Turkkilaiset pannukakut fetalla, sitruunalla ja persiljalla - gözleme

Ainesosat

Taikina :

• 3 g kuivaa leivontahiivaa (1/2 annospussillista).
• 125 ml lämmintä maitoa
• 200 g jauhoja
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria
• 25 g pehmennettyä voita

Täyte :

• 200 g fetajuustoa
• 1/2 sitruunan mehu
• suolaa
• pippuri
• 20 g persiljaa

Ruoanlaitto :

• voi

Materiaalit

• 1 sekoitin (valinnainen)

Valmistelu

• Laita kuivahiiva tehosekoittimen kulhoon ja sekoita se lämpimään maitoon. Anna levätä 10 minuuttia huoneenlämmössä.
• Lisää jauhot, suola, sokeri ja pehmennetty voi ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Voit vaivata taikinan käsin ilman ongelmia.
  
• Muotoile palloksi ja peitä pyyhkeellä. Anna seistä huoneenlämmössä 1 tunti.
• Murenna fetajuusto kulhoon. Lisää suola, pippuri, puolen sitruunan mehu (1 ruokalusikallinen) ja hienonnettu persilja. Sekoita hyvin.
  
• Muotoile taikinasta 7 palloa, joista kukin painaa noin 50 g. Kauli taikinapalat ympyröiksi kaulimen avulla.
• Lisää hieman fetajuustäytettä ympyröiden toiselle puolelle. Käytimme ison ruokalusikallisen täytettä.
  
• Taita taikinan toinen puoli täytteen päälle ja sulje reunat hyvin.
• Sulata hieman voita kuumalla paistinpannulla. Laita kääntöpöydät pannulle ja kypsennä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta keskilämmöllä.
  
• Valmiina tarjoiluun! Tarjoile salaatin kanssa.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat