Risottopakkaus sienillä ja aurinkokuivatuilla tomaateilla

Ainesosat

• 20 g kuivattuja sieniä
• 40 g aurinkokuivattuja tomaatteja
• 200 g pyöreäjyväistä riisiä
• 1 tl Provencen yrttejä
• 10 g pinjansiemeniä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni sipuli
• 10 cl valkoviiniä
• 40 cl lientä
• suolaa
• pippuria
• 50 g raastettua parmesaania

Materiaalit

• 1 tilavuudeltaan 400 ml:n purkki
• 1 nauha
• 1 pala paperia

Valmistelu

• Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit ja kuivatut sienet pieniksi paloiksi. Kaada riisi purkkiin ja lisää kerroksittain Provencen yrtit, aurinkokuivatut tomaatit, pinjansiemenet ja sienet. Sulje purkki.
• Kirjoita risoton valmistusohjeet paperille, tee paperiin reikä ja pujota nauha sen läpi. Sido nauha purkin ympärille.
  
• Risoton valmistus: Leikkaa pieni sipuli pieniksi paloiksi ja kuullota se oliiviöljyssä. Kun sipuli on läpikuultavaa, lisää purkin sisältö ja sekoita hyvin.
• Kaada joukkoon valkoviini ja sekoita, kunnes se on imeytynyt kokonaan. Lisää sitten puolet liemestä, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes neste on imeytynyt.
  
• Kaada lopuksi joukkoon loput liemestä ja sekoita. Kun riisi on imenyt kaiken nesteen, lisää raastettu parmesaani ja sekoita.
• Risotto on valmista! Ripottele päälle pinjansiemeniä.
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat