Feta saganaki, kreikkalainen resepti fetajuustosta ja hunajasta

Ainesosat

• 4 tiilileipätaikina-arkkia (filo-taikina)
• 45 g sulatettua voita
• 1/2 tl pippuria
• 150 g fetajuustoa (1 lohko)
• 2 tl seesaminsiemeniä
• 4 tl hunajaa

Materiaalit

• 1 sivellin (valinnainen)

Valmistelu

• Kuumenna uuni 200 °C:seen. Sulata voi ja sekoita joukkoon pippuri.
  Sivele sulatettua voita tiilitaikinalevyjen päälle.
• Leikkaa feta 4 palaan. Asettele palat kunkin tiilileipätaikinalevyn keskelle.
  
• Taita taikina päälle, niin että fetajuusto peittää sen sisäänsä. Sivele taikina jokaisen taiton jälkeen.
• Asettele käärityt fetapalat pellille ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
  
• Paista 20 minuuttia 200 °C:ssa.
• Poista uunista ja peitä hunajalla ennen tarjoilua salaatin kanssa. Valmista tuli!
  

Havainnot

Voiko saganaki fetaa pakastaa?
Kyllä, voit esikypsennyttää ne ja säilyttää ne sitten ilmatiiviissä purkissa. Pakasta ne ennen hunajan päälle laittamista ja laita ne sitten takaisin uuniin, ennen kuin peität ne hunajalla ja syöt ne kuumina.

Voiko fetasaganakien valmistukseen käyttää muitakin juustoja?
Feta-saganaki valmistetaan yleensä fetajuustosta, mutta halutessasi voit korvata sen jollain muulla juustolla, kuten vuohenjuustolla!

Minkä kanssa feta saganaki tarjoillaan?
Voit tarjoilla feta saganakia esimerkiksi salaatin kanssa.

Voiko voin sijasta käyttää oliiviöljyä?
Kyllä, se on mahdollista. Tulos ei ole sama, mutta tunnet oliiviöljyn maun rapeissa alkupaloissa :-)

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat