Pääruoka - sivu 17

Ainesosat: ½ keltaista paprikaa ½ kesäkurpitsaa 2 kananmunaa Suolaa Paprikajauhetta Curryjauhetta

Ainesosat: 2 rkl auringonkukkaöljyä 300 g tofua 2 porkkanaa 1 paprika 5 kevätsipulia 175 g papujen ituja 2 valkosipulinkynttä 3 kananmunaa 250 g...

Ainesosat: 1 munakoiso 2 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria 3 tomaattia 1 mozzarella 200 g tomaattikastiketta 15 g parmesaania Tuoretta basilikaa

Ainesosat: 3 munaa 2 munankeltuaista 20 cl kuohukermaa 10 cl maitoa 20 g parmesaania 500 g kesäkurpitsaa 3 rkl pestokastiketta

Ainesosat: 1 kokonainen kana (1,2 kg) oliiviöljyä suolaa pippuria rosmariinia valkosipulia 500 g perunoita 20 cl vettä

Ainesosat: 150 g tuoretta tagliatellepastaa 4 viikunaa 4 viipaletta pancettaa suolaa pippuria saksanpähkinöitä

Ainesosat: Risotto: 8 tuoretta viikunaa 3 viipaletta serranokinkkua 1 sipuli 250 g pyöreäjyväistä riisiä 60 ml valkoviiniä 2 kanaliemikuutiota 150 g...

Ainesosat: 200 g cheddarjuustoa 3 rkl amber-olutta 1 rkl sinappia suolaa mustapippuria 1 viipale paahtoleipää 1 viipale kinkkua 10 cl vaaleaa olutta

Ainesosat: 2 salottisipulia 1 vihreä paprika 1 punainen paprika 2 tomaattia 1 valkosipulinkynsi 1 tl Pimentón de la Vera -paprikajauhetta 300 g kalmaria 180 g...

Ainesosat: 1 kukkakaali 1 sipuli 3 pientä perunaa 20 g voita 15 g öljyä 70 ml maitoa 30 ml kermaa 500 ml kasvislientä limen kuori pistaasipähkinät suola pippuri

Ainesosat: 1 porsaan niskapaisti (900 g) 1 tilkka oliiviöljyä 2 salottisipulia 6–8 viipaletta pekonia 6–8 viipaletta Emmental-juustoa suolaa pippuria Täyte: 1...

Ainesosat: 4 vohveliin: 280 g perunoita 75 g paksua ranskankermaa 1 kananmuna 50 g vehnäjauhoja 15 g voita suolaa mustapippuria 1 rkl hienonnettua...

Ainesosat: Ohukaistaikina : 125 g vehnäjauhoja 2 kananmunaa 25 cl maitoa 1 rkl öljyä 1 ripaus suolaa Bechamelkastike : 25 cl maitoa 17 g voita 17 g...

Ainesosat: 1 rkl neutraalia öljyä (esim. auringonkukkaöljyä) 1 sipuli 1 tl juustokuminaa 1 valkosipulinkynsi 1 tl jauhettua inkivääriä (tai 1 cm tuoretta...

Ainesosat: 1 vehnä- tai maissitortilla 1/2 avokado 2 kananmunaa suolaa mustapippuria 1 tl oliiviöljyä 1 siivu pekonia 1 kourallinen vuonankaalia 2 viipaletta...

Ainesosat: 350 g butternut-kurpitsaa 25 g parmesaania 1 tl oliiviöljyä 1 salottisipuli 1 tl Provencen yrttejä 35 g täysjyvävehnäjauhoja 10 g...

Ainesosat: 4 perunaa 150 g maustamatonta tuorejuustoa 2 viipaletta savulohta 1 rkl sitruunamehua 1 rkl hienonnettua tilliä suolaa pippuri

Ainesosat: 50 cl vettä 1 kasvisliemikuutio 1 punasipuli 25 cl vettä 7 g tuoretta inkivääriä 4 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 150 g mangoldia 100 g...

Ainesosat: Liemi: 750 ml vettä 1 kasvisliemikuutio 60 g mantelivoita 70 g tomaattipyreetä 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 tl suolaa 1/2 tl valkosipulijauhetta 1/2...

Ainesosat: 2 murotaikinalevyä 250 g ricottaa 80 g parmesaaniraastetta 2 kananmunaa 4 kananmunan keltuaista 1 kananmunan valkuainen 1 tl muskottipähkinää...

Ainesosat: 550 g lämmintä vettä 8 g kuivahiivaa 715 g jauhoja (T45 tai T55) 1 rkl sokeria 1 tl suolaa 55 g oliiviöljyä 4 rkl oliiviöljyä 1 rkl sormisuolaa...

Ainesosat: 100 g vihreitä linssejä 400 g tomaattisoseetta (= 1 purkki) 1 iso porkkana 1 iso sipuli 1 rkl valkosipulijauhetta (tai 1 iso valkosipulinkynsi) 1...

Ainesosat: 1 paninileipä 5 viipaletta chorizoa 2 viipaletta emmentaljuustoa 1 kourallinen vuonankaalia 1 kourallinen rucolaa 50 g tomaattikastiketta 2 rkl...

Ainesosat: 1 paninileipä 2 viipaletta savulohta 4 viipaletta mozzarellaa Muutama tillinoksa 50 g tomaattikastiketta 3 rkl crème fraîchea Muutama hienonnettu...