Buddha-kulho savulohella

Name: Buddha-kulho savulohella
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: pinaatinversoja; 1/2 punaista paprikaa; 1/2 porkkanaa; 1/2 punajuurta; 60 g valkoista kvinoaa; 90 g savulohta; 1/2 avokadoa; seesaminsiemeniä; auringonkukansiemeniä; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl tamaria (suolaista soijakastiketta); valkosipulijauhetta

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

30 min

371 Kcal

Jos kaipaat helppoa, nopeaa ja tasapainoista ateriaa, kokeile tätä Buddha-kulhoa! Instagramissa suosittu resepti kokoaa kulhoon monenlaisia aineksia, joista syntyy houkutteleva ja täyttävä ateria. Näin voit tehdä perinteisestä salaatista entistä herkullisemman version :-) Tälle reseptille ei ole yhtä oikeaa kaavaa: käytä aineksia, joista pidät, ja ennen kaikkea niitä, joita sinulla on käsillä. Tämä on mainio ruokahävikkiä vähentävä resepti loppuviikkoon, kun edellisiltä aterioilta on jäänyt kaikenlaista yli ;-)

Materiaalit

Kulho

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika10 min

Keitä kvinoa suolatussa kiehuvassa vedessä 10–12 minuuttia.
Asettele pinaatinversot suuren kulhon pohjalle. Lisää keitetty kvinoa kulhon toiselle puolelle.
Lisää seuraavaksi suikaleiksi leikattu punainen paprika kvinoan viereen. Lisää sitten kuutioitu savulohi.
Asettele punajuurikuutiot lohen viereen. Leikkaa puolikas avokado suikaleiksi ja aseta ne punajuurten viereen.
Leikkaa puolikas porkkana ohuiksi suikaleiksi ja kierrä suikaleet ruusuiksi. Aseta jokainen ruusu kulhoon heti muotoiltuasi sen, jotta se pysyy koossa.
Ripottele lopuksi seesaminsiemeniä ja auringonkukansiemeniä.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada kastike Buddha-kulhon päälle.
Valmista tuli – Buddha-kulho on valmis!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Kasvis- tai vegaaniversio: korvaa savulohi tofulla tai muilla kasviproteiinin lähteillä, kuten palkokasveilla (kikherneillä, linsseillä tai kidneypavuilla).