Courgiflette - butternut-kurpitsa tartiflette-tyyliin

Name: Courgiflette - butternut-kurpitsa tartiflette-tyyliin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Fi
Ingredients: 1/2 pähkinäkurpitsaa; 100 g savustettua pekonia; 1 sipuli; 120 g Reblochon-juustoa

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

1 tunti

238 Kcal

Eikö sinulla ole ideoita squashin valmistukseen? Unohda samettiset keitot ja soseet, kokeile courgiflettea! Se on helppo resepti, johon tarvitaan vain 4 ainesosaa. Tarpeeksi kilpailemaan klassisen tartifletten kanssa ;-) Tässä voit korvata perinteiset perunat hieman makeammalla butternut- ja kurpitsanlihalla... Ajatuksena on vain koristella kurpitsa savupekonilla, sipulilla ja Reblochon-juustolla. Gluteeniton ruokalaji, joka sopii erinomaisesti talviaterioille lämmittämään sekä vatsaa että makuhermoja :-)

Ainesosat

1/2 pähkinäkurpitsaa
100 g savustettua pekonia
1 sipuli
120 g Reblochon-juustoa

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika45 min

Poista siemenet kurpitsasta. Tee sitten ruokalusikalla kurpitsan pituussuuntaan ontto lovi. Tasoita hedelmäliha siementen kohdalta (katso video tämän reseptin lopussa).
Paista hienonnetut sipulit pienessä määrässä voita, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Laita raa'at pekonit ja sen jälkeen ruskistetut sipulit onteloon.
Leikkaa Reblochonin palat ja aseta ne sipulien päälle.
Paista 45 minuuttia 190 °C:ssa.
Ja nyt courgiflette on valmis!