarellan ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa

Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 10 min

Ainesosat: 200 g pastaa 40 g kuivattuja tomaatteja au naturel 125 g puhvelimozzarellaa Oliiviöljyä maun mukaan Suolaa maun mukaan mustapippuria maun mukaan...

Parsaa, kinkkua ja sulatettua juustoa leivonnaisissa

Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 30 min

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 6 viipaletta suolakinkkua 80 g mozzarellaraastetta 1 kananmuna 1 nippu vihreää parsaa 1 rkl oliiviöljyä...

Juustomunakas, pikaresepti valmis 5 minuutissa!

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 5 min

Ainesosat: 2 munaa 50 g juustoa 5 g voita

Pasta paprikan ja philadelphia-juuston kanssa

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 10 min

Ainesosat: 180 g lyhyttä pastaa 380 g paprikasuikaleita (me käytimme sekoitusta punaisista, keltaisista ja oransseista paprikoista) 50 g Philadelphia-juustoa...

Kasvissyöjän verrines: hernekeittoa, parmesaanimurskaa ja mascarponekermaa.

Alkuruoka Erittäin helppoa 30 min 17 min

Ainesosat: Parmesaanimurska: 50 g jauhoja 40 g parmesaania 50 g kylmää voita Hernekeittokerma: 280 g keitettyjä herneitä, valutettu 15 cl lientä 1 rkl kermaa...

Viikunat, tuore vuohenjuusto, hunaja ja rosmariini sisältävät voileivät

Alkupala Erittäin helppoa 5 min 3 min

Ainesosat: 6 viipaletta maalaisleipää 6 rkl tuoretta vuohenjuustoa 3 viikunaa (+/- leivän koosta riippuen) 1 rkl hunajaa suolaa pippuri 1 oksa tuoretta...

Tuoretta vuohenjuustoa ja savustettua lohta paahtoleivän päällä

Alkupala Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 1/2 sitruunaa 6 viipaletta leipää 3 viipaletta savulohta (+/-) 1 oksa tilliä 6 rkl tuoretta vuohenjuustoa (+/-)