Pääruoka - sivu 24

Ainesosat: 1 punasipuli 2 valkosipulinkynttä 265 g valkoisia papuja (valutettuna) 140 g maissia 200 g tomaattikastiketta 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl oreganoa 1/2...

Ainesosat: 120 g pastaa (ditali rigati -putkipastaa) 160 g borlottipapuja (kypsinä) 100 g paseerattua tomaattia (tai kuorittuja tomaatteja) 1...

Ainesosat: 2 kananreittä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl paprikaa 1 tl valkosipulijauhetta suolaa maun mukaan pippuria maun mukaan 1 loraus oliiviöljyä

Ainesosat: 2 kananreittä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl paprikaa 1 tl valkosipulijauhetta 1 ripaus suolaa 1 ripaus pippuria 1 loraus oliiviöljyä

Ainesosat: Bechamelkastike: 5 dl maitoa 50 g voita 50 g jauhoja suolaa mustapippuria muskottipähkinää Muut ainekset: 150 g lasagnelevyjä 350 g ricottaa 1 rkl...

Ainesosat: Perunamuusi: 800 g perunoita 5 cl maitoa 60 g voita suolaa mustapippuria muskottipähkinää Jauhelihatäyte: 1 tilkka oliiviöljyä 1 tl voita 2 sipulia...

Ainesosat: 1 pyöreä voitaikinalevy 1 tl voita 1 rkl oliiviöljyä 10–15 salottisipulia (koosta riippuen) 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 tl sokeria 1/2 tl suolaa...

Ainesosat: Perunagnoccheja varten 1 kg perunoita 300 g vehnäjauhoja (00) 1 kananmuna 1 ripaus suolaa Sorrentinalaista kastiketta varten 800 ml...

Ainesosat: Kastike: 1 kasvisliemikuutio 500 ml vettä 50 g jauhoja 140 g tomaattipyreetä 1 tl juustokuminaa 1 tl savupaprikaa 1/2 tl cayennepippuria 1/2 tl...

Ainesosat: 200 g pastaa (spagettia) 400 g kuorittuja tomaatteja 50 g mustia oliiveja 20 g kapriksia 1 tuore chilipippuri 2 anjovisfileetä 1 valkosipulinkynsi...

Ainesosat: Marinadiin: 60 ml soijakastiketta 2 rkl agavesiirappia 1 rkl tomaattipyreetä 2 rkl seesamiöljyä 1 tl valkosipulijauhetta 2 rkl riisiviinietikkaa 1...

Ainesosat: Broileri: 1 loraus oliiviöljyä (noin 1 rkl) 2 broilerin koipireittä 4 rkl BBQ-kastiketta 1 iso lasillinen vettä Pekoni: 4 viipaletta pekonia 2 rkl...

Ainesosat: 180 g Carnaroli-riisiä 50 g ’ndujaa 1 rkl tomaattipyreetä 40 g kuivaa valkoviiniä 100 g tuoretta makkaraa 1/2 pieni sipuli 20 g raastettua...

Ainesosat: 180 g pastaa (spagettia, tagliatellea tai rigatonia) 1 kananmuna 1 munankeltuainen 80 g guancialea 40 g raastettua pecorino romano -juustoa...

Ainesosat: 4 kanan koipea (tai siipipalaa) 1 rkl oliiviöljyä 1 limen mehu 1 tl cayennepippuria 1 tl savupaprikaa 1 tl jauhettua juustokuminaa 1 tl oreganoa 1...

Ainesosat: 500 g kikherneitä 1 pieni sipuli 1 valkosipulinkynsi 3 rkl jauhoja suolaa pippuria tuoretta persiljaa tuoretta korianteria 1 tl kurkumaa 2 tl kuminaa

Ainesosat: 12 filotaikina-arkkia 50 g voita 5 cl oliiviöljyä 2 kananmunaa 250 ml maitoa 1 tl kuivattua rosmariinia 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 pötkö...

Ainesosat: 4 munaa 20 g parmesaania pippuria maun mukaan suolaa maun mukaan

Ainesosat: 2 kananmunaa 2 rkl crème fraîchea 50 g vuohenjuustoa (pötköstä) 30 g aurinkokuivattuja tomaatteja Persiljaa Mustapippuria

Ainesosat: 26 conchiglioni rigati 360 g pinaattia 250 g ricotta 1 valkosipulinkynsi 250 ml tomaattikastiketta 40 g parmesaania 1 kananmuna 1 nokare voita

Ainesosat: 1. marinadi: 250 g kanaa (2 fileetä) 25 cl maitoa 2. marinadi: suolaa pippuria 1 valkosipulinkynsi 1 pieni pala tuoretta inkivääriä 1 rkl maitoa...

Ainesosat: 1/2 rkl seesamiöljyä 300 g parsakaalia (1 parsakaali) 10 katkarapua (tässä käytetty kypsiä, pakastettuja katkarapuja) 100 g riisiä (kolmiväristä)...

Ainesosat: 120 g riisiä (3 väriä) 1/2 rkl oliiviöljyä 1 valkosipulinkynsi suolaa pippuria 300 g parsakaalia (1 parsakaali) 12 katkarapua (tässä kypsennettyjä...

Ainesosat: 1. marinadi: 250 g kanaa (2 fileetä) 25 cl maitoa 2. marinadi: suolaa pippuria 1 valkosipulinkynsi 1 pieni pala tuoretta inkivääriä 1 rkl maitoa...