Porsaanpaisti, cookeo-resepti

Ainesosat

• 1 tl oliiviöljyä
• 1 punasipuli
• 600 g sianlihafileetä
• 1 kg porkkanoita
• 10 cl valkoviiniä
• 10 cl vettä
• 1 ripaus suolaa
• 1 ripaus pippuria
• 1 rkl vasikanlihaa
• 1 kg perunoita
• 1 tl rosmariinia

Koristeluun :

• Ruohosipuli
• Tuore rosmariini

Materiaalit

• 1 Cookeo
• 1 leikkuulauta
• 1 kuorimaveitsi
• Silikonilasta

Valmistelu

• Kytke Cookeo päälle ja aktivoi ruskistustila ja odota, että se esilämpenee kokonaan. Kuori ja viipaloi sillä välin porkkanat.
• Kuori perunat ja leikkaa ne 8 osaan. Kuori ja hienonna punasipuli.
  
• Kaada joukkoon oliiviöljy ja kuullota sipuli. Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää filee ja ruskista molemmin puolin. Aseta sivuun, kun se on kullanruskeaa.
• Lisää porkkanat, sitten vesi, valkoviini, vasikanliemi, suola ja pippuri. Aseta kultainen filee porkkanoiden päälle ja asettele perunat sen ympärille. Ripottele runsaasti rosmariinia.
  
• Lopeta ruskistustila ja aloita painekypsennys: aseta ajastin 40 minuuttiin ja sulje kulho.
• Avaa astia ja tarjoile! Nyt se on valmis!
  
  Ripottele päälle tuoretta ruohosipulia ja rosmariinia :-)
  

Havainnot

Muista tyhjentää Cookeon säiliö, jotta vältyt ikäviltä yllätyksiltä!

Suosittelemme käyttämään silikonilastaa puulastan sijasta ainesten ruskistamiseen, sillä tarttumaton pinnoite kestää kauemmin!

Voit tarjoilla suoraan Cookeo-kulhosta tai lautasella.

Voit käyttää jäljelle jäävän liemen myöhemmin uudelleen muiden reseptien valmistukseen. Älä epäröi pakastaa lientä kaatamalla se jääkuutioalustaan, jotta voit käyttää sitä uudelleen useita kertoja :-)

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat