Alkuruoka - sivu 6

Ainesosat: 1/2 vesimelonia (pieni) 1/2 kurkkua tuoretta mozzarellaa (noin 10 palloa) suolaa pippuri tilliä oliiviöljyä

Ainesosat: 35 cl lämmintä vettä 1 annospussillinen kuivaa leivontahiivaa 20 g sokeria 10 g suolaa 2 rkl kuivattua tai tuoretta rosmariinia 600 g jauhoja 85 g...

Ainesosat: 100 g butternut 3 rkl ricottaa 2 viipaletta leipää suolaa pippuri oliiviöljyä kuivattua rosmariinia

Ainesosat: 300 g korallilinssejä 650 g pähkinää (1/2 pähkinää) 20 cl kookosmaitoa 90 cl vettä 1 tl curryjauhetta 1 tl kumina 1 tl kurkumaa 1 tl suolaa 1 tl...

Ainesosat: 8 riisikakkua 400 g keitettyjä tuoreita katkarapuja 20 g riisi vermicelliä 15 g kuivattuja mustia sieniä 50 g porkkanaa (1/2 porkkanaa) 1/2 sipulia...

Ainesosat: 3 munaa 20 cl kevyttä kermaa 20 cl kevytmaitoa 1 rkl maissijauhoa 1 purkki tonnikalaa (noin 150 g) Provencelaisia yrttejä Suola Pippuri Hienonnettu...

Ainesosat: 500 g keitettyä punajuurta 1 peruna 1 liemikuutio 50 cl vettä 100 grammaa jogurttia Suola Kurpitsansiemeniä Muutama persiljanlehti

Ainesosat: 80 g butternut-kurpitsaa 80 g perunaa Salaattia Muutama retiisi 50 g fetajuustoa Mausteet : Oliiviöljy Balsamiviinietikka Suola Kumina Koristeeksi...

Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa (2 kesäkurpitsaa) 75 g fetajuustoa 1 kananmuna 100 g jauhoja 1 valkosipulinkynsi 1/2 tl timjamia 1/2 tl rosmariinia pippuria...

Ainesosat: 400 g kanafileitä 2 tavallista jogurttia 2 valkosipulinkynttä 1 käsittelemätön sitruuna Kourallinen tuoretta korianteria Suola Pippuri

Ainesosat: Taikina : 3 g kuivaa leivontahiivaa (1/2 annospussillista). 125 ml lämmintä maitoa 200 g jauhoja 1 tl suolaa 1 tl sokeria 25 g pehmennettyä voita...

Ainesosat: Leivonnaiset : 130 g jauhoja (T45-T55) 1 ripaus suolaa 6 cl lämmintä vettä Täyte : 1 sieni 1/2 porkkanaa 3 g tuoretta inkivääriä (1 pala, noin 3 cm...

Ainesosat: 8 viipaletta naudanliha-carpacciota 1 palanen Emmental-juustoa (250 g) Yakitori-kastike : 75 ml soijakastiketta 75 ml vettä 65 g ruskeaa sokeria 25...

Ainesosat: 2 isoa leipäviipaletta 2 isoa ruokalusikallista ranskankermaa (ks. huomautukset). 8 rkl pestoa 6 kirsikkatomaattia 15 pinjansiemeniä 8 tuoretta...

Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa (pieniä) 150 gr tuoretta vuohenjuustoa 1/2 sitruunan mehu 1/2 sitruunan kuori 1 kevätsipuli (pieni) 1 valkosipulinkynsi (pieni) 2...

Ainesosat: 2 croissantia 1 avokado 2 kananmunaa 1 kourallinen tuoreita pinaatinversoja seesaminsiemeniä 2 viipaletta savulohta

Ainesosat: 2 viipaletta voileipäleipää 9 kirsikkatomaattia 1 pallo mozzarellaa Pestokastike ripaus rosmariinia

Ainesosat: 2 perunaa 1 tomaatti 3 rkl maissia (säilyke) 2 tl kaprista 1 valutettu tonnikalasäilyke (140 grammaa) suolaa pippuria etikkaa oliiviöljyä persiljaa

Ainesosat: 2 pesää riisi-vermicelliä 1 avokado 20 katkarapua (meidän katkarapumme olivat pieniä) 2 kovaksi keitettyä munaa nippu korianteria Muutama...

Ainesosat: 1 kg puhdistettua ja renkaiksi leikattua kalmaria (voidaan pakastaa). 1 kananmuna 1 tl bikarbonaattia 300 ml kuohuvaa vettä 175 g jauhoja ripaus...

Ainesosat: 250 g tavallista kiinteää tofua 250 g silkkistä tofua 1 tl curryjauhetta Suola Pippuri Oliiviöljyä 2 oksaa hienonnettua persiljaa

Ainesosat: 6 osteria 1 tilkka oliiviöljyä 1 salottisipuli 10 cl valkoviiniä 2 rkl kaksinkertaista kermaa 45 g juustoraastetta

Ainesosat: 6 tortillaa (vehnä- tai maissitortillat) 130 g valutettua maissia 130 g punaisia kidneypapuja, valutettuja 65 g fetajuustoa 1 tl limettimehua

Ainesosat: 18 fileetaikina-arkkia 800 g tuoretta pinaattia 200 g fetajuustoa 3 salottisipulia tai 1 kevätsipuli 2 valkosipulinkynttä oliiviöljyä suolaa...