Porsaanpaisti, cookeo-resepti

Ainesosat

• 1 tl oliiviöljyä
• 1 punasipuli
• 600 g porsaanfileetä
• 1 kg porkkanoita
• 1 dl valkoviiniä
• 1 dl vettä
• 1 ripaus suolaa
• 1 ripaus pippuria
• 1 rkl vasikanfondia
• 1 kg perunoita
• 1 tl rosmariinia

Koristeluun:

• Ruohosipulia
• Tuoretta rosmariinia

Materiaalit

• 1 Cookeo
• 1 leikkuulauta
• 1 kuorimaveitsi
• Silikonilasta

Valmistelu

• Kytke Cookeo päälle, valitse ruskistustila ja odota, että laite on esilämmennyt. Kuori ja viipaloi sillä välin porkkanat.
• Kuori perunat ja leikkaa ne kahdeksaan osaan. Kuori punasipuli ja hienonna se karkeasti.
  
• Lisää oliiviöljy ja kuullota sipuli. Kun sipuli on läpikuultavaa, lisää porsaanfilee ja ruskista se joka puolelta. Nosta filee sivuun, kun se on saanut kauniin värin.
• Lisää porkkanat, vesi, valkoviini, vasikanfondi, suola ja pippuri. Aseta ruskistettu filee porkkanoiden päälle ja asettele perunat sen ympärille. Ripottele päälle reilusti rosmariinia.
  
• Sammuta ruskistustila ja aloita painekypsennys. Aseta ajastimeen 40 minuuttia ja sulje Cookeo-astian kansi.
• Avaa Cookeo-astia ja tarjoile – ruoka on valmista!
  
  Ripottele päälle ruohosipulia ja tuoretta rosmariinia :-)
  

Havainnot

Muista tyhjentää Cookeon säiliö, jotta vältyt ikäviltä yllätyksiltä!

Suosittelemme käyttämään ainesten ruskistamiseen puulastan sijasta silikonilastaa, jotta tarttumaton pinnoite kestää pidempään!

Voit tarjoilla ruoan suoraan Cookeo-astiasta tai tarjoiluastiasta.

Voit käyttää jäljelle jäävän liemen myöhemmin muissa resepteissä. Voit myös pakastaa liemen jääpalamuotissa, jotta sitä on helppo käyttää uudelleen :-)

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat