Pääruoka - sivu 15

Ainesosat: Salaattiin: 200 g kypsiä kikherneitä 1 kevätsipuli 1 tomaatti 1/2 vihreä paprika 1/4 kurkku 1/2 sipuli 1 tl sherryviinietikkaa...

Ainesosat: 1 tonnikalapurkki (180 g valutettuna) 125 g Gruyère-juustoraastetta 80 g vehnäjauhoja 5 g leivinjauhetta 3 kananmunaa 20 cl maitoa 10 cl...

Ainesosat: 1 tl oliiviöljyä 1 punasipuli 600 g porsaanfileetä 1 kg porkkanoita 1 dl valkoviiniä 1 dl vettä 1 ripaus suolaa 1 ripaus pippuria 1 rkl...

Ainesosat: Taikina: 150 g täysjyvävehnäjauhoja 150 g vehnäjauhoja 50 g parmesaanijuustoa 10 g suolaa 15 g tuorehiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa) 210 ml...

Ainesosat: 1 sipuli 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1 vihreä paprika 4 isoa tomaattia 6 oksaa persiljaa 8 oksaa korianteria 2 tl kuminaa 2 tl paprikaa...

Ainesosat: 1 hampurilaissämpylä (musta mustekalanmustesämpylä) 1 viipale cheddarjuustoa (tai muuta hampurilaisjuustoa) 1 jauhelihapihvi 1 tomaattiviipale...

Ainesosat: 20 g kuivattuja sieniä 40 g aurinkokuivattuja tomaatteja 200 g pyöreäjyväistä riisiä 1 tl Provencen yrttejä 10 g pinjansiemeniä 1 rkl oliiviöljyä 1...

Ainesosat: 20 g kuivattuja sieniä 40 g kuivattuja tomaatteja 200 g pyöreää riisiä 1 tl Provencen yrttejä 10 g pinjansiemeniä 1 rkl oliiviöljyä 1 pieni sipuli...

Ainesosat: 1 myskikurpitsa 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1 tl pippuria 100 g kvinoaa 213 ml vettä 1 tl suolaa 1/2 granaattiomena 15 g kurpitsansiemeniä 6...

Ainesosat: 1 kg perunoita 1 tl suolaa 1 tl suolaa 1 tl pippuria 1 valkosipulinkynsi 250 g paksua ranskankermaa 400 g tuoretta tomme-juustoa (Aubracista) 4...

Ainesosat: 1 kg perunoita 1 tl suolaa 400 g raclette-juustoa 7 viipaletta pancettaa 2 rkl kermaa

Ainesosat: 300 g pastaa 1 rkl oliiviöljyä 1 kananmuna 20 cl kermaa 1 tl pippuria 1 tl suolaa 4 viipaletta kinkkua 150 g juustoraastetta

Ainesosat: 1,3 kg kukkoa paloina suolaa pippuria 80 g voita 1 rkl oliiviöljyä 80 g pekonia 8 pientä sipulia 7,5 dl punaviiniä 1 yrttikimppu 2...

Ainesosat: 50 g paahdettua tattaria (kashaa) 4 sientä 1 porkkana 3 mangoldinlehteä 1 kananmuna kourallinen maapähkinöitä oliiviöljyä Kastike: 2 rkl...

Ainesosat: 125 g kvinoaa 250 g myskikurpitsaa 1 kasvisliemikuutio 4 dl vettä 2 valkosipulinkynttä 1 kourallinen hasselpähkinöitä (maun mukaan) Muutama...

Ainesosat: 180 g savustettua lohta 180 g tuoretta lohta 3 kananmunaa 1 tl valkosipulijauhetta 20 cl kuohukermaa (30 % rasvaa) 10 g tuoretta ruohosipulia

Ainesosat: 180 g mezze maniche -pastaa (tai muuta lyhyttä pastaa) 350 g kurpitsan hedelmälihaa 80 g pekonikuutioita 1/2 pieni sipuli 1 rkl ruokakermaa...

Ainesosat: 250 g jauhoja 0,5 tl suolaa 5 g tuoretta leivontahiivaa 1 rkl parmesaania 7 g oliiviöljyä 16 cl vettä 4 rkl vihreää pestoa oliiviöljyä

Ainesosat: 180 g fusillipastaa 1 iso kesäkurpitsa 1/4 punasipulia 130 g kuorittuja katkarapuja (myös pakastetut käyvät) 1 pieni pala tuoretta inkiväärijuurta...

Ainesosat: 400 g kanaa (1 filee) 2 porkkanaa 2 kourallista parsakaalia suolaa pippuria oliiviöljyä

Ainesosat: 6 annoksen vuokaan: 250 g tuoreita munalasagnelevyjä 4 keskikokoista latva-artisokkaa 300 ml bechamel-kastiketta 250 g ricottaa 1 kananmuna suolaa...

Ainesosat: 1 kananmuna 125 g tomaattikastiketta 25 g kypsennettyjä herneitä 15 g tulista chorizoa 1 pieni peruna 1/2 sipulia 1 valkosipulinkynsi suolaa...

Ainesosat: 1 broilerin filee (400 g) 1 porkkana 1 kesäkurpitsa 1/2 punainen paprika 2 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria paprikajauhetta juustokuminaa vettä...

Ainesosat: 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 1 munakoiso ½ punaista paprikaa 100 g naudan jauhelihaa 200 ml ruokakermaa suolaa mustapippuria öljyä 300 g spagettia