Kasvis-buddha-kulho tattarista, kasviksista ja uppomunasta

Name: Kasvis-buddha-kulho tattarista, kasviksista ja uppomunasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fi
Ingredients: 50 g paahdettua tattaria (kashaa); 4 sientä; 1 porkkana; 3 mangoldinlehteä; 1 kananmuna; kourallinen maapähkinöitä; oliiviöljyä; 2 rkl soijajogurttia; 1 rkl karkeaa sinappia

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

30 min

605 Kcal

Buddha-kulho on mainio tapa nauttia runsaasti kasviksia! Tämä terveellinen ja maukas, tasapainoinen ruoka ilahduttaa makunystyröitä ja tekee hyvää keholle. Se on myös loistava tapa hyödyntää jääkaapista löytyviä tähteitä houkuttelevalla tavalla :-)

Ainesosat

50 g paahdettua tattaria (kashaa)
4 sientä
1 porkkana
3 mangoldinlehteä
1 kananmuna
kourallinen maapähkinöitä
oliiviöljyä

Kastike:

2 rkl soijajogurttia
1 rkl karkeaa sinappia

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika20 min

Keitä tattaria kattilassa 15 minuuttia.
Höyrytä sillä välin porkkana ja mangoldinlehdet ja siirrä ne sivuun.
Leikkaa sienet viipaleiksi ja siirrä sivuun.
Kun tattari on kypsää, valuta se ja siirrä sivuun.
Uppomunan valmistus:
Riko kananmuna kulhoon. Kiehauta sillä välin vesi kattilassa.
Pyöräytä veteen haarukalla pyörre ja laske kananmuna varovasti veteen.
Kypsennä 3 minuuttia.
Kokoa annos: asettele lautaselle tattari, porkkana, mangoldinlehdet, sienet ja uppomuna.
Lisää maapähkinät ja valuta päälle oliiviöljyä.
Sekoita jogurtti ja sinappi kulhossa kastikkeeksi ja tarjoa se sienten kanssa. Valmista! Hyvää ruokahalua :-)

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mitä hyötyä tattarista on Buddha-kulhossa?

Tattari sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja antioksidantteja, joten se on erinomainen valinta tasapainoiseen ja ravitsevaan ateriaan.

Miten onnistut valmistamaan täydellisen uppomunan?

Uppomunan valmistamisessa kannattaa pyöräyttää kiehuvaan veteen pyörre ennen kuin lasket kananmunan varovasti veteen. Näin muna säilyttää muotonsa paremmin.