Butternut- ja korallilinssikeitto

Ainesosat

• 300 g korallilinssejä
• 650 g pähkinää (1/2 pähkinää)
• 20 cl kookosmaitoa
• 90 cl vettä
• 1 tl curryjauhetta
• 1 tl kumina
• 1 tl kurkumaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria

Materiaalit

• 1 sauvasekoitin

Valmistelu

• Kuori ja leikkaa butternut suuriksi kuutioiksi. Laita butternutpalat, linssit, mausteet, kookosmaito ja vesi kattilaan.
• Peitä ja kypsennä 35 minuuttia välillä sekoittaen. Butternutin pitäisi olla hyvin pehmeää.
  
• Soseuta keitto ja lisää vettä (jos haluat sen olevan juoksevampaa).
• Tarjoile ja ripottele päälle hienonnettua tuoretta korianteria! Valmista tuli!
  

Havainnot

Voit korvata pähkinän kurpitsalla, kurpitsalla, porkkanalla tai bataatilla! Älä epäröi varioida makuja :-)

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat