Helppo punaisista linsseistä valmistettu dahl

Ainesosat

• 1 rkl neutraalia öljyä (esim. auringonkukkaöljyä)
• 1 sipuli
• 1 tl juustokuminaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl jauhettua inkivääriä (tai 1 cm tuoretta inkivääriä)
• 1 kokonainen neilikka
• 1 ripaus jauhettua chiliä
• 1 tl jauhettua korianteria
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 15 cl kookoskermaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 250 g punaisia linssejä
• 60 cl vettä

Valmistelu

• Kaada öljy kattilaan ja kuullota hienonnettua sipulia ja juustokuminaa muutaman minuutin ajan.
• Lisää valkosipuli, inkivääri, neilikka, chili, korianteri ja kardemumma. Kuullota hetki.
  
• Lisää tomaattipyree ja kookoskerma. Sekoita ja hauduta 5 minuuttia. Huuhtele sillä välin linssit.
• Lisää punaiset linssit, suola, pippuri ja vesi. Sekoita ja peitä kattila kannella. Anna kiehua hiljalleen noin 15–20 minuuttia kiehumisen alkamisesta.
  
• Poista neilikka.
• Valmista tuli! Tarjoile dahl riisin ja tuoreen korianterin kanssa.
  

Havainnot

Jos haluat mausteisemman dahlin:
Keitä linssit erikseen. Laita huuhdellut linssit kylmään veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia. Valmista maustekastike samalla tavalla ja hauduta sitä noin 5 minuuttia. Lisää valutetut linssit maustekastikkeeseen ja sekoita.

Voit korvata jauhetun inkiväärin tuoreella inkiväärillä ja kookoskerman kookosmaidolla.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat