Kasvis buddha-kulho tattarilla, vihanneksilla ja haudutetulla kananmunalla

Name: Kasvis buddha-kulho tattarilla, vihanneksilla ja haudutetulla kananmunalla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fi
Ingredients: 50 g paahdettua tattaria (kasha); 4 sieniä; 1 porkkana; 3 lehti mangoldia; 1 kananmuna; kourallinen maapähkinöitä; oliiviöljyä; 2 ruokalusikallista soijajogurttia; 1 ruokalusikallinen täysjyväsinappia

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

30 min

605 Kcal

Ei ole parempaa tapaa tankata vihanneksia kuin Buddha Bowl! Tämä terveellinen ja maukas, tasapainoinen ruokalaji ilahduttaa makunystyröitäsi ja tekee hyvää kehollesi. Se on loistava tapa käyttää jääkaapista jääneet tähteet houkuttelevasti :-)

Ainesosat

50 g paahdettua tattaria (kasha)
4 sieniä
1 porkkana
3 lehti mangoldia
1 kananmuna
kourallinen maapähkinöitä
oliiviöljyä

Lisukekastike :

2 ruokalusikallista soijajogurttia
1 ruokalusikallinen täysjyväsinappia

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika20 min

Keitä tattaria kattilassa 15 minuuttia.
Höyrytä samaan aikaan porkkanat ja mangoldin lehdet ja laita ne sivuun.
Leikkaa sienet suikaleiksi ja laita sivuun.
Kun tattari on kypsennetty, valuta ja laita sivuun.
Kypsennetty kananmuna :
Riko muna kulhoon. Kiehauta sillä välin vesi kattilassa.
Muodosta haarukalla pyörre ja liu'uta muna varovasti siihen.
Anna kiehua 3 minuuttia.
Asettele tattari, porkkanat, mangoldinlehdet, sienet ja muna lautaselle.
Lisää maapähkinät ja sivele oliiviöljyllä.
Sekoita sinappijogurtti kulhossa sienien seuraksi, ja voilà! Hyvää ruokahalua :-)

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Kuinka kauan kasvis Buddha-kulhon valmistaminen kestää?

Valmistaminen kestää yhteensä noin 30 minuuttia, josta 10 minuuttia on valmistelua ja 20 minuuttia kypsentämistä.

Voiko Buddha-kulhoon lisätä muita vihanneksia?

Kyllä, voit lisätä mielesi mukaan muita vihanneksia, kuten paprikaa, kurkkua tai avokadoa, jotta saat lisää makua ja väriä.

Onko tattari gluteenitonta?

Kyllä, tattari on luonnostaan gluteeniton, joten se sopii erinomaisesti gluteenittomaan ruokavalioon.

Miten voin tehdä tästä reseptistä vegaanisen?

Voit korvata kananmunan esimerkiksi paistetulla tofulla tai avokadolla, jolloin saat edelleen herkullisen ja ravitsevan annoksen.

Voiko Buddha-kulhon valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa Buddha-kulhon etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa, mutta suosittelen lisäämään kastikkeen vasta ennen tarjoilua tuoreuden säilyttämiseksi.