Helppo korallilinssi-dahl

Ainesosat

• 1 rkl neutraalia öljyä (auringonkukka)
• 1 sipuli
• 1 tl juustokumina
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl jauhettua inkivääriä (tai 1 cm tuoretta inkivääriä).
• 1 neilikka
• 1 ripaus jauhettua chiliä
• 1 tl jauhettua korianteria
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• 1 rkl tomaattimurskaa
• 15 cl kookoskermaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 250 g korallilinssejä
• 60 cl vettä

Valmistelu

• Kaada öljy kattilaan ja paista hienonnettua sipulia ja juustokuminaa muutaman minuutin ajan.
• Lisää valkosipuli, inkivääri, neilikka, chili, korianteri ja kardemumma ja kuullota.
  
• Lisää tomaattipyree ja kookoskerma. Sekoita ja hauduta 5 minuuttia. Huuhtele sillä välin linssit.
• Lisää korallilinssit, suola, pippuri ja vesi. Sekoita hyvin ja peitä. Anna kiehua noin 15-20 minuuttia kiehumisen jälkeen.
  
• Poista neilikat tämän jälkeen.
• Nyt se on valmis! Tarjoile dahl riisin ja tuoreen korianterin kanssa.
  

Havainnot

Jos haluat mausteisemman dahlin :
Keitä linssit erikseen. Laita huuhdellut linssit kylmään veteen. Kiehauta ja keitä 20 minuuttia. Valmista maustekastike samalla tavalla ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää valutetut linssit mausteseokseen ja sekoita.

Voit korvata jauhetun inkiväärin tuoreella inkiväärillä ja kookoskerma kookosmaidolla.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat