Pääruoka - sivu 21

Ainesosat: 2 kananreittä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl paprikaa 1 tl valkosipulijauhetta suolaa maun mukaan pippuria maun mukaan 1 loraus oliiviöljyä

Ainesosat: 2 kananreittä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl paprikaa 1 tl valkosipulijauhetta 1 ripaus suolaa 1 ripaus pippuria 1 loraus oliiviöljyä

Ainesosat: Béchamel-kastike: 50 cl maitoa 50 g voita 50 g jauhoja suolaa pippuria muskottipähkinää Loput : 150 g lasagnepastaa 350 g ricottajuustoa 1 rkl...

Ainesosat: Perunamuusia 800 g perunoita 5 cl maitoa 60 g voita suolaa pippuria muskottipähkinää Liha: 1 tilkka oliiviöljyä 1 tl voita 2 sipulia 2...

Ainesosat: 1 pyöreä lehtitaikina 1 tl voita 1 rkl oliiviöljyä 10-15 salottisipulia (koosta riippuen) 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 tl sokeria 1/2 tl suolaa 1/2...

Ainesosat: Perunagnocchien valmistukseen 1 kg perunoita 300 g jauhoja 00 1 kananmuna 1 ripaus suolaa Sorrentine-kastiketta varten 800 ml tomaattipyreetä 60 g...

Ainesosat: Kastike : 1 kasvisliemikuutio 500 ml vettä 50 gr jauhoja 140 g tomaattimurskaa 1 tl juustokumina 1 tl savustettua paprikaa 1/2 tl cayennepippuria...

Ainesosat: 200 g pastaa (spagettia) 400 g kuorittuja tomaatteja 50 g mustia oliiveja 20 g kapriksia 1 tuore chilipippuri 2 anjovisfileetä 1 valkosipulinkynsi...

Ainesosat: Marinadia varten : 60 ml soijakastiketta 2 rkl agavesiirappia 1 rkl tomaattimurskaa 2 rkl seesamiöljyä 1 rkl valkosipulijauhetta 2 rkl riisietikkaa...

Ainesosat: Kana: 1 loraus oliiviöljyä (noin 1 rkl). 2 kananreittä 4 rkl grillikastiketta 1 iso lasi vettä Pekoni: 4 viipaletta pekonia 2 rkl vaahterasiirappia...

Ainesosat: 180 grammaa Carnaroli-riisiä 50 gr 'nduja 1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä 40 gr kuivaa valkoviiniä 100 gr tuoretta makkaraa 1/2 sipulia (pieni)...

Ainesosat: 180 g pastaa (spagetti, tagliatelle, rigatoni). 1 kananmuna 1 munankeltuainen 80 g guancialea 40 g raastettua Pecorino Romano -juustoa...

Ainesosat: 4 kananrumpujen palaa (tai grignottes) 1 rkl oliiviöljyä 1 lime (mehu) 1 tl cayennepippuria 1 tl savustettua paprikaa 1 tl jauhettua juustokumiinia...

Ainesosat: 500 g kikherneitä 1 pieni sipuli 1 valkosipulinkynsi 3 rkl jauhoja suolaa pippuri tuoretta persiljaa tuoretta korianteria 1 tl kurkumaa 2 tl kumina

Ainesosat: 12 fyllo-taikina-arkkia 50 g voita 5 cl oliiviöljyä 2 kananmunaa 250 ml maitoa 1 tl kuivattua rosmariinia 1/2 tl suolaa 1/2 tl pippuria 1 buche...

Ainesosat: 4 munaa 20 g parmesaania pippuria maun mukaan suolaa maun mukaan

Ainesosat: 2 munaa 2 ruokalusikallista kermajuustoa 50 g vuohenjuustoa (pölkkyä) 30 g aurinkokuivattuja tomaatteja Persilja Pippuri

Ainesosat: 26 conchiglioni rigati 360 g pinaattia 250 g ricotta 1 valkosipulinkynsi 250 ml tomaattikastiketta 40 g parmesaania 1 kananmuna 1 nokare voita

Ainesosat: 1. marinadi: 250 g kanaa (2 fileetä) 25 cl maitoa 2: suola pippuri 1 valkosipulinkynsi 1 pieni pala tuoretta inkivääriä 1 rkl maitoa Korppujauhot:...

Ainesosat: 1/2 rkl seesamiöljyä 300 g parsakaalia (1 parsakaali) 10 katkarapua (kypsennetty ja pakastettu tässä) 100 g riisiä (3 väriä) Kastike: 1 rkl...

Ainesosat: 120 g riisiä (3 väriä) 1/2 rkl oliiviöljyä 1 valkosipulinkynsi suolaa pippuri 300 g parsakaalia (1 parsakaali) 12 katkarapua (kypsennetty ja...

Ainesosat: 1. marinadi: 250 g kanaa (2 fileetä) 25 cl maitoa 2. marinadi: suola pippuri 1 valkosipulinkynsi 1 pieni pala tuoretta inkivääriä 1 rkl maitoa...

Ainesosat: 180 g pastaa (me käytimme bigolia) 125 g ricottaa 1 sitruuna (käsittelemätön) 1 nokare voita suolaa maun mukaan pippuria maun mukaan persiljaa maun...

Ainesosat: 4 munaa 200 g tuoretta (tai pakastettua) pinaattia 20 g raastettua pecorino-juustoa 2 valkosipulinkynttä oliiviöljyä maun mukaan pippuria maun mukaan