Butternut-kurpitsacrumble hasselpähkinöillä

Name: Butternut-kurpitsacrumble hasselpähkinöillä
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 350 g butternut-kurpitsaa; 25 g parmesaania; 1 tl oliiviöljyä; 1 salottisipuli; 1 tl Provencen yrttejä; 35 g täysjyvävehnäjauhoja; 10 g hasselpähkinäjauhetta; 40 g kylmää voita; suolaa; pippuria; 20 g hasselpähkinöitä

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

1 h 5 m

426 Kcal

Tee crumblesta suolainen lisuke! Samalla pääset nostamaan esiin yhden talven tähtikurpitsoista: butternut-kurpitsan. Tuloksena on pehmeä, rapea ja värikäs ruokalaji. Se sopii mainiosti lihan ja kalan lisukkeeksi ;-) Jotta reseptistä tulisi vieläkin vastustamattomampi, lisää crumbleen rouhittuja hasselpähkinöitä!

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika55 min

Kuori ja paloittele butternut-kurpitsa ja höyrytä palat. Kuullota hienonnettu salottisipuli oliiviöljyssä Provencen yrttien kanssa. Paahda hasselpähkinöitä kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan.
Soseuta kypsä butternut-kurpitsa. Lisää parmesaani ja sekoita. Lisää sitten salottisipuli ja sekoita hyvin.
Valmista crumble:
Nypi kylmä voi sekaisin täysjyvävehnäjauhojen, hasselpähkinäjauheen sekä paahdettujen ja rouhittujen hasselpähkinöiden kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
Levitä butternut-kurpitsaseos pieneen uunivuokaan. Lisää päälle crumble ja paista 40 minuuttia 180 °C:ssa.
Valmis tarjottavaksi!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mistä butternut-kurpitsa on kotoisin, ja miksi se on niin suosittu talvella?

Butternut-kurpitsa on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Se on suosittu talvella makeutensa ja kermaisen rakenteensa ansiosta, jotka sopivat täydellisesti lämmittäviin ruokiin.

Voiko tässä reseptissä käyttää butternut-kurpitsan sijaan muuta kurpitsaa?

Kyllä, voit käyttää esimerkiksi myskikurpitsaa tai spagettikurpitsaa, mutta maku ja rakenne ovat hieman erilaiset.

Miten crumblesta saa vielä rapeamman?

Saat crumblesta rapeamman lisäämällä seokseen hieman kaurahiutaleita tai rouhittujen hasselpähkinöiden määrää.

Minkä ruokien kanssa butternut-kurpitsacrumble sopii?

Tämä crumble sopii erinomaisesti paistetun lihan tai grillatun kalan lisukkeeksi. Se käy myös kasvisruoan pääruoaksi.

Voiko crumblen valmistella etukäteen?

Kyllä, voit valmistella butternut-kurpitsaseoksen ja crumbletaikinan etukäteen. Yhdistä ne ja paista juuri ennen tarjoilua, niin rakenteesta tulee paras mahdollinen.