Pasta lohen ja ricottan kanssa – kermainen resepti, jota kaikki haluavat kokeilla

Name: Pasta lohen ja ricottan kanssa – kermainen resepti, jota kaikki haluavat kokeilla
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 200 g tuoretta pappardellepastaa; 100 g ricottaa; 100 g savulohta; Ruokakermaa tarpeen mukaan (tai hieman maitoa); Salottisipulia tarpeen mukaan; Ekstraneitsytoliiviöljyä tarpeen mukaan; Valkoviiniä tarpeen mukaan; Kuivattua tilliä tarpeen mukaan

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

19 min

946 Kcal

Maukasta ja erittäin nopeaa valmistaa. Lohi-ricottapasta on herkullinen pääruoka, jota kannattaa harkita aina, kun aikaa on vähän mutta haluat silti tarjota pöytään maukasta ruokaa. Lohipasta valmistetaan tavallisesti kermalla tai Philadelphia-tuorejuustolla. Ricottan ja tillin yhdistelmä on kiinnostava vaihtoehto, jonka avulla voit tarjota vieraillesi uusia makuelämyksiä. Kokeile tätä reseptiä jo tänään! Pappardellen sijaan voit käyttää myös lyhyttä pastaa: perhosmakaroni, mezze maniche ja penne rigate sopivat tähän erityisen hyvin.

Ainesosat

200 g tuoretta pappardellepastaa
100 g ricottaa
100 g savulohta
Ruokakermaa tarpeen mukaan (tai hieman maitoa)
Salottisipulia tarpeen mukaan
Ekstraneitsytoliiviöljyä tarpeen mukaan
Valkoviiniä tarpeen mukaan
Kuivattua tilliä tarpeen mukaan

Materiaalit

paistinpannu
raastin
leikkuulauta
kattila
veitsi
puulusikka

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika4 min

Hienonna salottisipuli ja paista se pannulla ekstra-neitsytoliiviöljyssä.
Lisää paloiksi leikattu savulohi ja kypsennä muutama minuutti keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Nosta sitten lämpöä ja kaada joukkoon valkoviini. Anna viinin haihtua.
Laita ricotta kulhoon ja notkista se haarukalla. Lisää se sitten pannulle lohen joukkoon. Lisää kerma ja tilli ja sekoita. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä 4–5 minuuttia.
Kiehauta sillä välin suolalla maustettu vesi kattilassa. Lisää pasta ja keitä se.
Ota talteen kauhallinen keitinvettä ja lisää se kastikkeen joukkoon pannulle. Valuta pasta al denteksi, lisää se pannulle ja sekoita nopeasti kastikkeen kanssa.
Annostele pasta lautasille ja ripottele päälle hieman tilliä. Lohi-ricottapasta on valmista!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Voiko lohi-ricottapastaa säilyttää?

Kyllä, sitä voi säilyttää jääkaapissa enintään yhden päivän. Suosittelemme kuitenkin nauttimaan sen heti valmistuksen jälkeen, jotta pääset parhaiten nauttimaan tästä herkullisesta ruoasta.