Alkuruoka - sivu 3

Ainesosat: 4 pientä juustokohokasta tai 1 iso kohokas: 4 munaa 25 cl maitoa 30 g jauhoja (3 rkl) 100 g juustoraastetta 1 tl sulatettua voita suolaa pippuria

Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa (tuoreena tai pakastettuna) 1 sipuli 15 cl vettä 1 liemikuutio voita 2 Kiri-juustoa suolaa pippuria

Ainesosat: 600 g herkkusieniä 1 sipuli 5 dl kuohukermaa ½ sitruunan mehu 2 dl kuivaa valkoviiniä suolaa pippuria muskottipähkinää voita

Ainesosat: 800 g kurpitsaa 1 sipuli 2 dl kermaa suolaa pippuria muskottipähkinää

Ainesosat: 6 viipaletta savulohta 300 g tuorejuustoa (Philadelphia tai St Môret) 250 g ricottaa 100 g suolakeksejä (esim. Tuc) 80 g voita suolaa pippuria...

Ainesosat: 4 viipaletta hanhenmaksaa 4 viipaletta maustekakkua 3 Golden Delicious -omenaa 50 ml ruskeaa rommia 10 g sokeria suolaa pippuria neljän mausteen...

Ainesosat: 400 g liotettua suolaturskaa 800 g perunoita 2 kananmunaa 4 rkl jauhoja 1 valkosipulinkynsi 3 persiljanoksaa paistoöljyä suolaa pippuria

Ainesosat: 1 parsakaali 30 g korppujauhoja 30 g parmesaania 1 kananmuna 1 sipuli suolaa pippuri oliiviöljyä

Ainesosat: 6 viipaletta pekonia 4 kananmunaa 50 g juustoraastetta suolaa pippuria ruohosipulia

Ainesosat: 250 g vehnäjauhoja 10 g tuoretta hiivaa (tai 1/2 pussia kuivahiivaa) 20 g sokeria 1 tl suolaa 40 g sulatettua voita 60 ml maitoa 60 ml vettä...

Ainesosat: 300 g perunoita 50 g raclette-juustoa 1 munankeltuainen suolaa pippuria muskottipähkinää 2 rkl jauhoja 1 vatkattu kananmuna 5 rkl korppujauhoja...

Ainesosat: 12 raakaa, kuorimatonta katkarapua 50 g vehnäjauhoja 30 g maissitärkkelystä 1 tl leivinjauhetta 75 ml vettä suolaa friteerausöljyä

Ainesosat: 4 perunaa 4 viipaletta raclette-juustoa 2 viipaletta ilmakuivattua kinkkua 2 rkl oliiviöljyä suolaa pippuria

Ainesosat: 1 levy lehtitaikinaa 1 camembertjuusto 1 viipale ilmakuivattua kinkkua 1 sipuli 1 kananmuna

Ainesosat: 150 g keskikokoista couscousia 2 tomaattia 1/2 sipulia 10 cl sitruunamehua (2 sitruunan mehu) 60 ml oliiviöljyä 1 pieni nippu persiljaa 1 pieni...

Ainesosat: 1 kg härkäpapuja (tai 500 g kuorittuja härkäpapuja) 100 g pekonikuutioita 1 salottisipuli 50 g siemensekoitusta (tai saksanpähkinöitä) 1 rkl...

Ainesosat: 200 g tuoretta lohta 1/2 vihreää omenaa 1/2 salottisipulia ruohosipulia 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua suolaa

Ainesosat: 100 g ilmakuivattua kinkkua 2 tomaattia ¼ sipulia 1 viipale melonia ruohosipulia oliiviöljyä etikkaa

Ainesosat: 2 kananmunaa 5 viipaletta chorizoa 70 g juustoraastetta Provencen yrttejä suolaa pippuria

Ainesosat: 400 g kikherneitä (säilykkeenä) 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 2 rkl jauhoja suolaa pippuria tuoretta persiljaa tuoretta korianteria 1 tl kurkumaa 2...

Ainesosat: 4 kananmunaa 4 rkl kermaa 4 viipaletta pekonia 70 g juustoraastetta ruohosipulia suolaa mustapippuria

Ainesosat: 400 g hienonnettua pinaattia (pakasteena tai säilykkeenä) 70 g vehnäjauhoja 1 kananmuna 1 sipuli 12 cl maitoa suolaa ja pippuria paistoöljyä

Ainesosat: 1 vihreä omena 90 g viipaloitua savulohta 150 g tuoretta vuohenjuustoa (esim. Chavroux) Tilliä

Ainesosat: Mesclun-salaattisekoitusta 140 g maissia 2 tomaattia 1 salottisipuli 40 g pinjansiemeniä 12 parsankärkeä 90 g viipaloitua, ilmakuivattua...