Kasvisbolognese spagetille!

Name: Kasvisbolognese spagetille!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 100 g vihreitä linssejä; 400 g tomaattisoseetta (= 1 purkki); 1 iso porkkana; 1 iso sipuli; 1 rkl valkosipulijauhetta (tai 1 iso valkosipulinkynsi); 1 rkl Provencen yrttejä; Oliiviöljyä; Suolaa; Mustapippuria; 400 g spagettia

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

1 h 10 m

502 Kcal

Herkullinen kasvisbolognese on uusi idea pastakastikkeeksi. Tällä kasvisbolognesella yllätät ruokailijat ja ennen kaikkea tarjoat heille maistuvan aterian. Mitä lihan tilalla käytetään? Ota selvää tutustumalla alla oleviin vaiheittaisiin ohjeisiin ↓

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika1 tunti

Huuhtele linssit ja keitä niitä 25 minuuttia vesimäärässä, joka on viisinkertainen linssien määrään verrattuna.
Valuta linssit ja siirrä ne sivuun.
Kuori porkkana ja sipuli ja hienonna ne.
Kuullota niitä paistokasarissa oliiviöljyssä noin 10 minuuttia.
Lisää tomaattisose, keitetyt linssit, Provencen yrtit, valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita.
Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia ja sekoita säännöllisesti.
Keitä sillä välin pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Kun pasta on kypsää, valuta se ja sekoita kasvisbolognesen joukkoon. Tarjoile heti!
Hyvää ruokahalua :-)

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mitä hyötyä linsseistä on tässä kasvisbolognesessa?

Linssit sisältävät runsaasti proteiinia, kuitua ja tärkeitä ravintoaineita. Ne ovat erinomainen lihan korvike ja antavat kastikkeelle miellyttävän rakenteen.

Miten voin muunnella kasvisbolognesea?

Voit lisätä kastikkeeseen esimerkiksi kesäkurpitsaa tai sieniä tai vaihdella mausteita, jotta saat siihen omanlaisesi makuvivahteen.

Voiko kasvisbolognesen valmistaa etukäteen?

Kyllä. Kastike säilyy hyvin jääkaapissa muutaman päivän, ja sen voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.

Miten kasvisbolognese kannattaa tarjoilla?

Tarjoile kastike kuumana al dente -kypsän spagetin kanssa. Viimeistele annos parmesaanilla tai vegaanisena vaihtoehtona ravintohiivalla ja tarjoa lisäksi vihreää salaattia tasapainoiseksi ateriaksi.