Pääruoka - sivu 11

Ainesosat: 600 g valkoista kalaa (esimerkiksi turskaa tai seitiä) 500 g perunoita 200 g herkkusieniä 35 g jauhoja 35 g voita 5 dl maitoa 70 g juustoraastetta...

Ainesosat: 4 englantilaista muffinia 100 g pekonia 4 kananmunaa 50 g juustoraastetta

Ainesosat: 800 g raakoja jättikatkarapuja 4 valkosipulinkynttä 10 cl oliiviöljyä suolaa Provencen yrttejä

Ainesosat: 300 g kypsiä katkarapuja 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 limetti 10 cl kookosmaitoa 1 tl jauhettua inkivääriä 1 tl curryjauhetta 1/2 tl kurkumaa...

Ainesosat: 1 annos piirakkataikinaa 500 g hienonnettua pinaattia (säilyke- tai pakastepinaattia) 3 kananmunaa 1,5 dl kermaa suolaa ja pippuria 200 g...

Ainesosat: 4 ohutta broilerinfileetä 4 viipaletta coppaa 8 aurinkokuivattua tomaattia 1 mozzarellapallo

Ainesosat: 1/2 myskikurpitsaa (600 g) 1 sipuli 1 liemikuutio 70 ml kuohukermaa voita vettä

Ainesosat: 175 g raclette-juustoa (noin) 100 g ilmakuivattua kinkkua (noin, tai muita leikkeleitä) 1 peruna 3 kananmunaa 12 cl maitoa 150 g jauhoja 1...

Ainesosat: pinaatinversoja 1/2 punaista paprikaa 1/2 porkkanaa 1/2 punajuurta 60 g valkoista kvinoaa 90 g savulohta 1/2 avokadoa seesaminsiemeniä...

Ainesosat: 170 g tagliatellea 100 g parsakaalia 90 g savulohta 1 valkosipulinkynsi 10 cl ruokakermaa 375 ml vettä pippuria

Ainesosat: ½ myskikurpitsaa 100 g savupekonikuutioita 1 sipuli 120 g Reblochon-juustoa

Ainesosat: 1 helmikana 400 g porsaan kassleria 400 g salottisipulia 2 rkl balsamiviinietikkaa 10 cl valkoista portviiniä 15 cl vettä 1 liemikuutio voita 2...

Ainesosat: 120 g pyöreäjyväistä risottoriisiä 140 g kampasimpukoita (ilman mätiä) 1 valkosipulinkynsi 1 tomaatti 1 annos sahramia 1 liemikuutio 48 cl vettä 2...

Ainesosat: 1 lehtitaikinalevy 500 g perunoita 3 keskikokoista purjoa 1 salottisipuli 1 liemikuutio voita suolaa pippuria vettä 1 munankeltuainen

Ainesosat: 1 lehtitaikinalevy 1 turskan selkäfilee 300 g hienonnettua, kypsennettyä pinaattia 1 mozzarellapallo 1 munankeltuainen suolaa pippuria

Ainesosat: 2 ankanrintafileetä 1 rkl ankanrasvaa 1 sipuli 1 rkl jauhoja 10 cl valkoviiniä 20 cl kanalientä 6 g tryffelirouhetta

Ainesosat: 2 viiriäistä 150 g kivettömiä kuivattuja luumuja voita oliiviöljyä suolaa mustapippuria

Ainesosat: 1 noin 3 kg painava kaponi 4 dl kanalientä oliiviöljyä Täyte: 300 g vasikanjauhelihaa 6 porkkanaa 1 nippu persiljaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi...

Ainesosat: 300 g vasikan kateenkorvaa 1 salottisipuli 200 g huhtasieniä 8 cl kuohukermaa 1 rkl jauhoja suolaa pippuria

Ainesosat: 700 g puolisuolattua porsaanlapaa 1½ sipulia 250 g linssejä 1 porkkana 1 yrttinippu vettä suolaa pippuria

Ainesosat: Bao-taikina: 390 g vehnäjauhoja 15 g tuorehiivaa (tai 1 annospussi) 1/2 tl suolaa 1 tl sokeria 2 rkl öljyä 25 cl vettä Täyte: 3 porkkanaa 1 sipuli...

Ainesosat: 5 kananmunaa 450 g perunoita 1 sipuli 300 g Savoyn raclettejuustoa 4 viipaletta keittokinkkua suolaa mustapippuria

Ainesosat: 250 g linssejä 1,5 l vettä 1 peruna 1 tomaatti ¼ punaista paprikaa ½ vihreää paprikaa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 porkkana 100 g...

Ainesosat: Taikina: 375 ml vettä 1 kanaliemikuutio 230 g jauhoja Täyte: 300 g kananrintaa 1 sipuli 1/2 punaista paprikaa persiljaa suolaa pippuria 1 kananmuna...