Punotut sämpylät vihreän peston kanssa

Ainesosat

• 250 g jauhoja
• 0,5 tl suolaa
• 5 g tuoretta leivontahiivaa
• 1 rkl parmesaania
• 7 g oliiviöljyä
• 16 cl vettä
• 4 rkl vihreää pestoa
• oliiviöljyä

Materiaalit

• Vieritystappi
• Vaivauskaukalo

Valmistelu

• Laita jauhot ja suola tehosekoittimeen. Muodosta kuoppa ja laita murennettu hiiva siihen (varo, ettei se pääse kosketuksiin suolan kanssa). Lisää parmesaani, oliiviöljy ja vesi ja vaivaa noin 5 minuuttia.
• Muotoile palloksi ja anna levätä tunnin ajan huoneenlämmössä.
  
• Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikina jauhotetulla työtasolla ja levitä pesto koko pinnalle.
• Kauli taikina palloksi ja venytä sitä pidemmäksi. Leikkaa kahtia pituussuunnassa.
  
• Kierrä kaksi säiettä yhteen pituussuunnassa.
• Kiedo kierre itsensä ympärille kuin etana ja siirrä se sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille.
  
• Anna molempien leipien seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Sivele leipien päälle oliiviöljyä ja paista 30 minuuttia 180 °C:ssa.
• Kaikki valmiina!
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat